팬케이크 구워 : 고전에 대한 조리법

팬케이크 - 러시아 전통 식사. 이 요리의 준비 방법, 큰 다양성이있다. 일부는 다른 사람들이 두꺼운 빵을 선호하는 얇은 거의 투명 레이스 팬케이크를 확인하십시오. 이 팬케이크를 구워 할 수있는 기초 제품의 많음이있다. 클래식 조리법은 일반적으로 우유, 밀가루와 계란에 근거하여 준비가되어 있습니다. 우리가 더 구체적으로 몇 가지 옵션을 살펴 보자.

우유와 팬케이크를위한 고전적인 조리법

베이킹 팬케이크의 전통적인 방법에 기반 :

• 100g 가루;
• 신선한 우유 300 ml의
• 1 ~ 2 큰술. 리터. 식물성 오일 및 설탕;
• 1-2 조각. 계란;
• 소금 한 스푼.

기술

요리하는 방법 팬케이크를? 레시피 클래식 특수 제품 및 조건을 제공하지 않습니다. 모든 것이 간단하게 이루어집니다. 밀가루의 지정된 시간이 넓은 용기에 체질을해야한다로 시작합니다. 그런 다음 작은 들여 쓰기를하고 알을 망치. 약간의 우유를 가열 계란에 추가 할 수 있습니다. 설탕을 넣습니다. 천천히 부드럽게 털을 사용하여, 재료를 이길 점차적으로 밀가루 인수. 우유는 점차 추가, 한 번에 모든 것을 쏟아 필요가 없습니다. 반죽은 사우어 크림의 일관성을 확보하고 균일하게한다. 후에는 식물성 기름과 우유 잔여 물을 붓는다. 최종 혼합물은 두꺼운 크림과 유사합니다. 컨테이너 필름을 덮고 30 분 동안 따뜻한 장소에서 개최. 마른 프라이팬을 가열. 그리고 지방 슬라이스 또는 기존의 오일은 (는 플러그 잘라 기름에 담근, 편의를 위해, 감자 절단 할 수 있습니다) 닦으십시오. 뜨거운 프라이팬에 반죽의 충분한 양을 부어 골고루 퍼져 혼합 서로 다른 방향으로 전원을 켜고 기존의 공허함을 채워. 화재에 넣고 1 분 동안 팬케이크를 유지한다. 준비 상태는 외부 테스트를 참조하여 확인할 수 있습니다 - 그것은 약간 zapechetsya된다. 이제 조심스럽게 반대편으로 팬케이크를 뒤집어 준비가 될 때까지 누르고 있습니다. 하여 제조이 기술, 팬케이크입니다. 레시피 고전은 - 베이킹의 가장 쉬운 방법입니다. 필요한 유일한 것은, 덩어리를 포함 할 수 없습니다 필수 테스트를 어설프게합니다. 당신이 동질성을 달성 할 수없는 경우에는 체 또는 투박한 무명을 통해 변형 할 수 있습니다.

레시피는 물과 우유에 고전 팬케이크

요리의 일부 방법은 물 고전적인 조리법의 존재를 포함한다. 우리는이 구성 요소의 관점에서 빵을 팬케이크를 제공합니다.

성분 :

• 300g (1.5 컵) 무게 밀가루;
• 2 달걀;
• 200 ㎖ (1 컵)의 온수;
• 200 ㎖ (1 컵) 따뜻한 우유;
• 약간의 소금, 설탕, 해바라기 기름의 3 분의 1 컵의 숟가락.

기술

제조 이전 방법과 대조적으로, 다음은 몇 가지 다른 기술 혼련되어 반죽 팬케이크. 다음과 같이 레시피 고전 물과 우유입니다. 첫째, 당신은 백인에서 노른자를 분리해야합니다. , 설탕, 소금 노른자와 비트 물과 혼합 우유에 부어 천천히 조심스럽게 체질 밀가루를 붓는다. 동시에, 끊임없이 약동. 반죽을 원하는 두께를 반죽 구타 달걀 흰자를 추가하고 다시 혼합 한 번 수. 마지막에 반죽에 기름을 붓는다. 제 레시피에 기재된 것과 같은 기술을 굽는다. 팬케이크 반죽은 물에 반죽하지만 우유 팬케이크의 추가로 더욱 쾌적하다 할 수있다. 아무것도 될 수 완성 요리를 제공합니다. 팬케이크와 박제 고기, 버섯, 치즈. 꿀, 사워 크림과 함께 물을 그들, 생선, 빨간 캐 비어와 박제. 팬케이크 - 그것은 정말 맛있어요!