고기 슈트 루델을 요리하는 방법

당시 슈 트루 델 독일인 함께했다. 사실, 기존의 롤 또는 파이 필링입니다. 오늘의 요리는이 조리법을 많이 알고있다. 그러나 하나의 뉘앙스가있다 : 슈트 루델 반죽과 배기 (또는, 극단적 인 경우, 벗겨지기) (파이에서 평소와 같이) 효모를 사용하지 않습니다. 이 제품의 맛은 절대적으로는 다른 사람에 게 비슷한 있습니다. 이 레이어 케이크를 촬영 한 소에 따라 과일, 베리, 치즈, 야채, 버섯, 심지어 물고기입니다. 널리 고기 슈트 루델으로 알려져 있습니다. 그 준비를 위해 말하다 (돼지 고기, 닭고기 또는 쇠고기), 사용되는 혈액 소시지 또는 졸업자를. 접시는 충분한 칼로리와 매우 영양가를 가져옵니다. 이 실시 예에서, 케이크 전체 아침 식사 또는 저녁 식사를 대체 할 수 있습니다. 현재 - 달콤한 옵션은 디저트, 고기 슈트 루델에 더 관련이있는 경우 두 번째 접시. 그것은 모두 추위와 뜨거운 테이블에 제공 될 수 있습니다. 모든 안주인의 취향에 따라 달라집니다.

슈 트루 델 고기 만두는 모두에게 알려진 유사합니다. 만 이러한 요리는 서로 다른 수 있도록 두 가지 근본적인 차이가 있습니다. 첫째, 라비는 일반적으로 효모 반죽 한 후 슈트 루델없이 가지고가는 경우에 - 후드. 둘째, 만두가 만들어 소량 씩 작은 공백 슈트 루델 고기는 큰 롤 (또는 케이크)을 나타냅니다, 내부 채웠다. 요리 후에는 조각으로 절단하고, 다른 소스 또는 그레이비와 테이블에 재직했습니다.

레시피 고기 독일어 슈 트루 델 간단합니다. 그것을 요리하기 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

테스트를 추출하려면 한 계란 컵 식물성 기름 밀가루 2 큰술 (큰술), 물 한 잔, 그리고 (블레이드 끝에서) 약간의 소금.

고기 충전 : 0.5 kg 스터핑 (비율 1 돼지 고기의 혼합물 : 1) 염, 100ml의 우유, 하나 양파, 고추 및 향신료.

준비는 다섯 단계로 제공 :

1. 준비된 음식에서 반죽을 반죽. 철저하게이 그의 손에 붙어하지 매쉬. 혼합물을 3 등분위한 준비 및 공의 형태로 압연 나눈다. 그리고 별도의 그릇에 넣고 냉장고에 넣어 기름을 발랐다.
2. 충전을 준비합니다. 이 전구를 들어 무작위로 다른 구성 요소와 나이프와 혼합 갈기.
3. 냉장고에서 반죽. 함께 세 부분을 씌우고, 테이블에 하나 개의 층에 출시 밀가루 뿌린다. 모든 방향으로 그의 손을 스트레칭 두 손으로 반죽을 가지고 부드럽게.
4. 워크를 형성한다. 이렇게하려면, 그들은 절단 테이블에 레이어를 확산하고 그에게 준비된 고기 충전 누워. 조심스럽게 롤의 형태로 모두 함께 끄고 기름을 바른 베이킹 시트에 넣어.
5. 시간 동안 오븐에 구워 케이크 믹스. 준비 슈 트루 델 오븐에서 꺼내어 조각으로 절단됩니다. 지금은 손님에게 제공하고 자신의 주소에 자격이 칭찬을 기다릴 수 있습니다.

유명한 말을 의역하기 위해, 우리는 이런 식으로 넣을 수 있습니다 : "얼마나 많은 요리사 - 많은 조리법." 다른 사람들이, 반대로, 요리 과정을 단순화하는 동안 누군가가 복잡한 충전물을 준비하기 위해 노력하고있다. 예를 들어, 일부 요리사는 슈트 루델이 롤 케이크의 형태가 아닌지 확인합니다. , 필요가 고기 슈트 루델을 요리 할 수있는 레시피를 변경할 수 없습니다. 당신은 프리폼의 형성에 약간의 단계를 변경하기 만하면됩니다. 이 경우 충전은 형성의 중심에 배치되며, 가장자리 깔끔하게 봉투에 싸여 단단히 협지. 포크와 표면에, 그리고 모양에서 폭발하지 않았다 요리하는 동안 케이크에 몇 펑크을 할 필요가있다. 오븐에서 준비 슈트 루델 및 이전에 수건으로 덮고, 테이블에 냉각 둡니다. 그 후,이 테이블에 가져다 이미 가능하다. 두 옵션을 시도하는 데, 당신은 쉽게 요리가 동등하게 맛있는 있는지 확인 수 있으며, 롤 등, 파이 등.