Kurabe : 처방전 및 전설

Kurabe, 어린 시절에 대해 잘 알고 우리의 많은 레시피 - 쿠키 어려운 역사를 가진. 여러 동부 전설은 병합합니다. 이제 동쪽에서 쿠키 반죽에 향신료를 첨가에 의해 달성된다 단지 매운 노트였다. 소련 시대에는 상점들은 상업적으로 제조 판매 kurabe합니다. 쿠키 요리법, 로버트 Kengisa에 표시된 것과 유사합니다. 심지어 아이를 아주 간단, 따라서 사용할 수 있습니다.

Kurabe. 레시피

맛있고 바삭 바삭한 비스킷 - 모래의 변형, 그냥 계란 흰자를 추가로 준비. 그들은 집에서 만든 kurabe 전통 양식을 만들 수하기 위해 필요 - 중간에 스타 잼의 비트와 함께. 단백질없이, 너무 부서지기 쉬운 것 잘 유지되지 않습니다. 버터의 백g, 밀가루와 바닐라 가루 설탕 온스 컵의 절반 크기 - 반죽은 전통적인 방법에 따라 만들어 질 수있다. 지금은, 대신 계란 하나 개의 단백질을 촬영합니다. 부드러운 버터 따뜻한 흰색, 바닐라와 밀가루를 추가, 가루 설탕을 문질러. 특별한 노력없이, 저어. 것을 기억해야한다 치즈, 아몬드 집중 처리에서 두꺼운되고 필요한 우리 가벼움 잃는다. Kurabe 바쿠 - 예외는 아니다. 반죽이 kornetik에 배치해야 베이킹 작은 쿠키 (당신은 팩에서 직접 할 수 있습니다뿐만 아니라 직접 영역을 잘라하지만, 별표)와 힘. 각각의 중간에 작은 들여 쓰기를 설정합니다. 그것은 너트, 말린 과일 또는 두꺼운 용지 걸림 (사탕의 동쪽 기원에 공물)을 작성 할 수 있습니다. 당신은 단지 액체가있는 경우, 원하는 일관성에에 약간의 전분을 추가합니다. 그래서 중간, 빠르게 두꺼워. 십삼분 가장 높은 온도에서 구워 필요. 오븐에서 제거가 아직 액체를 잼합니다 후 - 그것은 냉각 후 두꺼워.

역사 kurabe

전설 어느 날 부유 한 술탄의 법원에 서비스를 들고 요리사, 그의 주인을 기쁘게 좋아하는 동양 과자를 요리해야한다고 말한다. 말린 과일, 기름, 견과류의 풍부한 - 그러나, 불행하게도, 그것은 궁전의 오른쪽 성분을 가지고 있지 않았다. 밀가루, 설탕, 소량의 기름으로 하나의 단백질 그리고 수완 요리사 간단한 재료로 만든 비스킷을했다. 너무 kurabe 일어났다. 이 알 수없는 요리사의 조리법은 더 작은 사프란을 포함 - 그 대신 평소 창백한 빛 황금 색상 베이킹 준 반죽을. 카 다몬, 계피, 지상 생강, 심지어 칠리 : 오늘, 모두가 부엌에서 실험, 당신의 취향에 다른 (천연되고, 매우 비싼 가치가있다)이 양념을 대체 할 수 있습니다. 마지막 구성 요소는주의해서 사용해야합니다, 그러나, 그것은 당신의 베이킹의 매우 이국적인 노트를 제공 할 수 있습니다. 에 대한 진저 브레드의 혼합물 같은 것을 얻을 - 아직도 모든 향신료를 혼합 할 수 크리스마스 베이킹. 당신의 부엌에있는이 향기는 섣달 그믐에서 가장 환영받을 것입니다. 그러나, 시간의 나머지 부분에서 당신은 자신의 집 kurabe 본래의 맛을 즐기실 수 있습니다.