양배추와 감자 케이크. 감자 반죽

감자 케이크 양배추 쉽게 준비, 그리고 믿을 수 없을만큼 맛있고 푸짐한 얻을. 불행하게도,이 요리의 조리법은 모든 주부를하지 알려져있다. 또한, 그들 중 일부는 그 수제 케이크의 들어 본 적이없는 고전적인 방법으로뿐만 아니라 수행하지만, 감자 반죽을 사용 할 수 있습니다. 이와 관련, 문서 제출, 우리는이 특별한 요리 테마를 헌신하기로 결정했습니다.

양배추와 감자 케이크에 대한 단계 제조법에 의해 단계

식사의 준비에서 우리는 더 큰 문제입니다 전에. 따라서, 집 수도 경험 여주인 그것을 확인합니다. 또한, 감자 양배추 패티는 이상한 재료의 획득을 필요로하지. 그건 그렇고, 당신이 당신의 자신의 농장과 정원이있는 경우,이 요리는 당신에게 페니를 요할 것이다. 이를 확인하려면, 우리는 파이의 준비를 위해 제품 목록을 고려 제안한다.

그래서 우리는 감자 반죽에 필요

• 전체 젖소 - 첫번째 컵에 대한;
• 감자 괴경 - 약 9 매체 조각;.
• 계란 원시 닭 - 2 개;.
• 버터 - 85g;
• 소금 - 2 작은 술,
• 달콤한 고추 다진 - 1/3 디저트 스푼.

치료 제품

기존과는 달리, 감자 반죽 열처리의 사용을 필요로한다. 결국, 유일한 방법은 주어진 모양을 유지하는 것이 좋을 것이다 균일 한 야채 질량을 얻을 수있다.

당신이 파이의 기초를 혼합하기 전에 그래서, 당신은 모든 괴경이 벗겨 지워야합니다. 당신이 너무 많은 야채를 사용하는 경우, 그들은 길이 반으로 나눌 수 있어야합니다. 따라서, 그들은 훨씬 더 빨리 요리 할 것이다.

야채 열처리

으깬 감자 버거를 형성하기 전에 제대로 준비하는 것이 필요하다. 껍질을 벗기고이를 수행하고 끓는 물에 넣어 야채를 잘라 소금을 추가하고 뚜껑을 커버한다. 다시 한번 액체가 종기, 화재는 최소 값에 배치됩니다. 따라서, 감자는 30 분 동안 삶은된다. 이 기간 동안 그는 완전히 부드러운 될 수 있지만, 들끓다 않았습니다.

원단의 제조

으깬 감자 파이는 아주 맛과 만족 판명. 당신은 냄비에 그들을 튀김하기 전에, 반죽 균일 한 야채를 반죽하는 것이 필요하다. 삶은 감자와 함께이 작업을 수행하려면 전체 국물을 부어. 그런 다음 그들은 계란을 추가 한 후, 믹서기를 사용하여 휘저어 버터와 우유는 뜨거운 녹아. 또한 반죽에 검은 딸기의 약간 붓는다.

매우 높은 속도로 모든 재료를 혼합, 당신은 덩어리없이 점성과 균일 한 감자 기반을 받아야합니다. 이 경우, 반죽보다는 보통 으깬 감자 등의 이상을 보일 것입니다.

당신이 야채 질량이 너무 액체 설정했다고 생각한다면, 보통 밀가루 나 전분의 비트를 추가 할 수 있습니다. 이러한에서 프레임 워크는 단단히 가까운 뚜껑이 될 수건을 감싸고 한쪽으로 떠나야한다.

감자 반죽으로 만든 케이크 따뜻한 조각한다. 식물성 물질이 냉각되면, 약간의 전자 레인지로 가온 할 수있다.

충전에 필요한 제품

양배추와 감자 케이크에서 야채 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추로 요리 할 수있다. 우리는 무엇인가 등을 사용하기로 결정했다.

따라서, 충전을 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 대형 전구 - 2 개;.
• 양배추 젊은 양배추 (신선한) - ½ 매체 탄성 플러그;
• 소금에 절인 양배추 - 전체 유리;
• 신선한 육즙 당근 - 1 개 큰 조각;.
• 소금 - 2/3 큰 스푼;
• 흰 설탕 - 작은 술,
• 해바라기 기름 - 재량의 사용;
• 물을 마시는 - 재량을 사용.

