채식 라자 냐 : 조리법 요리

이탈리아 요리 중 가장 인기있는 요리 중 하나가 채식 라자 냐입니다. 이 다양하고 맛있는 건강 음식을 만들기위한 요리법. 따라서 모든 안주인은 반드시 자신에게 가장 적합한 선택을해야합니다. 이 요리의 일부로, 고기 한 그램은 없습니다. 대신, 많은 다른 야채가 있습니다.

당근과 피망을 가진 이체

아래 기술 된 기술에 따르면, 매우 풍부하고 향긋한 채식 라자 냐가 다 변수에서 얻어집니다. 이 요리법은 매우 간단하므로 가족을 위해 자주 요리 할 가능성이 있습니다. 식탁에 제 시간에 제출하려면 사전에 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 이 경우 다음이 필요합니다.

• 라자냐 용 포장.
• 3 익은 큰 토마토.
• 저 융점 품종의 단단한 치즈 250g.
• 불가리아어 고추와 가지의 쌍입니다.
• 평균 당근.
• 버터 팩의 4 분의 1.
• 600 밀리리터의 우유.
• 하얀 밀가루 두 숟가락.
• 소금과 향신료.

프로세스 설명

채식주의 라자 냐 (aubergines의 존재를 암시하는 조리법)가 쓴 맛을 얻지 못하게하려면 먼저이 야채를 준비해야합니다. 그들은 씻어서 작은 입방체로 자르고 적당한 용기에 담는다. 그런 다음 호박에 소금을 뿌리고 15 분 동안 방치합니다. 그런 다음 그들은 시원한 물로 씻겨 져서 소다에 던져집니다.

이제 나머지 구성 요소를 다루어야 할 때입니다. 씻은 채소를 벗겨 내고 껍질을 벗긴 다음 빻습니다. 당근 작은 강판에 문지 르세요. 토마토와 불가리아 고추는 큐브로 절단됩니다.

가지와 당근은 마른 기름으로 기름을 바른 멀티 바카 그릇에 뿌려집니다. 그들이 가볍게 튀겨지면 토마토와 함께 고추가 보내져 요리를 계속합니다. 볶은 채소를 깨끗한 접시에 넣고 버터를 느슨한 다 변수에 넣습니다. 그것이 녹을 때, 가루는 황금 색조를 얻을 때까지 거기에 부어지고 기다렸다. 다음 우유는 장치로 따르고 육두구의 핀치로 양념을 친다. 몇 분 후에 거의 모든 결과물을 별도의 그릇에 붓습니다.

미리 끓는 물과 함께 제공되는 라자냐를위한 시트는 서로를 발견 할 수 있도록 멀티 바운드로 퍼집니다. 채소 충전물의 일부는 위에서부터 분배됩니다. 이 모든 것들은 소량의 강판 치즈와 함께 뿌려지고 시트로 다시 덮여 있습니다. 이번에는 우유 소스가 묻어 있습니다. 시트는 강판 치즈와 함께 뿌려지고 교대로 반복됩니다. 채식 라자 냐는 120도에서 "멀티 고 바르 (Multigovar)"모드로 약간 더 높은 것으로 간주되는 조리법으로 구운 것입니다. 약 30 분 후에, 그것은 완전히 사용할 준비가 될 것입니다. 서빙하기 전에 테이블을 약간 냉각시키고 개별 부분으로 절단합니다. 자의로, 접시는 잘게 잘린 나물로 뿌려진다.

채식 라자 냐 : 호박으로 조리법

이 가벼운 여름 요리는 거의 전적으로 야채로 구성되어 있습니다. 따라서 맛이 좋을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 유용합니다. 그런 lasagna가 성인뿐만 아니라 아이들에게 주어질 수 있기 때문에, 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 200 그램의 라자냐 시트.
• 중간 크기의 신선한 스쿼시.
• 400 그램의 브로콜리.
• 토마토와 전구 몇입니다.
• 큰 당근과 달콤한 불가리아어 고추입니다.
• 마늘 정향들.
• 파슬리의 뿌리.
• 500 밀리리터의 물이나 야채 수프.
• 쓴 고추의 꼬투리.
• 기성품 인 베차멜 소스 1 리터.
• 단단한 치즈 250 그램.

