최고의 모델을 선택하고 검토에 대한 도움말 : 버섯과 야채의 건조

자연적으로 건조하는 것은 기술적 장치를 절약 할 시간이 많이 걸립니다. 일상 생활에서 필수 불가결 한 그것은 이미 많은 주부에 의해 평가된다. 이 경우, 버섯에 대한 건조하면 다음과 같은 이점이 있습니다 :

• 특히 자연 방법에 비하여 고속 건조 공정;
• 화창하고 따뜻한 날씨 기다릴 필요가 없다;
• 당신은 건조하는 모든 제품을 수용 할 수있는 더 큰 영역 볼 필요가 없습니다;
• 건조 제품에 대한 썩어 제외;
• 위생 매우 가능한 곤충이나 먼지의 침입;
• 가능한 건조 온도, 시간 및 다양한 제품을 건조시키는 다른 통기를 조절한다.

최근까지, 빠른 건조 오븐 사용됩니다.

음식의 조각이 방법은 연소 제품에 남아있을 수 있기 때문에 그러나 경험 부족은 overdry 또는 음식을 요리 할 수 있습니다.

버섯과 야채를 건조 - 장치

전자 장치는있는가 건조 버섯 과 야채, 및 기타 제품은 제조업체, 장치에 추가 기능을 다른 컨트롤러가 장착 모양을 변경, 매우 다양합니다. 그러나 일의 원리는, 그러나, 동일합니다. 양식을 이해하려면, 당신은 특정 소비자를 위해 무엇이 필요한지에 대해 알 필요가있다.

이러한 장치의 일반적인 방식은 상기 가열 소자와 상기 팬에있다. 보통은 제품이 배치되는 팔레트입니다. 또한, 히터와 접촉되지 않고, 송풍기가 생성하는 따뜻한 기류 펌프. 그들은 더 위생적이기 때문에 매우 인기가 폐쇄 장치입니다. 디바이스 계층의 상이한 수와 함께, 하나의 원형 또는 정사각형 일 수있다. CEPS는 장치에서 발생하는 건조하면 향과 맛을 보존하는 것이 훨씬 쉽다.

다음과 같이 건조기 작동합니다. 준비 과일 슬라이스와 팔레트에 쌓여있다. 다음으로, 가열 된 공기는 건조 제품. 팬이 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다. 모든 제품 고르게 처리된다.

디바이스의 다양한

상기 장치에 장착 된 가열 요소 - 건조 버섯을 갖는 주요 차이점. 온도의 공기가 가열에 의존한다. 이 원칙에 따르면, 두 가지 유형이 있습니다.

대류

발열 가열 장치에 사용 히터. 이러한 장치는보다 경제적이고 효율적이다. 유일한 부정적인 - 고온 가열 식품에 유용한 요소 및 비타민의 파괴에 기여한다. 버섯 건조 온도는 60도를 초과하지 않아야하므로 건조기를 선택할 때이 사실에주의를 기울여야한다.

적외선의

히터는 프로세스 이상 기기 자체가 약간 복잡하게하고, 적외선 장치를 갖는다. 그러나 이러한 장비는이 제품의 원래 색상을 유지하며, 비타민을 파괴하지 않고, 더 나은 품질의 결과를 제공 할 것입니다.

디자인 기능에 건조기를 선택

모든 프로세스가 아닌 정도로 재료, 크기 및 내부 요소의 형상에 영향을주지 않더라도, 소비자의 기호에 따라 - 건조 형태에있어서 상이 할 수있다.

식품 용도 스테인레스 스틸 및 플라스틱하십시오 재료 두 종류 이루어지는 버섯, 건조 선반을 갖는 하우징. 제 1 실시 예는 신뢰성 및 내구성을 갖는다. 그것은 종종 더 스타일리쉬하게 투명한 문에 의해 보완됩니다. 그러나 강하므로 장치 전체의 중량 및 비용을 증가시킨다. 두 번째 옵션 - 더 경제적이고 가볍고, 분해 및 세척 편리합니다.

시각적으로 크기에있을 수 있습니다 건조기의 용량을 평가합니다. 이러한 장치는 자주 사용되지 않지만 제품의 소수에 건조 할 경우에는 소형 버전을 고려하는 것이 의미가 있습니다. 종종 열매를 수집하는 사람들을 위해, 그들이 가능한 한 많은 맞게 할 수 있도록 수준의 많은 수의 대량 구조를 발견하는 것이 좋습니다.

팬 및 가열 요소의 위치는 양 디바이스의 값을 갖는다. 트레이는 더 나은 측면의 요소가 있지만, 더 작은 모델은 문제가되지 않을 때 제거.

건조기에 부착 된 트레이는 소비자의 요구 사항을 준수해야합니다. 그것은 다양성에 올 때, 그것은 다른 높이의 컨테이너 또는 높이 벌금 또는 거친 메쉬 조정뿐만 아니라 페이스트를 준비 평평하고 연속 시트가 장착 된 모델을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

장치의 특성 선택

이 악기의 사용에 도움이 될 것입니다 다음과 같은 사양을 아는 것이 중요합니다 :

• 전원을 켭니다. 이 파라미터의 값은 165 내지 1000 와트이다. 그것은 모든 장치를 구입하는 목적에 따라 달라집니다. 3-5 층 구조는, 충분한 전력 300 W 인 경우 반면 6 이상 600 와트까지 필요했다. 평균 값은 최적 일 때, 건조 버섯, 열매의 필요성. 고기 큰 야채의 건조에 대한 가장 중요한.
• 온도. 이 옵션을 항상 사용할 수없는 선택합니다. 50 내지 55 °의 범위는 종종 동시에 요구되어 장치를 활성화 또는 비활성화하기 만 할 수있다. - 부드러운 건조 (낮은), 55 - 최고의 옵션 (중간), 60-75 - 고기 또는 생선 (높은)에 대한 열이 35도 :이 기능이 제공되는 경우, 세 가지 옵션이있을 수 있습니다.
• 추가 기능. 당신이 역할을 선택하면 이러한 옵션은 항상 필요하지만하지 않습니다. 예를 들어, 전압 차 보호. 그것은 더 이상 역할을하는 장치를 가능하게 할 것이다. 버섯의 건조 과정을 수행 할 필요가 없습니다 동시에 타이머를 장착 할 수 있습니다. 서모 스탯은 소정의 온도를 보장하며, 조명 장치를 개방하지 않고도, 건조 레벨을 모니터하는 것을 도울 것이다.

