집에서 퐁듀를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁

퐁듀는 스위스에서 우리에게왔다. 처음에 그것은 화재에 설정하고, 모든 혼합물이 될 후에는 제 빵의 작은 조각을 담근 치즈와 와인 등의 성분을 포함했다. 현재,이 요리는 세계의 많은 부분을 준비하고, 사용 된 성분은 완전히 다르다. 이 요리를 준비하는 순서로 많이 기록 된, 퐁듀 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은, 어떤 특별한 기술, 이국적인 음식을 가질 필요는 없습니다.

빵, 야채, 고기, 해산물 : 우리는 치즈 퐁듀를 준비하는 방법에 대해 이야기한다면, 그것으로 충분 치즈, 향신료, 약간의 화이트 와인 또는 체리 리큐어뿐만 아니라 손에서 어떤 제품입니다. 당신이 휴가의 시작하기 전에 손님 또는 몇 분의 도착하기 전에 즉시 수행해야하므로, 매우 신속하게이 요리를 준비.

처음 그릇에 부어 약간의 와인은 낮은 열 이상 약간 따뜻하다. 그런 다음 점차적으로 치즈를 추가합니다. 위해서는 더 나은 그것을 무너 초기에 더 녹아있다. 혼합 기포의 표면이 표시되면, 그것은 (보통 검은 후추와 육두구을하지만, 자신의 취향에 가지고 가고, 다른 사람 수) 향료를 추가뿐만 아니라 분쇄 마늘 정 향. 이 후, 크림 치즈는 약 3 분 동안 열을 개최하지만, 그것은 비등하는 것을 허용 할 수 없으며, 다음 열에서 제거하지만, 작은 레코딩 촛불은 혼합물이 냉각하는 것을 허용하지 것이다, 그 아래에 배치됩니다.

야채 (당근, 감자, 브로콜리 등)의 작은 조각, 조금 치즈를 냉각 한 후, 먹, 피 각질의 빵 껍질을 벗겨거나 삶은 생선 필렛 고기를 꼬치에 넣어 구운 혼합물에 담근합니다.

당신이 퐁듀를 준비하기 전에, 요리의주의를 기울여야한다. 내열 도자기, 구리 나 스테인리스 스틸의 대부분이 만든이 목적을 특별 세트. 그들은 일반적으로 두 가지 특별한 이빨을 가진 깊은 그릇, 상기 혼합물을 준비뿐만 아니라, 여러 개의 작은 컵과 포크를 포함한다. 그러한 세트가없는 경우에는, 어떤 내화물 적당한 크기와 볼륨을 갖는 이루어진 그릇을 사용할 수있다. 대신 포크가 이쑤시개 나 대나무 바베큐의 작은 꼬치를 취할 수 있습니다.

당신이 준비하기 전에 초콜릿 퐁듀, 더 나은 초콜릿 rastaplivatsya됩니다 수조, 돌을 촬영합니다. 당신이 정상에 불을 할 경우에, 그는 약간 구울 공에 수집 할 수 있습니다, 촛불이 더 나은 사용, 혼합물은 동결하지, 그리고 (매우 비효율적이다) 용해하는 방법으로 않습니다.

초콜릿 퐁듀 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은,이 디저트는 더 일반화되고 있기 때문에 더 많은 말을하는 것입니다. 초콜릿은 고품질, 잘 알려진 브랜드를 가지고하는 것이 좋습니다, 자신의 외모 (쓴 어두운, 등 ..) 요리의 맛을 환경 설정에 따라 다릅니다. 당신은 몇 가지를 추가하여 실험 할 수있다. 이 외에 약간의 알콜 음료 (예를 들면, 위스키, 브랜디, 럼, 브랜디) 및 향료 (바닐라, 계피, 생강 등)을해야한다. 더 즐거운 맛을 위해, 당신은 약간의 버터를 추가 할 수 있습니다; 단맛 좋아하는 사람들은, 우리는 더 많은 설탕을하는 것이 좋습니다. 혼합물 초콜릿 크림 희석시켰다.

초콜릿으로 만든 퐁듀를 준비하는 방법에 대한 이야기, 그것은 그와 함께이 더 언급 할 가치가있다. 물론, 수많은 옵션을 제공합니다. 가장 다양한 옵션 빵 롤 또는 빵 조각 것 (당신은 다른 유형을 취할 수 있습니다.) 또한 과일이나 열매를 취할 수 있습니다. 혼합물 달콤한 준비하면, 감귤류 과일, 구즈 베리로, pokislee을하는 것이 좋습니다; 당신이 사용하는 경우 다크 초콜릿, 과일은 딸기, 바나나, 또는 이들의 조합이 될 수 더 달콤한, 여기에 가장 아름다운 선택을하는 것이 좋습니다.