집에서 할바을 만들려면 : 조리법

모든 시간의 좋아하는 음식 - 그래서 당신은 할바 호출 할 수 있습니다 (아랍어 - "단맛"). 맛있는 디저트 요리법은 V 세기 기원전 고대 페르시아에서 발명되었다. 전자. 그들의 왕의 기쁨에 시간의 요리사는 tahinovuyu 할바 참깨에서 제조 하였다. 단맛의 짧은 기간 동안 중동 지역 팬을 수상했다. 수세기 페르시아어 과자는 품종과 종의 진미 감정가의 풍요 로움을 놀라게 집에서 할바을 만드는 방법의 비밀을 발견하지 않았습니다.

할바 오늘

오늘 집에서 호두 할바을 요리하는 방법, 거의 모든 사람들을 알고있다. 참깨 (tahinovaya), 땅콩과 호두 : 과자의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 하지만 다양한 구성 요소의 추가와 변화의 모든 종류를 제외하지 않습니다. 예를 들어, 코코아, 설탕에 절인 과일, 초콜릿, 건포도 등을위한 등.

땅콩 페이스트

어떻게 집에서 땅콩 할바을 만드는 방법 :

땅콩 - 150g.
식물성 기름 - 60 ml의.
설탕 - 80g.
물 - 150 ㎖의.
밀가루 - 100g.
바닐린 - 15g.

준비 :

프라이팬 1. 밀가루 튀김의 색상이 베이지합니다.
2. 땅콩 기름없이 튀김. 후에는 껍질을 정리하고 믹서기 또는 커피 그라인더에 갈아해야한다.
3. 결과 땅콩 부스러기 구운 밀가루 붓고 균일 한 질량 형성 될 때까지 혼합한다.
설탕 4. 삶아 물. 추가 바닐라 설탕 약 4 분 동안 낮은 불로 따뜻하게.
5. 설탕 시럽 오일과 혼합하고, 혼합물을 모든 땅콩에 붓는다.
6. 교반 좋고 몰드에 넣고.
7. 쿨하고 약 1 시간의 주입을 제공합니다. 그 후 당신은 할바을 먹고 시작할 수 있습니다. 집에서 할바을 만드는 방법을 알아, 그것은 오래된 요리 책에서 할 수있다.

호두 할바

어떻게 단계별로 가정 단계에서 호두 할바로 만들려면? 다음 재료를 준비해야합니다 :

1. 전분 (옥수수) - 1 작은 술.
2. 호두 - 250g.
3. 계피 - 0.5 큰술.
4. 오일 - 120g.
5. 설탕 - 250g.
6. 우유 - 450 ml의.

준비 :

프라이팬 1. 밀가루 튀김의 색상이 베이지합니다.
2. 우유는 끊임없이 약동 설탕과 종기, 용해, 물 허리와 전분을 붓는다.
3. 너트 말하다과 어두운 갈색에 버터에 볶는다.
4. 유방 질량 컨테이너 볶은 견과류에 부어 섞어 밀봉 포장.
5. 오븐에 넣고 약 30 분 동안 저온에서 차례에 굽는다.
6. 이미 대량 금형에 가득 계피 뿌려 요리. 따뜻한 또는 추위에 사용할 수 있습니다.

당신은 여전히 어떻게 집에서 할바을 생각? 레시피 매우 간단합니다.

또한 양질의 거친 밀가루와 너트 페이스트

당신은 slneduyuschie 제품이 필요합니다 :

1. 양질의 거친 밀가루 - 0.7 컵.
2. 버터 - 250g.
3. 물 - 210 ㎖의.
4. 설탕 - 110g.
5. 아몬드 - 20g.
6. 캐슈 - 20g.
7. 카 다몬 - 분기 작은 술.
8. 가루 설탕 - 1 작은 술.

준비 :

작은 냄비에 1. 물과 그것은 3-4 분 정도 소요, 끓는 점에 가져.
팬에서 양질의 거친 밀가루를 붓고 2. 중간 열에 녹은 버터와 튀김을 추가합니다.
철저하게 주걱 3. 믹스.
황금 갈색까지 4 로스트 질량. 그것은 어딘가에 8~11분 걸립니다.
5. 서서히 끓인 물을 넣어 최소로 열을 감소시킨다. 덩어리를 방지하기 위해 지속적으로 자극하는 것을 잊지 마십시오.
6. 매체에 열을 높이고 모든 물이 흡수 될 때까지 요리. 그런 다음 설탕과 카 다몬 분말을 추가합니다.
7. 설탕 녹을 때까지 저어까지, 그리고 질량 반고체 일관성을 획득한다. 그런 다음 다진 아몬드와 캐슈를 추가합니다.
8. 금형에 넣고 몇 시간 냉장고에 보낼 수 있습니다.
가루 설탕 및 양질의 거친 밀가루 할바 9. 뿌려 사용할 준비가되었습니다.

