효모의 몸에 해는 무엇인가?

어린 시절부터 우리는 밀 제품에 특별한 관계를 가르쳐 왔으며 우리의 마음, 빵에 누워 - 모두의 머리. 왜 많은 사람들이이 제품을 거절 오늘? 일부는 대량으로 그 안에 포함 된 탄수화물이 심하게 단백질과 지방 다른 제품과 결합되어 있기 때문에 다른 사람 때문에 효모의 식사를 거부하면서 빵, 그림에 대한 나쁜 있다고 생각합니다.

사실, 몇 년 전 효모 미생물의 해로운 영향에 대한 텔레비전 시리즈를 발표했다. 그러나 그것은 정말 위험 효모입니까? 신체 또는 그 사용에 해 빵의 일정한 사용에있을 것입니다, 우리는이 문서에서 다룰 것입니다. 여기에서 우리는 빵 효모 방법이 유용한 구울 수있는 대안이주의 누룩을 넣지 않은 빵을 집에가.

효모는 무엇입니까?

효모 - (1500)으로 이루어진 군 tysyach 단세포 곰팡이 유기물 풍부 액체 및 반 액체 매체 살고. 자연을, 그들은 광범위하고 과일과 열매의 표면에 설탕 함유 토양 주위에 살고 자주. 효모는 심지어 산소없이 살 수 있습니다. 이러한 환경에서, 그들은 적극적으로 알코올의 출시와 함께 발효 과정의 원인 탄수화물을 흡수하기 시작한다.

모두의 특징 효모는 재생 자신의 놀라운 속도입니다. 모든 단세포 유기체처럼, 그들은 세포 분열입니다, 무성 재현. 그러나 어떤 경우에는, 거시적 자실체를 형성 할 수있다.

효모의 육종 방법을 포함하여 지상의 다수의 인원으로 분할된다. 그들은 널리 제빵, 양조, 와인 만들기에 사용되는, 등등 ... 일부 곰팡이는 병원성 효과가 있고, 기회 효모는 몸에 해로운 입증했다. 그것은 무엇입니까?

인체에 미치는 영향

효모를 섭취하는 경우에 번식하기 시작 , 기하 급수적 하여 발효 동안 모든 소화 기관을 분해.

신체의 효모에 미치는 영향은 무엇인가

• 썩어 함께 발효, 유해 미생물에 대한 유리한 환경이 혈액 침투에 손상된 장 벽을 통해;
• 몸에서 독소를 제거하는 과정을 방해;
• 박테리아에서 중독 제품을 계속;
• 보호 및 감소 장내 소화 기능;
• 변비, 신장에서 형성된 모래 혈전, 담석과 간을 발생합니다.

몸에 효모 해는 분명하다. 그러나 얼마나 높은 이익이 단세포 곰팡이는 몸을 가지고 있는지?

효모 : 신체에 상해를 입거나 사용

최근까지이 효모가 몸에 좋다고 생각했다. 그들은 큰 단백질의 양, 비타민 B, 각종 아미노산, 중요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 대장염 및 위염, 빈혈, 높은 콜레스테롤, 의사들은 효모를 권장합니다. 농장 버섯의 몸체 효과는 더욱 검토 한 곧 사용의 효과에 비례 확인되었다.

문제는 섭취하면 활성 재생에 효모가 식사와 함께 모든 유익한 비타민과 미네랄과 탄수화물을 먹고 시작한다는 것입니다. 이것은 사람이 더욱 부족과 리드하는들을 수신하지 않는 것을 의미 본체 고갈. 효모에 해로운 유기체 있는지의 여부를 평가에서는 계정에 자신의 견해 (빵, 와인, 우유, 맥주)를해야한다. 몸에 가장 해로운의 모든 종류 중에서 베이킹 또는 열성된다.

병원성 효모

효모의 특정 유형의 사람이 위험한 질병을 면역이 발생합니다. 예를 들어, 곰팡이 칸디다 균은 일반 식물의 구성 요소입니다. 인간 면역 저하뿐만 외상, 수술, 또는 항생제 장시간 사용의 결과로서, 효모 유기체에 부정적인 영향이있다. 버섯은 매우 위험 할 수 있습니다 칸디다증 질환을 일으키는 원인이 활발하게 성장하기 시작합니다.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. 못지 않게 강력한 피해 질병 크립토, 모낭염과 지루성 피부염의 경우 인체에 효모 없습니다. 건강한 몸에서,이 같은 버섯 표출하지 않습니다 수 있습니다.

