겨울을위한 준비 : 수박에서 잼 (껍질과 펄프에서 조리법)

수박 - 좋아하는 여름 거의 모든 사람을 취급합니다. 이 과일은 아주 맛있는 것을 외에, 그것은 또한 건강에 좋다. 조성물 박 펄프 비타민 B, C 및 PP, 엽산, 셀룰로오스, 카로틴을 포함한다. 이러한 모든 요소는 모든 시스템 및 기관의 운영에 도움이됩니다. 불행하게도, 당신은 매우 작은 신선한이 베리, 한 달 또는 두 가지를 즐길 수있는 시간입니다. 따라서, 많은 주부는 미래를위한 수박의 바 않습니다. 그들은 냉동, 통조림, 발효 않았다. 그러나 우리가 초점이 기사에 잼을 요리하는 방법을 수박에서. 이 진미의 제조법은 하나지만, 세 가지를 당신에게 제공되지 않습니다. 이러한 설명에 따라 제조 요리는 다른 기분 좋은 향기, 아름다운 외관과 독특한 맛이있다.

박에서 잼 (펄프)

케이크의 이러한 종류 때문에 멜론 식물의 붉은 부분의 준비되고. 껍질의 청소 수박, 씨앗에서 제거합니다. 펄프 (500g)을 작은 조각으로 절단하고 두꺼운 바닥이 팬에 넣어. 같은 끓는 물 (200g)에 붓고 불에 냄비를 넣어. 이 부드러운 될 때까지 때까지 수박을 끓인다. 다음으로, 액체를 배출, 수박 펄프 설탕의 파운드와 하나의 레몬 또는 오렌지의 풍미를 추가합니다. 별도의 그릇 시럽을 요리합니다. 이 용액을 물 (200g), 설탕 (300g) 및 종기. 펄프와 팬에 액체를 붓고 두께까지 요리. 또한 잼 수박 겨울 차가운 방에서, 멸균 유리 항아리에 포장 밀봉 저장, 요리.

수박에서 잼. 레시피의 껍질의 스터

줄무늬 야채를 먹는 스킨을 던져 돌진하지 마십시오. 바로 녹색 껍질 아래에 있습니다 두꺼운 흰색 육체의, 당신은 매우 맛있고 건강 잼을 준비 할 수 있습니다.

하나 개의 중간 크기 (약 4kg)에서 모든 수박 껍질을 수집합니다. 칼은, 상단 녹색 층을 제거. 큐브로 잘라 흰 살은 팬에 접어 설탕 (1kg)을 붓는다. 몇 시간 동안 비워 둡니다. 빈 주스의 무게가, 불에 냄비를 넣을 때, 종기에 가져다 반 시간 걸림 끓인다. 다음으로, 오븐을 끄고 완전히 빈 냉각 할 수 있습니다. 하나의 작은 레몬 수박 주스을 많이 쥐고 다시 끓인다. 한 번 또는 두 번 protomai 잼을 냉각 다른 후. 그런 다음 멸균 용기에 누워 금속 캡 나사. 수박에서 잼 방금 배운있는 조리법, 그것은 아름다운 황금 색으로 변합니다. 조각은 전체 투명 남아있다. 및 외관, 맛이 진미는 매우 마멀레이드와 유사하다.

박에서 잼 (멜론가 추가 레시피)

이 달콤하고 입안에서 녹는다. 이 잼은 꿀 맛, 기분 좋은 향기를 가지고 있으며, 젤리처럼 보인다.

동일한 비율로 필요한 과자의 제조 박과 (파운드) 멜론 껍질. 그들은 얇은 바깥 껍질에서 청소하고 작은 조각으로 절단 할 필요가있다. 이어서, 제조 된 펄프는 물의 리터의 염화칼슘의 두 개의 큰 숟가락으로 만든 식염수로 충전하고, 30 분 동안 유지된다. 그런 다음 10 분 동안 깨끗한 온수 (80 ~ 90 °의 C)에 배어. 이 시간 후에, 물을 배수하고, 박 멜론 시럽의 조각 붓는다. 이것은 600g의 물과 400g의 설탕로부터 제조된다. 이전 조리법에 설명 된 방식으로 여러 번에 걸쳐 요리 잼. 항아리에 예비 롤 및 지하실 또는 냉장고에 보관.

수박 잼의 미래를 위해 준비하고 맛있는 대접 년 내내 가족과 친구들을 취급합니다. 겨울에 추운 여름의 맛을 느껴보십시오. - 식사 봉!