팁 : 당신은 그것을 부드럽게 만들 할바의 맛을 개선하기 위해 우유와 물을 교체 할 수 있습니다. 레시피를 교체 할 때 정확히 동일하다. 우유 2 큰술에 사프란 45g을 녹여 5 분 동안 서서 5 단계에서 혼합물에 추가 할 수 있습니다.

타 히니 할바

어떻게 만들 히니 할바을 집에서? 다음 재료를 준비합니다

1. 참깨 등 - 1.5 컵.
2. 코코넛 - 100g.
3. 코코아 - 2 큰술.
4. 바닐라 - 12g.
5. 꿀 - 3 작은 술.

준비 :

1. (사용할 수있는 커피 분쇄기)에서 믹서 갈기 코코넛과 참깨 가루를 사용.
2. 바닐라 설탕과 코코아를 추가, 잘 섞는다.
3. 결과의 혼합물을 첨가하고, 꿀 포크와 혼합 반죽 하였다.
4. 플라스틱 포장으로 금형의 표면을 덮고 부드럽게 질량을 결과를 누워. 단단히 숟가락 또는 유봉과 할바을 쟁이다.
5. 사용하기 전에 2 시간 동안 냉장고에 시원한 할바한다.

그 후, 그것은 조각으로 잘라, 커피 또는 차와 함께 제공 할 수 있습니다. 준비 디저트는 한 달 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.

전통 할바

어떻게 집에서 할바을 만드는 방법? 당신이 필요합니다 :

1. 호두 - 2.5 킬로그램.
2. 당밀 - 1리터.
3. 달걀 - 7-12 조각.

준비 :

화재 칠분 1. 따뜻한 당밀, 다음 제거하고 냉각 할 수 있습니다. 그런 다음 다시 따뜻한, 그리고 당신은 시럽이 두껍게까지 할 필요가 있으므로 다시 냉각시킨다.
2. 그것은 시원하고 단백질에 추가 두꺼워되면. 섞는다. 시멘트 모르타르 고체 시럽 것이다 이것은, 고통스러운 것입니다. 저어 나무 (오히려 강한) 숟가락이 필요합니다.
3. 요리의 주요 비밀. 당신은 당밀, 동시에 존재하는 웃음을 가진 모든 사람들에게 노른자를 추가 할 때. 그런 다음 시럽은 흰색이며, 요리는 아름다운 황금색이 될 것입니다 (이 농담처럼 들리지만, 체크).
4. 당밀에 필요한만큼 여러 번 다시 회색 혼합 교반 냉각을 제공하고, 사이클을 반복 한 후 창백한 황금되었다.
충분히 빛이없는 경우 5. 다시 한번 몇 노른자를 추가 할 수 있습니다. 모든 성공, 혼합물이 빛이 된 경우에 따라서, 당신은 다음 단계로 진행할 수 있습니다.
고온 혼합물의 제 부품 균일 트레이의 바닥면에 확산된다. 최고 판자 계층 호두 있도록 완전히 당밀을 포함했다. 우리는 붙어 물려 전체를 누릅니다. 맨 위로 고르게 너트 그녀를 고정, 시럽의 나머지를 넣어.

접시는 매우 풍부하고 아름다운 보인다. 지금 당신은 집에서 할바을 만드는 방법을 알고있다. - 식사 봉!

할바의 혜택

할바 매우 풍부한 비타민, 그 조성물에 포함한다 :

• 심장 마비, 심근 경색 및 심장 혈관 시스템이 다운되지 않도록 할 수있는 비타민 E의 높은 내용.
• 비타민 B는 소화를 개선, 시력, 피부와 머리카락을 개선, 단백질, 지방과 탄수화물의 흡수에 도움이됩니다.
• 비타민 D는 강한 뼈를 구축하는 신체 필요합니다. 마그네슘은 신경 계통에 좋은 근육 질량을 증가하는 데 도움이됩니다. 간 질환을 가진 사람들에게 보여 할바 해바라기.