모델 개요

현재 전기 건조기, 모두 외국 및 국내 생산.

간단한 기계 장치들은 저렴한 재료를 사용하여 노드 어셈블리 또는 불량하게 발생 사실을 이끈다.

다른 제조업체에서 소비자가 입증 된 모델 품질이 낮은 장비, 더 나은 임금주의의 피해자가되지 않도록합니다. 다음과 같이 가장 인기 드라이어 목록으로 구성 할 수 있습니다 :

• 40, 60, 750-525 W에 파워 업을 갖는다 테팔 DF (1008)는 5 단계와 제거 모드 (3)를 갖는다.
• Zelmer 36Z011 컴팩트 사이즈, 300W, 사용 가능한 트레이 (4), 3 kg의 중량은 두 개의 모드, 플라스틱 하우징을 가진 전자 제어식 가지고있다.
• VMD VES-1 - 5 부, 전력 300 W, 구조물의 중량 2kg을 갖는다.
• 스칼렛 SC-421 - 5 개 계층, 250 W의 전력, 투명 플라스틱 하우징, 팬을 갖는다.
• "바람 -5 '- (5), 트레이, 전력 500 W, 4kg의 중량을 수용 30-70 °의 범위에서 온도 제어 기능을 갖고있다.
• "Sukhovey M"- 4kg - 8 트레이, 전력 500 W, 중량을 수용한다.

가격 범위는 3000 루블에서 건조기에서 시작한다.

버섯 건조하는 방법 오븐을

여러 가지 방법으로 다른 장치에서 그들을 건조 - 전자 레인지에 자연 건조. 이 후자의 대류를 구비 한 것이 바람직하다. 버섯을 건조하면에 귀찮은 일이되지 않습니다.

건조 공정의 다른 형태에서 전혀 상이한 프로세싱 넉넉. 첫 번째 단계는 그들을 청소하는 것입니다, 제품을 준비하는 것입니다. 더 나은 물없이 수행하고, 제품 자체가 이미 수분이 상당량 들어 있으므로 나중에는 철회하기 어려울 것이다. 다음으로, 그들은 절단해야합니다. 조각은 다른 크기의 수 있습니다 - 모든 수분에 따라 달라집니다. 곰팡이 건조기, 얇은 조각이 될 수 있습니다. 부분이 작 으면, 건조 시간이 감소된다는 것을 기억해야한다. 이러한 작은 버섯, 버섯처럼 완전히 건조합니다.

다음과 같이 일어날 수있다 CEP 오븐 건조. 준비 버섯 스레드에 중독 오븐의 문 근처에 걸려. 스레드가 상자 또는 다른 개체의 핸들 가까이에 위치 할 수 후크. 오븐의 문은 버섯에 약간의 커버는 그녀의 가장 오븐 사이에 있었다. 그런 작은 모드 가열판 켜. 이 과정은 한 시간 조금 넘게 걸립니다.

치료의 다른 방법

곰팡이의 대류 오븐에서 건조의 옵션이 있습니다. 이를 위해 조각 조각이 접촉하지 않도록, 트레이, 기름이 종이 이전에 누워 여러 레이어에 넣어 준비를해야합니다. 그런 다음 60 개도에 오븐을 가열와 버섯을 넣어. 대류 모드를 활성화하고 약 30-60분 기다립니다.

또 다른 방법은 - 전자 레인지에서 버섯을 건조한다. 이 과정은 시간이 걸릴 많은 관심이 필요합니다. 청소하고 버섯을 준비, 여분의 수분을 닦아 젖은하는 것이 필요하다. 그렇지 않으면, 단순히 버섯 요리. 다음 - 종이로 덮여 접시에 넣어합니다. 전자 레인지에 최저 전력 15 분의 설정 시간을 넣어. 만료 후 오븐을 환기하고 10 ~ 15 분 동안 버섯을 떠날 필요가있다. 다음 절차를 3 ~ 4 회 반복한다.

전기 건조기에서 건조 버섯

최선의 선택은 특별한 처리 장치이다. 갓이 버섯은 건조 전에 세척되어서는 안된다는 것을 잊지 않으며, 청소 버섯 골랐다. 과도한 습기는 과정을 느리게합니다. 다음으로, 조각으로 그들을 잘라.

그들이 작은, 프로세스가 빨라집니다. 두께는 더 1cm보다 안된다. 그런 다음 각 서클 장치 숲의 선물을 가득 곰팡이 전기 건조기 건조 시작합니다. 온도는 60 이상 및 50 개 이하도 아니다. 시간 - 2 ~ 6 시간. 과정을 신속하게하려면 상단에 낮은 트레이의 장소를 변경할 수 있습니다. , 조각 시각적으로 건조보고해야 준비가 매우 간단 결정은 휴식, 그리고 약간의 바운스하지 않습니다. 그들은 젖은 경우에도 dosushit한다. 그들은 너무 열심히 분해 할 때, 다음 제품은 과다 노출된다.

그래서 우리는 버섯의 건조를 생산하는 방법을 알아 냈어.