프라이팬에 튀긴 토끼 : 가장 맛있는 조리법

토끼 고기 -식이, 부드럽고 아주 맛있는 고기. 꽤 고가이기 때문에, 그들은 휴일에 자주 여유가 있습니다. 그리고 방법을 많이 요리한다. 팬에 구운 같은 토끼는 다른 제품의 질량으로 보충 할 수 있지만, 또한 화려한 고립에서 즉시 먹습니다. 중요한 것은 - 제대로 상상력 튀겨.

예비 조작

토끼 팬에 튀긴 것 경우 모든 레시피는, 예외없이, 바람직하게는 밤새 적어도 2 시간 지연과 카 커스 매리 네이드로하지 의뢰되어있다. 동물은 자신의 냄새에 내재이며, 우리가해야하는 것은 아니다 "향기에 대한." 또한, 토끼 튀김 할 때 다소 거친이며, 절임이 문제를 방지하기위한 것입니다. 당신은 토끼를 구울려고하는 경우에, 단순히 혈청이나 우유, 허브의 추가와 함께 물에 담가뿐만 아니라, 로스트 토끼의 상황만을 양념장을 저장하기에 충분하다. 마리 네이드 전체 시체를 권장하지만 노출 시간을 단축하려는 경우, 그것은 다진 할 수 있습니다.

가장 쉬운 방법은 - 견딜 와인, 토끼 흰색 또는 빨간색. 그러나, 더 우아한 맛은 다음 양념장 중 하나를 사용하여 얻을 수 있습니다.

1. 다진 당근, 파슬리 뿌리와 양파는 두 Lavrushka, 소금, 후추, 설탕, 허브의 반 숟가락에 의해 보충 유리 세 %의 식초를 붓는다. 혼합물은 5 분 동안 천천히 요리 및 냉각시킨다.
2. 올리브 오일의 절반 부피로 연결된다 디종 겨자, 후추 염. 새의 혼합물로 발라과 가방에 포장된다.
3. 파프리카, 마늘 분말 (숟가락), 이탈리안 드레싱 (두 큰술)와 함께 버터의 절반 리터 고추 (두 개의 작은 숟가락).

모든 마리 네이드는 노간주 나무 열매, 회향, 로즈마리, 백리향 또는 향미료 농축 될 수있다 - 그들은 완벽하게 토끼 고기의 맛을 설정합니다.

간단하고 맛있는 : 양파 냄비에 튀김 토끼

절인 사체 obsushivayut 수건 (소 생략)과 웰 식물유 뜨거운 냄비 튀김 다진 부. 아름다운 색상의 이미지가, 고기 양파에 추가되면, 상당히 두꺼운 반지와 당근을 썰어 두꺼운 스트립 또는 조각 부서진. 루트를 문질러 필요가 없습니다. 제품은 다른 5 분 교반 튀김, 팬에 튀긴 다음 덮여 용기 뚜껑 토끼는 다른 사십분 떠났다. 물을 많이 보충 할 수있는 양파가 필요하지 않은 경우 - 유체 등 충분합니다. 조미료는 필요하지 않습니다 - 향기 마리 네이드 충분히.

고기 플러스 버섯

아주 맛 토끼, 프라이팬에서 살구를 포함하는 조리법을 볶은. 버섯과 함께하지만, 뭔가,이 접시는 존재 할 수있는 권리가되지 않습니다. 두 다진 양파와 녹색 깃털의 비트가 부드러운 때까지 로스팅 한 후 그들에게 노란 피망, diced 토마토의 사각형을 추가하고 칼 마늘의 사 정 향났습니다. 따로 준비는 튀김, 다른 팬에 (당신이 할 수있는 것보다 더 많은 킬로의 1/4) 전체 신선한 살구 버섯 튀김. 그들은 두 번째 zazharki로 전송 대신 절인 토끼의 조각을 배치됩니다. 그것에 지각의 형성을 다진 딜을 부어 후, 약간의 국물을 부어 고기는 거의 준비되어 있습니다. 토끼 야채 위에 배치이 단계에서 모든 이미 완전히 조립 된 화이트 와인 한 잔과 접시 dogotavlivaetsya의 내무반을 흘렸다.

비정상적인 : 빵 부스러기의 토끼

시체가 다시 촬영 처음에는 빨리 다음 돼지 기름에 튀김, 그리고 뒷다리가, 팬으로 이동에서, 레드 와인, 양파 국물 혼합물을 부어 Lavrushka을 passerovannym. 따라서, 토끼는 부드러움을 가져됩니다. 밀가루에 파니의 냉각 조각, 조금 대진 계란에 양귀비 씨앗은 빵 부스러기에 주위 롤. 선명 때까지 프라이; 장식의 서비스는 버섯과 신선한 야채와 감자 튀김.

Shpiguem!

재미있는 맛과 놀라운 부드러움은 베이컨으로 박제 팬 토끼에 튀긴된다. 모든 임의의 비율로 - 절개는 제품에 삽입 토끼 웨지의 큰 덩어리가, 그들은 햇볕에 튀긴 토끼 튀김 중에 출시 쇠고기 국물, 크림과 주스로 구성 육수를 부어 있습니다. 20 분 후, 소스는, 배수 여과; 이는 건조 분말을 혼합한다. 국물은 끓는 때까지 불을 유지 토끼와 함께 프라이팬에 반환됩니다. 또 다른 화재 후 오프 비등 수 있습니다.

사워 크림과 사과

준비에 대한 일반적인 접근 방식은 shpigovaniya 제외하고는 이전의 제조법과 유사하다. 그냥 사 우 어 크림과 함께 국물을 제외하고는 첫 번째 단계의 소스에, 피부와 뼈으로부터 박리, 더 사과를 추가합니다. 그들은 작은 조각으로 절단 할 수 있으며, 문질러 수 있습니다. 과일과 함께 일할 준비가 냄비에 토끼 튀김 경우, 그는 섬세하고 독특한 맛을 취한다. 당신은 아주 어린 동물 사과 고기 여분의 부드러움을 부여 가지고하지 않은 경우 특히이 요리 방법을 권장합니다. 당신이 정말 조밀 한 육즙과 같은 경우에, 사과는 요리하기 전에 단지 반드시 압착, 주스로 대체 할 수 있습니다. 흥미 향미 뉘앙스 건조 사과 사용 접시된다; 더 우아함 그들은 자두와도 연결할 수 있습니다 - 그것은 것입니다 진정으로 고귀한 맛.