감자 만두 : 사진과 함께 단계별로 조리법 단계

요리 - 엄격한 규칙과 함께 그들로부터 많은 다른 편차가있는 복잡한 과학,. 이러한 경우의 가장 눈에 띄는 사례 중 하나는 감자 만두입니다. 이 요리는 제목에서 이미 일치하지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 그 준비를위한 다양한 조리법의 거대한 숫자가있다.

가장 간단한 방법

만두 만두 : 때때로 안주인은 매우 다른 두 가지 요리를 혼동. 이 제품은 여러 특성에 따라 서로 다를 수 :

1. 테스트 외관. 만두 위해 그것은 개성이 있어야합니다.
2. 충전 조성물. 첫 번째 경우는 고기 나 생선을 다진된다. 다른 모든 옵션은 만두입니다. 라비을위한 충전의 주요 기능은 - 그것은 달콤한하지 않아야한다는 것입니다.
3. 주 충전. 만두를 들어 혼합 준비가되어 있습니다. 라비 충전에 항상 습기가 차있다.
4. 제품 형태. 만두는 라운드 수 있도록했다. 공지의 다른 실시 예 않는다.

이러한 징후를 위반는 하나 또는 다른 형태의 유지에 속하는 다른 지표 인 제품을 얻을 수있다. 예를 들어, 감자 만 두 들어 보자.

자신의 준비를위한 가장 쉬운 옵션은 다음과 같은 처방 성분을 포함한다.

밀가루, 소금, 달걀 2 개, 식물성 기름 5g 물 70 밀리리터의 0.3 킬로그램 : 반죽하십시오.

충전 8 감자, 소금, 후추, 양파 6 그라운드 용.

다음과 감자 만두를 준비 :

1. 첫째, 당신은 반죽을 확인해야합니다. 이렇게하려면 큰 그릇에 철저하게 모든 재료를 섞는다. 첫 번째 단계에서는 믹서를 사용하고 최종 obminku 손을 만들 수 있습니다.
2. 충전 야채를 청소 먼저 청소 한 후 칼 또는 현대 파쇄기를 사용하여 다진해야합니다. 그런 다음 취향에 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다.
3. 반죽 밖으로 롤하고 종래의 유리 몰드를 사용하거나 깔끔한 준결승 그로부터 잘랐다.
4. 각 조각에 충전 부분 부드럽게 zaschipnut 에지 넣어.

이 것 한 후에 만 소금을 첨가 끓는 물에 요리를 준비 만두. 이 과정은 7-8 분 정도 걸릴 수 있습니다.

혼합 충전

라비는 규칙에 따라해야 내부의 육류 제품이 혼합 된 소와 함께 준비 할 수 있다는 사실을 감안할 때. 사실,이 경우에는이 제품의 특징 중 하나만 나뉩니다. 결과는 감자와 다진 고기와 아주 맛있는 라비입니다. 여기에 야채 구성 요소는 작은 추가되었습니다. 이러한 pelmeshek 필요의 준비를 위해 :

밀가루 800g, 다진 고기, 계란 0.5 킬로그램, 물 300 ml의 1 감자, 소금, 전구 5 식물성 기름.

고기와 감자 만두를 요리하는 것은 간단합니다 :

1. 첫째, 당신은 충전을 할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 야채 (양파, 감자)의 고기 분쇄기를 스크롤하고 함께 소금과 고기에 추가 할 필요가있다.
2. 당신이 물과 계란과 기름 2 큰술을 털다 털다 가장 먼저해야 할 일을 테스트합니다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 추가 최종 배치를합니다. 반죽 강하게 손에 충실하지 않아야합니다.
3. 만두를 만들려면, 당신은 조각을위한 특별한 양식을 사용할 수 있습니다. 그 후, 테스트 피스로부터 분리, 그리고 더 이상 3 mm의 층 두께로 롤백되어야한다.
4. 그들이 모양을 덮고 단단히 약간 구멍에 무너 누르면.
5. 수득 된 보이드는 준비된 혼합물을 작성하고 동일한 형성의 또 다른 형상으로 커버하고 롤링 핀의 상단에 적층. 그 결과, 완성 된 만두는 분리 할 수 있습니다.

그 후, 그들은 단지 요리를합니다. 소금이 물에 더 맛, 들어, 베이 잎을 넣어 수 있습니다.

벨로루시 만두

때때로 먼 옛날, 만두 러시아 요리 간주되었다. 시간이지나면서 다른 나라의 국가 요리, 그들은 지역의 맛을 취향에 따라 적응시켰다. 예를 들어, Belarusians는 감자와 함께 자신의 만두가의 조리법은 일반적인 옵션에서 다소 다르다. 당신은 그들을 준비하기 위해 수행해야 :

- 3 컵 밀가루, 달걀 1 개, 소금과 식물성 기름의 15-20g 물 170 밀리리터 : 반죽하십시오.

감자 450g, 작은 술, 소금, 두 개의 전구, 100g 부드러운 치즈와 야채 오일 35g : 충전하십시오.

이 경우, 공정 기술은 약간 다르다 :

1. 소금에 절인 물 그릇에 반죽을 준비하려면 먼저 계란을 깰 다음 기름을 추가하고 잘 모든 터해야한다.
2. 테이블에 밀가루를 붓고 그 작은 우울증하고 준비된 혼합물을 부어. 그것은 당신의 손에 고집 멈출 때까지 반죽 반죽해야합니다.
3. 충진 감자 비등 제 필요가 있고, 그 물을 배수 퓌레로 반죽.
4. 양파 자유롭게 무너질 가볍게 냄비에 볶는다.
5. 나머지 재료를 추가, 제품을 연결합니다.
6. 조각으로 반죽을 분할하고 작은 둥근 케이크로 각 조각을 롤.
7. 충전 및 zaschipnuv 에지의 각각의 중앙에 넣어 초승달 모양의 단부를 연결한다.