당신이 정말로 맛있는 채식주의 라자냐를 만들기 위해, 요리법이 너무 단순하여 미숙 한 여주인이라도 쉽게 익힐 수 있습니다. 소금과 육두구를 추가로 구입해야합니다.

일련의 행동

초기 단계에서 야채를 관리해야합니다. 그들은 씻고, 씻고, 짓밟습니다. 브로콜리는 화서로 분류되어 식품 처리기에서 처리됩니다. 양파, 호박, 당근, 달콤한 고추는 작은 입방체로 잘립니다. 마늘은 특수 프레스를 통과합니다. 파슬리와 쓴 고추의 뿌리는 날카로운 칼로 빻아 낸다.

두꺼운 바닥에 놓인 냄비에 마른 기름을 붓고 잘 덥습니다. 그런 다음 그릇, 마늘, 고추에 양파를 놓습니다. 2 ~ 3 분 후에 당근, 브로콜리, 호박, 파슬리 뿌리도 추가됩니다. 이 모든 것은 뚜껑으로 덮여 저온에서 조림됩니다. 5 분 후에 토마토 슬라이스와 달콤한 후추가 팬에게 보내집니다. 모든 것이 깔끔하게 혼합되어 계속 소멸됩니다. 식물성 스튜에서 접시에서 제거하기 조금 전에 소금과 조금 온수 또는 국물을 추가하십시오.

완성 된 베카멜은 별도의 소테 팬에 보내집니다. 거기, 야채 또는 버섯 국물을 부었다. 이 올 시즌은 열매가 두꺼울 때까지 열매를 맺고 열매를 맺습니다.

방화 형으로 약간의 소스를 펼칩니다. 그것은 라자냐와 야채 스튜의 일부를 위해 그 위에 놓인다. 이 모든 것을 소스와 함께 부어서 강판 치즈와 함께 뿌린다. 양식을 채우기 전에 레이어가 대체됩니다. 소스와 단단한 치즈가 마지막인지 확인하는 것이 중요합니다. 이 모든 것은 호일로 덮여 오븐에 넣습니다. 채식 라자 냐는 구운 것인데, 그 요리법은 요리 책의 페이지에 표준 180 도가 있어야합니다. 약 30 분 후에 오븐에서 꺼내어 호일에서 꺼내어 토마토 조각으로 장식하고 치즈를 뿌리고 돌려 보냅니다. 7 분 후에 구운 라자 냐를 오븐에서 꺼냅니다. 식탁에 제공하기 전에, 그것은 약간 냉각되고 개별 부분으로 절단됩니다.

채식주의 라자냐 : 가지를 가진 조리법

이 옵션은 토마토 소스의 사용을 의미한다는 점에서 흥미 롭습니다. 이를 구현하려면 간단하고 쉽게 액세스 할 수있는 구성 요소가 필요합니다. 주요 구성 요소는 항상 모든 교활한 여주인에게 있습니다. 맛있고 건강한 점심 식사를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 신선한 가지.
• 전구 절반.
• 토마토 주스에 400 밀리리터.
• 올리브 오일 큰 스푼.
• 라자냐 시트.
• 마늘 정향들.
• 설탕 한 숟가락.
• 밀가루와 버터 50 그램.
• 야채 수프 500 밀리리터.
• 소금과 향신료.

준비 알고리즘

아래에 기술 된 기술에 따르면 매우 만족스럽고 식욕을주는 채식 라자 냐가 얻어집니다. 이 요리를 요리하는 요리법은 여러 단계로 나눌 수 있습니다. 야채로 그 과정을 시작해야합니다. 그들은 씻고, 씻고, 짓밟습니다. 양파, 가지 및 마늘을 입방체로 잘라냅니다. 마늘은 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.

프라이팬에 따뜻하게 마른 기름. 그런 다음 양파와 마늘을 넣고 튀김을합니다. 투명하게되면 가지가 추가됩니다. 5 분 후에 야채는 별도의 접시에 보내집니다. 그리고 나머지 기름에서는 토마토를 자신의 주스, 설탕, 소금 및 향료에 넣습니다. 이 모든 것은 뚜껑으로 덮여 있으며 약 1/4 시간 동안 꺼져 있습니다. 다음 준비한 소스는 튀긴 야채와 결합됩니다. 결과물은 혼합되어 버너에서 제거됩니다.

