겨울 동안 그리고 어떤 방법으로 사과를 동결시킬 수 있습니까?

고향에서 재배 된 신선한 딸기와 과일은 겨울의 상점 선반에 풍부한 과일과 과일보다 훨씬 유용하고 자연 스럽다고 동의하십시오. 불행히도, 바로 봄까지 집에 음식을 두는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 따라서 많은 주부들이 비타민을 비축하는 방법에 대해 궁금해합니다. 단, 신선한 원료 합성물, 잼 및 기타 보존 식품을 만드는 여러 가지 방법을 제외하고는. 예를 들어, 사과 를 얼릴 수 있습니까? 실제로 거의 신선한 준비를하는 것이 바람직합니다. 냉동 과일은 어떻게 먹을 수 있습니까? 이 기사에서 제시된 요리법은 긴 겨울 동안 비타민 원료를 비축하는 데 도움이됩니다. 또한, 결과로 나온 반제품은 신선한 사과의 유용한 특성이 크게 다르지 않습니다.

과일을 동결하는 방법에 관한 유용한 팁

아래에 설명 된 권장 사항에 따라 준비 과정에서 최대 비타민을 유지할 수 있습니다.

• 열매와 과일을 철저히 씻은 다음, 물을 소쿠리에 버리거나 종이 타월로 말리십시오.
• 얼어 붙이기는 흙 덩어리의 형태로 가장 좋으며, 접시에 추가로 누워있을 수 있습니다.
• 포장에는 특수 용기, 금형 및 간단한 폴리에틸렌 봉지가 사용됩니다. 가능한 한 공기를 적게 유지하십시오.
• 복숭아와 살구 같은 과일 조각을 설탕 시럽으로 곰팡이에 부어서 어둡게하는 것을 피하십시오.
• 컨테이너 안에 무엇이 있는지 정확히 알기 위해 각 부분에 서명하십시오. 또한 제품을 카메라에 넣는 날짜를 지정하는 것이 좋습니다.
• 유통 기한은 냉동고의 온도에 따라 다릅니다. 선택된 모드를 최대 -10-12 ° C까지 사용하면 최대 8-10 개월의 저온에서 1 ~ 2 개월 동안 과일을 저장할 수 있습니다.

사과를 완전히 동결시킬 수 있습니까?

저온의 영향으로 제품 구조가 다소 바뀌고 연화가 부드럽고 맛있지 않게됩니다. 이런 이유로, 과일을 더 절단하는 것은 단순히 불가능합니다. 따라서 냉동실에 사과를 놓기 전에 최소한 절반으로 나누어 코어를 제거하십시오.

얇게 썬 덩어리의 형태로 냉동

일반적으로 냉동 과일은 추출 직후 요리하는 동안 사용됩니다. 따라서 많은 주부들이 생각하기에, 편리하고 사과를 동결시키는 것이 가능한가요? 물론,이 처리 방법이 가장 실용적입니다. 결국 과일 덩어리는 심지어 설탕에 절인 과일을 요리 할 때와 같이 냄비에 부어 넣기 전에 해동 할 필요조차 없습니다. 냉동실에 누워 전에 사과를 씻어서 중간 크기의 조각으로 갈아서십시오. 종종 과일이 벗겨진다. 그런 다음 사과가 약 해지지 않도록 약한 소금 용액 (1l 당 10-12g)에 부피를 쏟아 붓습니다. 소쿠리에서 과량의 액체를 배수시킨 후, 조각을 가방이나 용기에 옮기십시오. 용기를 단단히 닫고 냉동실에 보관하십시오.

신선한 과일 퓌레의 형태로 사과 를 동결시킬 수 있습니까 ?

파이 충진 준비를위한 훌륭한 옵션은 고기 분쇄기 또는 블렌더로 과일을 예비 연마하는 것입니다. 가장 중요한 것은이 작업을 신속하게 수행하여 질량이 갈색을 띄지 않도록하는 것입니다. 따라서 수확 된 사과 퓌레를 작은 부분에 넣고 급속 냉동 방식으로 챔버에 담아 용기에 담아 바로 놓습니다. 2-3 개월 동안 원료를 준비하십시오. 얻은 비타민 반제품은 아기에게 훌륭한 치료법이 될 것입니다. 1 분에서 2 분 동안 으깬 감자를 간단히 요리하여 프리폼을 실온에서 결정 상태로 녹일 수 있습니다.