소금에 절인 물에 끓는 후, 완성 된 제품은 홈이 숟가락을 잡아 버터 역할을해야합니다.

주요 공정 단계

사실, 만두 - 고기없는 만두는 여주인의 재량에 따라 선택 박제. 그러나, 때로는 요리의 이름과 일치하지 않습니다. 예를 들어, 감자 만두가있다. 사진과 함께 단계별로 래서 단계는 쉽게 프로세스의 모든 단계를 확인하고 기존의 하나 기본적인 유사성을 관찰 할 수 있습니다. 이 접시를 들어 당신이 필요합니다 :

감자 400g - 밀가루 350g, 2 양파, 소금, 분기 술 후추, 회향 8g의 5g, 당근 100g, 30 밀리리터, 40 밀리리터 다른 식물성 올리브 오일.

전체 과정은 여러 단계로 구성

1. 밀가루 반죽을 제조 염과 혼합 한 다음, 따뜻한 물 150 ㎖를 첨가한다 반죽 혼련.
2. 이 비닐 봉지 50 분 넣어해야하는 탄성을 증가합니다.
3. 벗겨 감자 가볍게 소금 물에 끓인다.
4. 양파 임의로 무너질, 그리고 당근이 좋은 강판을 사용하는 것이 좋습니다 갈기 위해.
5. 이 제품은 가볍게 올리브 오일에 튀긴해야합니다.
6. 편리한 방법으로 감자 으깬. 그 결과 대량으로 식물성 기름, 갈색 야채와 다른 성분의 3 분의 2를 추가합니다.
7. 다음 기존의 유리 조각 이로 잘라 부드러운 심으로 반죽을 롤.
8. 각각의 빈 소를 채우고 관절을 고정합니다.

이 문서 후 가루로 만들어진, 당신은 냉동실에 보낼 수 있습니다. 언제든지 그들은 그것을 얻을 끓인다 수 있습니다.

원래 방법

어떻게 다른 당신은 감자 만두를 요리 할 수 있습니까? 냄비에 제조법은 제품이 이미 곧바로 사용할 얻을 수있다, 좋다. 그러나, 이러한 이전은 반제품의 각 제품의 다음과 같은 제품군을 사용하여 수행해야합니다 :

테스트하려면 : 150 ml의 물 - 3 컵 밀가루, 소금 10g과 달걀 1 개.

충전 7 감자, 소금, 건조 버섯 100g, 2 개 양파 식물유 35 그램.

양념의 경우 : 우 어 크림의 유리 - (10) 밀가루 그램과 버터, 토마토 페이스트의 스푼.

또한, 냄비 강판 치즈와 버터 같은 양의 50g을 추가해야합니다.

준비 다 매우 빠르고 :

1. 요리 재료 먼저 반죽을 반죽 할 필요가 다음 수건으로 덮고 40 분 동안 둡니다.
2. 충전을 위해 사전 버섯 흡수해야하며, 다음 소금물, 잘라 팬에 분쇄와 양파 튀김에 끓인다.
3. 양념 갈색 가루를 들어 다른 구성 요소와 연결 약간 produshit합니다.
4. 번들로 반죽을 롤 조각으로 나눕니다.
5. 이들 각각에 약간의 소를 넣고 임의의 가장자리를 고정합니다.
6. 준비 만두는 끓는 물에 넣어 그들이 떠 때까지 기다려야한다.
7. 냄비의 바닥에 버터를 넣어. 그 후, 만두에 부어 소스를 커버하고 강판 된 치즈를 뿌린다.

또한, 화분 그것에 미리 온도를 185 도로 설정 15-25 분간 오븐에 보낼 필요가있다.

충전 복잡한

맛 만두는 그들을 위해 그것을 특별한 소를 만드는 것이 가능하고,보다 섬세하고 향기로운했다. 그것은해야합니다 경우 : 감자 600g - 달걀 1 개, 소금 5g, 버터 20g, 후추, 양파 2의 1g과 우유의 50 밀리리터.

테스트 구성 요소는 표준 촬영 : 밀가루 500g, 물 한 잔, 달걀 2 개, 소금 10 그램.

어떻게 감자와 함께이 만두를해야합니까? 제품의 제품군에 단계적으로 래서 단계는 이전 버전에서 약간 다릅니다 :

1. 우선, 감자, 세정 세정 후 끓인 물을 약간 염한다. 그것은 25 분 정도 소요됩니다.
2. 버터에 양파 튀김을 말하다.
3. 감자 퓌레에 매쉬와 추가 나머지 성분은 부드러운 소를 요리.
4. 다음 반죽을 요리, 물을 위로, 그릇 슬라이드에 밀가루를 붓고 계란과 소금을 추가합니다. 도살하기 전에 속임수 천 서 30 분을 부여해야합니다.
5. 층 두께보다 작지 세 mm가되도록 테이블, 가루 반죽 롤.
6. 절단 원형 블랭크의 형태를 사용.
7. 소와 함께 그들을 채우고 단단히 가장자리를 꼬집어.

준비 만두는 비등합니다. 맛 물, 그러나 소금, 약간의 국물을 추가합니다. 완성 된 제품은 부드러운 부드럽고 매우 맛을 생산했다.