현재 여름 테마 - 근대의 뿌리를 요리하는 방법

근대의 뿌리 수프 - 집에서 만든 차가운 여름 수프 야채와 근대의 뿌리를 기반으로 - 여름 더위에 몸을위한 완벽 한 접시. 그것은 새로 고쳐 무게 부담을주지 않고 영양. 어떻게 끄 러운 수프 요리, 그래서 그는 아주 좋은 가져 와서 맛 하는가? 몇 일 동안 끄 러운 요리를 시도하는 시간과 노력을 절약하기 위해 많은 사람들이, 요리 사탕무 때까지 기다리고, 난로에 장시간 방치하지 않았다. 우리는 국물 사탕무 준비가 신선한 야채와 허브를 추가합니다. 알아 내려고 시도 , 비트 뿌리를 요리하는 방법을 시간과 비용을 절감하고 최대의 이익을 얻을.

몇 가지 비밀 - 첫째. 끄 러운 천연 레몬 주스를 추가 할 필요가 - 그것은 심지어 레몬에서 추출하는 과즙없이, 간단합니다. 그냥 반으로 레몬을 잘라 낮은 컷 다운을 아래로 눌러 (뼈를하지 않았다 주스 컵에) 손가락으로 누르고 있습니다. 차가운 수프 또는 시트르산, 더 많은 식초를 추가하지 마십시오. 보르시, 부 끄 러운에 대한 좋은 구성 요소를하지만 넣으면 안됩니다 - 사탕무는 꼭대기. 감자와 동일했다. 이 별도로 비등 또는 구워, 부 끄 러운 함께 봉사하면 좋을 것입니다.

우리는 첫 번째 메인 요리 단계로 설정합니다. 당신은 젊은 사탕무가 필요합니다 - 일kg, 세척 자두의 절반 컵, 레몬, 뜨거운 삶은 물 5 리터. 맛은 소금과 설탕을 추가해야합니다. 경험 안주인은 이러한 구성 요소가 미래 근대의 뿌리에게 풍부한 맛을 제공하기 위해 조금 더 걸릴 수 있다고 생각합니다. 때문에 이러한 모든 구성 요소의 존재에, 작은 스튜 냄비를 가지고 부드러운 때까지 사탕무를 끓인다. 젊은 사탕무와 중간 크기의 과일 경우, 프로세스는 20 분 미만 소요됩니다. 사탕무 과일의 꼬리가 떨어져 깨지거나 절단 있습니다 것은 필요하지 않다, 또는 요리는 주스를 많이 잃은 경우. 추위에도 얼음 물에 뜨거운 장소 무우. 이 때문에 당신은 야채 세척이 용이 할 것이다. 끓는 물 - 다섯 리터 냄비와 더 나은 온수, 준비 큰 채우기에 넣어 잘라 사탕 무우 얇은 스트립.

높은 열을 통해 팬을 넣고 레몬 주스를 추가합니다. 이 때문에, 국물의 밝기가 남아있다. 차가운 수프 원래의 맛을 기록해하려면 자두를 추가합니다. 냄비는 없습니다 2 분 이상 끓는해야합니다. 그런 다음 비트 뿌리의 기초가 빠르게 냉각 서늘한 곳에 뚜껑 및 저장과 팬 커버. 그것이 필요한 냉각 국물은 냉장고에 보관한다. 오이, 무, 양파, 딜 - 부 끄 러운 사용하기 전에 다진 신선한 허브와 야채를 입력합니다. 비트 뿌리는 전통적으로 삶은 하드 넣고 잘게 계란을 다진된다. 이 모든 그릇에 넣어 다음 비트 뿌리와 사탕 무우 국물을 부어있다. 취향에 사우어 크림을 추가, 당신은 하나 개 또는 두 개의 얼음 조각을 넣을 수 있습니다. 근대의 뿌리에 의해 삶은 감자 구운 먹인.

사탕 무우 국물이 정말 일주일 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다 - 그리고 여기에 눌러 문제에 대한 답이다. 따라서, 컷 채소, 야채와 계란은 매우 빠르게 할 수 있기 때문에 수프, 시간을 절약 측면에서 매우 유리하다 - 멋진 상쾌한 스프가 준비되었습니다!

근대의 뿌리 수프 -의 고전적인 예를 들어 러시아 요리, 그의 사랑 성인과 어린이 모두. 의 아이에 대한 부 끄 러운 수프를 요리하는 방법에 대해 이야기 해 보자.

첫째, 물, 감자, 사탕무 흐르는 씻는다. 그들은 영양소의 최대 저장, 필링없이 삶은되어야한다. 아침 - 점심이 아기 수프를 공급하고자하는 경우에는 사전에 야채를 비등하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 감자 깨끗하고 조각으로 잘라. 요리 계란을 청소합니다. 어린이 미만 1.5 년의 경우, 단백질이 제공하지 않는 것이 좋다. 이전 아이들은 노른자와 흰자 등을 할 수 있습니다. 계란은 포크로 분쇄 할 수있다. 그냥 계란에 치아를 누르면 하단과 매쉬에 넣어. 회향, 마늘의 정향을 씻고, 모든 너무 잘게 잘라입니다. 냄비에 물 잔을 부어. 종기, 소금을 추가합니다. 감자를 추가 할 수 있습니다 - 베이 리프의 약간. 불이 떨어져 가지고 가고, 물이 끓으 때, 허브, 마늘, 계란을 추가하지 않았다. 다시 끓인다과 열을 끕니다. 아기가 좋은 식욕을 다를하지 않는 경우, 당신은 스프에 자신의 관심을 끌기 그와 함께 장식 할 수 있습니다. 예를 들어, 꽃이나 하트 - (사용 쿠키 커터 가장 좋은) 컷, 당근, 사탕무, 조각으로 잘라 사탕무, 그리고 하나를 끓여 별도로 사전. 같은 완료와 당근 수 있습니다. 당신은 사탕무에서 꽃을 잘라 경우, 당근 작은 원을 잘라 꽃의 중간 있도록 할 수 있습니다. 깔끔하게 접시의 가장자리에 장식, 그리고 국물에 부어. 올리브 기름이나 원유 해바라기 기름의 작은 술을 추가 할 수 있습니다. 년 반 후 수프 크림에 투입 될 수있다. 자녀 뜨거운 끄 러운 부여하려면, 별도로, 고기를 끓여을 잘라 그릇에 넣어 수 있습니다.

그래서 우리는 성인과 어린이를위한 비트 뿌리를 요리하는 방법을 알아 냈어. - 식사 봉!