음식을 준비

당신이 준비하기 전에 파이의 필링을 주의 깊게 모든 구성 요소를 처리합니다. 신선한 야채는 철저하게 껍질, 껍질에서 청소, 세척 및 표면을 남겨두고, 그들의 정제를 진행합니다. 얇은 스트립, 당근, 화격자와 다진 양파 반 반지에 젊은 양배추 잘라.

김치 대해서는 최대 방법은 염수를 박탈하고, 필요한 경우, 냉수로 세척 하였다.

충전재의 열처리

야채 충전재가 큰 소테 팬을 사용하여 준비합니다. 그것은 약 30 분 동안 중간 열에 뚜껑 스튜 커버 한 후, 약간의 물을 부어, 신선한 양배추와 당근을 확산. 모든 액체가 떨어져 종기 경우, 성분은 해바라기 기름, 양파, 절인 야채에 추가됩니다. 모든 제품은 혼합 낮은 열 천천히 로스팅. 이 과정은 당신에게 약 25 분 정도 걸릴 수 있습니다. 이 기간 동안, 야채는 가장 부드러운해야합니다.

야채 소의 끝에서 추가 테이블 소금 과 흰 설탕. 이후, 성분, 혼합 열에서 제거하고 냉각.

형성 기사의 과정

양배추와 감자 케이크는 오히려 빨리 형성했다. 이렇게하려면, 당신의 손은 차가운 물에 적신 다음 야채 기지의 큰 스푼 정도 소요된다. 12cm의 직경이 양식에서 다소 두꺼운 팬케이크. 그런 다음, 그 중심 확산 양배추 소에 즉시는 가장자리를 연결합니다. 이러한 작업의 결과로 돈까스처럼 멋지다 파이입니다.

유사한 방식을 형성하고 다른 모든 제품이다.

접시에 프로세스 튀김 패티

어떻게 감자 케이크를 튀겨? 이 요리 집의 조리법은 필요 주철 프라이팬. 그것은 작은 오일 (바람직 야채)에 붓고하고 적절히 가열 하였다. 그 후, 모든 반제품 빵 부스러기에 압연, 그래서 그들은 요리의 바닥에 충실하고, 대부분의 장미 빛 맛있는하지 않습니다. 제품은 다음 교대 뜨거운 프라이팬에 확산 조심스럽게 튀김된다. 몇 분 (2 내지 5)에 대해 제조 한 패티의 양쪽. 그러나, 그는 좋은 횡령과 갈색이 있어야합니다.

제품의 첫번째 배치가 준비가 될 것입니다 후, 그래서 그들은 제거하고 접시에 배치해야합니다. 팬과 관련하여, 다음은 같은 방법으로 새로운 제품과 튀김을 확산.

테이블에 적절한 공급 특이한 파이

모든 항목이 제대로 갈색으로되면, 그들은 즉시 가족들에게 선물 (냉각되지 않음). 같은 접시 공급 토마토, 크림 버섯이나 고기 국물에 추가. 그런데, 주부의 일부는 고기, 소시지 또는 소시지의 조각 반찬으로 이러한 항목을 제시했다. - 식사 봉!

요약하면

지금 당신은 양배추가 더 큰 문제가없는 맛있는 감자 케이크를 준비하는 것을 알고있다. 일반적으로, 이러한 요리를 만드는 과정은 당신에게 약 2.5 시간이 걸릴 수 있음에 유의해야한다. 당신은 정말 부드러운 맛있는 파이를 얻을 것이다 부엌에 장시간 노출의 결과로, 단순히 불가능한 거부한다.

당신은 다른 무엇을 요리 할 수 있습니까?

양배추의 충전뿐만 아니라, 으깬 감자의 감자 버거는 다른 재료를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 요리사 기반 튀긴 잘게 썬 고기 나 버섯을 두었다. 또한 아주 맛있는 파이는 달걀과 녹색, 베이컨, 절인 버섯, 심지어 붉은 물고기의 조각을 얻을. 이 열쇠는 - 엄격하게 조리법의 요구 사항을 따라야 만 높은 품질의 재료를 사용합니다.