양배추 알 줄기 양배추 요리법

양배추의 가장 인기있는 유형 중 하나 - 양배추 알 줄기 양배추. 줄기의 공처럼 지방을, 그리고 밖으로 개별 잎 튀어 나와 : 그것은 다음과 같습니다. 많은 사람들이 더 멀리 양배추와 순무와 같은 외관 줄기 양배추. 양배추 - 먹는 야채를위한 완벽한 조리법 줄기 양배추, 큰 성공을있는의.

역사의 줄기 양배추

이 야채의 첫 번째 언급은 고대 로마의 역사에서 발견되었다. 매우 가난하고 노예가 소비 양배추. 그리고 16 세기에 대한 때까지 전원 줄기 양배추의 사람들은 중요한 역할을하지 않았다. 야채가 될 한 후 널리 독일에서 성장. 거기에서 독일어 번역 단어 "줄기 양배추가", "양배추 순무"를 의미했다. 17 세기,이 야채는 이미 알려진 유럽 전역에 걸쳐 사용된다.

현재까지 가장 큰 아마추어 줄기 양배추는 다음과 같습니다 미국, 독일, 불가리아, 중국. 그것은 또한 유럽과 중앙 아시아의 거의 모든 나라, 네덜란드에 퍼져있다.

먹는 줄기입니다. 양배추 알 줄기 양배추 요리법 등의 야채를 사용하여 완전히 다르다. 예를 들어, 양배추, 원시 삶은 구운, 튀김과 조림 먹을 수 있습니다. 그것은 종종 다양한 충전재 (쌀, 야채, 고기)와 박제, 스프와 샐러드에 추가됩니다. 당신은 고기 요리에 반찬으로 역할을 할 수 있습니다.

일부 유럽 국가에서 줄기하지만, 식물의 어린 잎뿐만 아니라 소비한다.

양배추의 유해와 유익 특성

다른 줄기 양배추 양배추처럼 미네랄과 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 따라서, 인체에 유익한 영향을 미친다.

예를 들어, 줄기 양배추는 신진 대사를 정상화 할 수있는, 그래서 종종 아이들을 위해 또는 과체중 인 사람들을 위해 음식에 추가됩니다. 에서 신선한 양배추 주스 는 구강에 염증이있는 경우 매우 유용합니다. 그리고 장 질환, 신장, 간, 위장 사람들을 위해, 조리법 양배추 알 줄기 양배추의 일반 전원의 기초가 될 것이다.

그러나 양배추 알 줄기 양배추의 긍정적 인 특성뿐만 아니라 여전히 부정적이다.

양배추는 질산염의 많은 양을 축적 할 수있는 야채, 이런 종류에 속한다. 특히 식물에서 그들 중 많은 온실 및 비닐 하우스에서 재배. 가공 식품의 과도한 질산염은 혈액의 증가와 암 발생의 가능성도에 산소를 운반하는 것은 매우 어려운 일이다.

양배추 알 줄기 양배추 요리법 어떤에서, 매우 맛이 사람들이 아주 좋아. 그러나 그것의 사용은 높은 산도에서 고통 위장 질환 사람, 그 유지해야에서 /

양배추 알 줄기 양배추. 조리법

우리 나라에서 줄기 양배추의 많은 조리법은 매우 인기가 있습니다. 예를 들어, :

콜리 플라워 수프

재료 :

- 100g 줄기 양배추;

- 당근 20g,

- 순 무의 15g;

- 파슬리 5g;

- 양파 10 그램;

- 토마토 퓌레의 5g;

- 감자 50g;

- 오일 10 그램;

- 상추 10g;

- 신 크림 25g.

파슬리, 당근, 셀러리, 순무, 양파 다진. 이 모든 것은, 버터 튀김 냄비에 토마토 퓨레에 추가해야합니다. 또한, 슬라이스 줄기 양배추를 썰어 체에 몇 분 안락 의자 끓는 물에 담근다. diced 감자. 사전 준비 끓는 국물 (단순히 물을 수 있음) 야채를 넣어. 요리가 끝나기 전에 몇 분을 위해 20 분 동안 낮은 종기에 다진 상추를 추가 냄비에 삶은 보자.

사우어 크림 수프와 함께 제공합니다.

양배추 당근

성분;

- 400g의 줄기 양배추;

- 당근 200g;

- 사과;

- 1 개 테이블. 레몬 주스의 숟가락;

- 150g 크림;

- 소금.

스트립로 잘라, 당근, 알 줄기 양배추의 피부를 청소합니다. 씨앗과 사과의 껍질에서 정제 및 스트립으로 잘라 레몬 주스와 혼합. 그런 다음 연결 할 필요가있는, 소금, 파문을 추가하고 사우어 크림을 추가합니다.