빵 효모

만드는 빵은 빵 효모 사카로 마이 세스를 사용하여. 곰팡이의 특징은 발효 중에 이산화탄소를 배출하는 것입니다. 이 반죽,이를 기반으로 혼련 때문에 정확하게 잘 올려 굽기 후 빵 특성 스폰지 같은 구조를 가지고있다. 효모 - 당밀을 기반으로 생산하고 신선하고 건조 (누름) 형태로 사용할 수 있습니다.

인체에 효모의 효과는 혼합이다. 그들의 지지자들은 유기체에 유용 곰팡이, 그들은 필수 비타민의 원천이기 때문이라고. 동시에 효모 상대는 들어오는 비타민이 같은 곰팡이에 의해 소비되고 있다고 주장한다. 그 결과, 좋은 몸은 얻을하지 않습니다, 그리고 몸에 곰팡이의 양이 크게 증가한다.

빵 효모의 해는 무엇인가?

빵 굽는 사람의 효모에 관해서는, 모든 의사 및 영양사들은 몸이 가져 오지 않는 거의이다 혜택을 동의합니다. 극단적으로 인체에 무해하고, 조언 그들 중 일부라고 사카는 발효 빵의 사용을 포기합니다.

유기체의 빵 효모에 해는 다음과 같습니다

• 장내 미생물을 방해하고 장내에서 부패를 시작합니다. 그 결과, 모든 유용한 세균 dysbiosis가 면역 저하가 살해되어;
• 몸에 방해 산 - 염기 균형. 산성 환경의 형성의 결과로 변비, 위염 및 궤양을 발생;
• 진균, 식물의 존재 하에서 피 변경 극적 체내 칼슘의 양을 감소시킨다;
• 그들이 중금속과 유해 화학 물질을 떨어 인공 효모의 생산에 결과;
• 비정상적인 혈류는 혈전을 형성한다;
• 다른 장기와 인간의 시스템에서 악성 종양의 형성으로 이어질.

고온 성 효모 - 베이킹 버섯은 다른 이름을 가지고있다. 빵의 구성에서 이러한 곰팡이의 유기체에 해 논란 과학자와 빵 굽는 사람의 대상이다. 최근 신선한를 소모 할 때 효모가 몸에 해가 될 수 있음을 동의합니다. 그러나 빵 부스러기 내부 온도를 베이킹 할 때하는 것은 98도에 도달합니다. 이러한 상황에서 고온 성 효모가 살해된다. 과학자들은 또한도 500 개도에서 생활하고 개발할 수, 효모가 존재하는 조건에서 생산 된 것을 증명하기 위해 노력하고 있습니다. 그들은 빵과 함께 시체를 입력하고 장내 미생물 및 다른 기관의 업무를 방해하는 결과를 초래.

맥주의 효모

맥주의 효모는 성장하고 보리 맥아와 홉 덕분에 곱 곰팡이입니다. 그들은 양조 과정의 필수 구성 요소입니다. 업스트림 및 다운 스트림 맥주의 효모 구분합니다.

진균의 종 몸체 효과 과학자에있어서, 경화제이다. 브루어의 효모 알려진 과학 아미노산, 모든 비타민 B, 단백질의 대량, 지방산, 탄수화물의 거의 모든 세트가 구성되어 있기 때문입니다. 이 맥주의 효모 덕분에 오랫동안 건강과 웰빙, 면역력을 향상 개선하기 위해 건강 보조 식품으로 사용되어왔다.

빵집에서 맥주의 효모와는 달리

인체 다른 효모 종에 차등 영향을 미친다. 사실, 유익한 미생물을위한 맥주의 효모로 빵의 제조에 사용되는 것에 반대했다.

효모의 두 가지 유형 사이에 차이가있다 :

1. 맥주의 효모는 높은 온도에서 다이 있기 때문에, 베이킹에 사용되지 않습니다.
2. 이러한 곰팡이의 재배의 완전히 다른 기술.
3. 맥주의 효모는 여러 질병의 치료에 사용하는 것이 좋습니다.

맥주의 효모는 몸에 해로운합니까?

유용한 맥주의 효모는 특정 신체에 해를 입힐하지 않습니다. 그러나, 그들은 그들이 급속한 체중 증가에 기여하기 때문에 과체중 인 사람들을 위해 사용을 권장하지 않습니다. пивные дрожжи. 부종의 모습 외에도 맥주의 효모에 참여 할 수있다. 통풍과 신장 질환 몸에 미치는 영향은 크게 음수가 될 수 있습니다.

베이커는 해를 입힐하지 않습니다 달리 위장관 맥주의 효모에서 유일한 긍정적 인 영향을 미칠합니다.

