최근 몇 년 동안 점점 더 우리의 식단에 매우 의심 품질을 가지고 제품에서왔다. 그래서, 우리 중 많은 사람들은 심지어 아기가 음식에서 발견되는 팜 올레 인, 같은 재료의 경계입니다. 이 제품을 어떻게 치료하는 방법은 무엇입니까? 똑같이 많은 전문가들에 의해 도전 팜 올레 인, 손상 및 이점은, 차례의 열매에서 얻어진 팜 오일의 액체 분수 분리하여 생산되는 오일 팜. 보다 더 자주는 아니지만 결정화를 사용하여 얻을 수있다. 그는 표백, 탈취, 정제. 실온에서 품질의 제품을 밝은 황색 액체이다.
속성
그것의 품질 특성 손바닥 올레 슈퍼 올레 유사한 물질이다. 그는 좁은 중성 지방 성분을 가지고 있으며, 추가 치료가 필요하지 않습니다. 그것은 가장 자주 콩이나 해바라기 기름에 훌륭한 대안으로 사용되는 이유입니다. 팜 올레 인은 또 다른 중요한 속성이 있습니다 -이 산화하지 않는 긴 시간이다. 그것은 소량 무시할 수 있기 때문이다 리놀레산, 하지만 산화 생성물 방지 토코페롤을 많이 포함한다.
이 오프 맛을 완성 된 제품의 제거, 슬러지에 대해 제품을 보호 할 수 있습니다 튀김 기름의 비용을 줄일 수 있기 때문에 팜 올레 인은 널리 사용되는 것입니다. 이 물질을 통해 제조업체는 다른 오일과 혼합 할 때 문제가 발생하지 않도록, 거품, 음식의 매우 매력적인 외관을 줄일 추구합니다.
범위
가장 일반적인 팜 올레 인은로 사용되는 식용유 다른 음식을 튀기는 기름. 이 산화에 대한 저항성에 기인한다. 손바닥 올레에서 가열하지 않을 때는 유해 표시 발암 물질. 이 제품은 해바라기 오일 40 % 이상 저렴하고 다른 어떤 종류보다 훨씬 더 오래 저장되기 때문에 식물성 오일, 그것은 점점 요리와 우리 나라에서 사용된다. 많은 팜 올레 인의 유용성을 의심하지만, 과학자들은 인간의 건강에 미치는 영향에 대해 말한다. 그것은 많은에 따라, 올리브 오일의 효과와 유사하다.
이유식에서 팜 올레 인
이 제품의 모든 유용한 특성에도 불구하고, 원칙적으로, 사람들은 이유식의 일환으로 그것을 피할 것을 선호합니다. 이 아이들이 훨씬 더 민감한 식품의 화학 조성에 성인보다 때문이다. 전문가들은 팜 올레 인은 칼슘의 흡수 감소도 확인 유제품 분유 를 포함한다. 이 물질은 종종 시간이 지남에 따라 초기 비만에 기여 과식에 이르게 식욕을 향상시킵니다. 사실 그들은 팜 올레 인을 포함 할 경우 유사한 제품, 그들은 팜 오일을 포함하는 것을 나타냅니다으로 그것은 상자에 종종 있습니다.