겨울 새콤 달콤한 오이 : 레시피

피클은 많은 고기 요리에 적합 훌륭한 간식입니다. 또한, 그들은 예를 들어, 샐러드를 샐러드 또는 올리비에을 추가 할 수 있습니다. 새콤 달콤한 겨울에 오이 롤을 많이. 결국,이 제품은 피자, 카샤, 햄버거와 피클의 구성 요소 중 하나입니다.

요리 팁

먼저 겨울에 새콤 달콤한 오이를 출시하기로 결정했을 때, 권장 사항을 준수하는 것이 필요하다. 여기에 그들 중 일부는 다음과 같습니다

1. 사용하기 전에 은행은 철저하게 물론, 소독, 청소되어야한다. 대부분의 경우, 그들은 때문에 나쁜 교육의 폭발.
2. 오래된 오이 통조림하기 전에 몇 시간 동안 물에 담가해야합니다. 정원에서 채소 만하면, 당신은 필요가 없습니다.
3. 오이가 녹색을 유지하려면 끓는 물에 그들에게 3 초 생략 할 수 있습니다.
4. 마늘을 많이 봉합에 넣어 필요가 없습니다. 이 구성 요소는 장기간 보관시 제품이 쓴 있습니다.

어떻게 보드카와 오이 피클 하는가?

겨울에 새콤 달콤한 오이 보드카와 절인 할 수 있습니다. 결국, 그들은 향기와 선명 판명. 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

1. 오이의 여러 킬로그램.
2. 물은 깨끗합니다 - 1.5 리터.
3. 설탕 모래와 소금의 몇 가지 큰 스푼.
4. 시트르산 8g.
5. 마늘의 여러 머리.
6. 보드카 50g.
7. 건포도 잎과 고추 냉이 뿌리, 벚꽃 잎, 딜.

어떻게 재워?

은행에서 겨울에 더 나은 같은 오이를 수행, 볼륨있는 1 리터입니다. 채소와 야채는 찬물에 충분히 세척해야합니다로 시작합니다. 그 후, 은행은 단단히 준비 오이를 마련한다. 컨테이너는 사전에 소독해야합니다.

매리 네이드를 준비하기 위해서는 냄비에 물을 부어과 구연산, 소금, 설탕을 추가 할 필요가있다. 모든 철저하게 끓인다. 오이 용기는 뜨거운 마리 네이드를 부어해야합니다. 그 후, 각 은행은 보드카를 부어한다 - 그리고 롤업 할 수 있습니다.

오이, 당근, 양파 절인

어떻게 다른 피클 수 있습니다 겨울에 오이를? 조리법 자신 사이에 같은 간식 뭔가처럼 보인다. 그러나 가장 중요한 차이는 - 그것은 향신료 및 추가 제품. 오이, 당근, 양파를 요리하려면 다음이 필요합니다 :

1. 건포도 잎, 바람직하게는 검은 색이다.
2. 우산 바람직 작은 딜.
3. 양파.
4. 마늘.
5. 당근입니다.
6. 오이, 작은 크기.

액체의 리터 당 매리 네이드를 준비하는 것은 필요합니다 :

1. 소금 50g.
2. 설탕 130g.
3. 9 % 식초 테이블의 300g.

준비하기

양파와 마늘은 껍질에서 청소해야합니다. 모든 야채를 철저하게 세척해야한다. 당근 청소하고 큐브로 잘라해야합니다. 오이는 찬물에 몇 시간 동안 배치해야합니다. 허브 잎도 정리해야합니다.

은행은 세정 사전 및 소독해야한다. 제조 된 용기는 1 개 다진 당근, 마늘의 세 정향, 블랙 커런트 잎과 작은 우산 딜의 몇 가지 전구에 넣어. 그 후, 은행은 흠뻑 젖은 오이를 작성해야합니다.

지금 당신은 마리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 모든 구성 요소는 별도의 용기에 혼합한다. 식초 조리의 끝에 추가한다. 생성 된 혼합물을 비등하게된다. 그리고 단지 그 후 당신은 식초를 부어 수 있습니다. 최종 구성은 은행에 뜨거운 부어 할 필요가있다. 그 후, 오이는 살균해야했습니다. 그것은 끓는 후 팔분을 충분합니다. 스낵은 롤, 시원하고 저장을위한 시원한 장소에 넣어을 의미합니다. 그게 다야. 겨울에 대 한 준비가 새콤 달콤한 오이.

매운 피클

이 조리법은 날카로운 조금 좋아하는 사람들을위한 최적입니다. 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

1. 오이 4kg.
2. 설탕의 컵.
3. 소금의 세 큰술.
4. 9 % 식초 유리 테이블.
5. 식물성 오일의 유리.
6. 다진 마늘과 마른 겨자의 몇 큰술.

준비 과정

차가운 새콤 달콤한 준비를 시작하려면 오이 마리 네이드. 오이를 제외한 모든 재료를 혼합 깊은 용기에이 작업을 수행합니다. 6 부를 얻도록 종 또는 야채 조각을 절단한다.

파쇄 된 오이 마리 네이드와 혼합하고 몇 시간 동안 떠나야합니다. 이 경우, 야채는 모든 전채는 에나멜 팬에 이동 및 화재에 배치해야합니다 약 30 분 동안 혼합한다. 오이는 색상을 변경하지 않을 때까지 요리 할 필요가있다. 그 후, 제품은 즉시 제조 용기 롤에 확산되어야한다. 차가운 오이 담요 아래에 있어야한다.

결론

어떻게 은행에서 겨울에 달콤한 오이를 만드는 방법? 많은 조리법이있다. 쿡 새콤 달콤한 오이 할 수 양파, 정향, 고수, 딸기 빨간 건포도와 타라곤과 함께. 또한, 각 스타터는 독특한 맛과 풍미를해야합니다. 중요한 것은 - 정확하게 레시피를 준수합니다. 특정 구성 요소를 더 추가 할 경우, 당신은 피클의 맛을 망칠 수 있습니다. 그리고 어떤 경우에는 단지 오랜 시간 동안 저장되지 않습니다 크림 핑.