어떻게 몸에서 누룩을 가지고?

진지하게 자신의 건강에 대해 우려하는 사람들은 자신의 몸의 효모를 가지고 어떤 조작에 갈 준비가되어 있습니다. 그러나 사실 그것은 먼저 눈에 보이는 것보다 훨씬 쉽다.

피해 몸에 효모 알고있는 사람들을 위해, 그것은 누룩을 넣지 않은 전통 빵의 사용에서 논리적 전환 될 것이다. 오늘은 자신의 빵집 모든 대형 슈퍼마켓을 제공하며, 꽤 인기가있다. 빵이 종은 매일 점점 더있다.

그것은 건강을 향상 잠시 후, 발효 빵 남자의 거부 후 대장의 정상 작동을 통지하고, 점차적으로 몸에서 독소를 정리합니다. 외부 메이크업 점진적 다이받지 않고 인체 효모 출력하기 시작한다. 장내 미생물과 생균제 도움의 조기 복구.

대체 빵 효모

누룩을 넣지 않은 빵 안전하게 효모에 유용한 대안이라고 할 수있다 효모로부터 제조된다. 그리고 더 많은, 인체에 피해에 대한 효모를 알고, 그것은 자신의 건강에 대한 관심 모든 사람을 준비해야합니다.

호밀 가루 등의 홉의 기초 홉, 호밀 : 여러 누룩의 종류가 있습니다. 홉의 조리법은 다음과 같이 유용는 발효 :

1. 물을 냄비 2 컵에 끓여.
2. 물에 건조 홉의 1 컵을 붓고 끓인다 중불에 15 분 동안 요리.
3. 실내 온도로 냉각, 깨끗한 유리 항아리에 부어, 열에서 제거. 그 후, 국물에게 설탕 한 스푼과 전체 밀가루의 반 컵을 추가합니다.
4. 24 시간 동안 따뜻한 곳에 항아리를 넣습니다. 이 시간 동안, 누룩은 절반으로 볼륨에서 성장한다.

냉장고에 보관는 정기적으로 업데이트, 누룩해야합니다.

어떻게 건강한 빵을 요리를?

집에서 누룩을 넣지 않은 빵을 준비하려면 다음 제조법을 준수 할 필요가있다 :

1. 신선한 양조, 업데이트 누룩 (2 큰술. 숟가락), 물 유리, 작은 술, 소금, 설탕, 밀가루 유리의 스푼을 준비합니다. 밀 또는 호밀과 밀가루 (100 %)를 취할 수 (50 ~ 50)
2. 몇 시간 (10-2)에 대한 따뜻한 장소에 스폰지를 넣어.
3. 반죽이 적합하면, 여기에 밀가루를 추가로 1 ~ 2 컵을 추가합니다. 정확한 금액은 밀가루의 품질에 따라 달라집니다.
4. 식물성 기름과 기름을 바른 베이킹 접시에 반죽을 배치합니다. 6~12시간에 대한 따뜻한 장소 (당신이 배터리에 가까운 수)에서 양식을 넣습니다. 이 시간 동안 시험 부피는 1.5 배 증가 할 전망이다.
5. 최대 10 분 온도로 뜨거운 오븐에서 빵을 구워. 그 후, 가열 꺼져, 그리고 빵이 준비 될 때까지 따뜻한 오븐에서 온다.

이 빵을 먹고, 당신은 예상 할 수있는 유기체의 빵 효모에 대한 피해에 대해 걱정 중지됩니다. 누룩을 넣지 않은 빵, 사워 홉에 구운, 모든 필수 아미노산, 탄수화물, 섬유, 비타민 B, 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 홉은, 강력한 휘발성 생산이다 항균 특성을 가지고 에센셜 오일, 많은 양을 포함하고 있기 때문에 이러한 베이킹은 오랫동안 부패하지 않습니다.

결론적으로

의 출현 이후 고온 성 효모, 몸에 미치는 영향은 조심 연구에 노출되어있다. дрожжей для организма. 서로 다른 시간에 세계 각국의 과학자들은 효모 생물에 유해한 입증되었습니다. 동시에 많은 사람들에게 누룩을 넣지 않은 빵의 사용은 병리의 숫자를 제거하는 데 도움이. 향상된 건강은 자신의 식단을 변경 사람들의 70 % 이상을 느꼈다. 그것을 포기하는 것이 가능하고 필요 동안 따라서, 불건전 한 빵을 먹고 매일 몸의 힘을 느끼지 않는다. 특히, 고온 성 효모 가치있는 대안이있다.