분리 된 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 그것에 가루를 추가하십시오. 모든 덩어리를 남기지 않으려면 뜨거운 국물을 붓고, 소금, 향신료로 맛을 내고 원하는 밀도로 끓으십시오.

곰팡이의 바닥에 라자냐를 놓고 토마토에 야채를 덮어 라. 위에서 beshamel 장소. 이 모든 것들은 반죽 시트로 다시 덮어지고 레이어가 반복됩니다. 반드시 베차멜 소스를 바르십시오. 채식 라자 냐는 구운 것입니다. 사진은 오늘날의 기사에 표준 1 백 80 도의 조리법으로 표시되어 있습니다. 약 25 분이 지나면 오븐에서 꺼내 저녁 식사를 할 수 있습니다.

올리브 옵션

이 조리법을 사용하면 불필요한 번거 로움없이 가족 모두를 위해 맛있고 유용한 저녁 식사를 신속하게 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 사전에 필요한 모든 것을 갖추게됩니다. 이번에는 손에 들고 있어야합니다.

• 라자냐 16 장.
• 한 쌍의 큰 가지.
• 4 잘 익은 토마토.
• 올리브 깡통 반.
• 150 그램의 치즈.
• 버터 4 큰술.
• 우유 3 컵.
• 소금, 향료 및 말린 허브.

준비 기술

씻어서 잘게 썬 고기에 마른 기름으로 튀긴다. 몇 분 후에, 껍질을 벗긴 토마토, 소금 및 향료가 첨가됩니다. 이 모든 것은 수분이 완전히 증발 할 때까지 준비됩니다.

분리 된 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 그것을 가루와 결합하고 섞으십시오. 1 분 후에 우유가 거기에 부어지고 말린 허브로 양념을 치고 원하는 밀도로 삶아냅니다.

lasagne의 격판 덮개는 내열성 형에서두고 야채로 덮는다. 이 모든 것을 세 번째 사용 가능한 소스에 부어 두 번 더 반복합니다. 끝에서 두 번째 층에는 강판 치즈 반을 뿌리고 올리브로 장식합니다. 위에서 라자냐를 펼쳐서 소스의 유적으로 덮어 라. 이 모든 것은 강판 치즈와 다시 한번 뿌려지고 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 청소됩니다.

호박이있는 변종

다음 기술은 매우 향긋하고 식욕을주는 채식 라자 냐를 생산합니다. 가정에서 요리하는 요리법은 놀라운 단순함과 다릅니다. 값 비싸거나 희소 한 구성 요소의 사용을 제공하지 않는 것도 중요합니다. 가족에게이 라자냐를 시험해보고, 필요한 모든 것을 미리 구입하십시오. 당신은 부엌에 있어야합니까 :

• 잘 익은 토마토 한 파운드.
• 125 그램의 모짜렐라.
• 250 밀리리터의 우유.
• 파마산과 버터 50 그램.
• 작은 무스카리 조롱박.
• 휘핑 크림 250g.
• 올리브유 3 큰술.
• 한 쌍의 전구.
• 40 그램의 밀가루.

준비 방법

닦고 잘라 호박을 소금물에 부어 끓여서 홉에서 꺼냅니다. 온난 한 야윈 기름에서, 잘게 잘린 양파를 갈기고, 잘게 잘린 토마토를 (피부없이) 첨가하고 몇 분 동안 찌르십시오.

스튜 냄비에있는 녹은 버터 및 가루를 결합하십시오. 모두 잘 저어 튀김. 몇 분 후에 휘핑 크림과 젖소 우유가 주입됩니다. 미래의 소스는 원하는 일관성을 위해 삶고, 소금에 절인 양념으로 양념을하고 불에서 닦아 낸다.

라자냐를 끓는 물에 2 분 동안 담갔다가 곧바로 얼음물 용기에 넣습니다. 그들이 시원해지면 수건으로 말린 다음 야채와 소스와 번갈아 가며 내열성 주형에 뿌립니다. 위에서 호박, 파 르 메 산 및 모 짜 렐 라의 조각을 넣어. 적어도 40 분 동안 표준 화씨 180도에서 라자 냐를 굽습니다.