이탈리아어 디저트 : 민트와 코타 코타

우리 모두는 준비와 절묘하게 아름다운 과자, 특히 디저트를 사랑 해요. 이탈리아 요리는 맛이 원래 달콤한 음식이 감탄 거의 모든 것을 소비하는 매우 풍부한 조리법이다. 하나는 이러한 디저트 기반 크림과 사탕 같은 만든 달콤한 젤리입니다 민트와 함께 panna 코타이며, "새의 우유를." 자체가 단맛이 크림 푸딩이라고 말했다 이름은 어떤 맛 성분의 다양한 추가합니다. 생산 크림 설탕과 바닐라와 함께 가열 및 낮은 열에서 15 분 동안 끓인 후 젤라틴을 넣어, 그것은 동결하기 위해 몰드에 주입.

그래서 코타 코타 -이 이탈리아 디저트의 크림과 젤라틴, 과일, 딸기, 초콜릿이나 캐러멜로 만든 다양한 소스와 함께 제공합니다. 전통적으로,이 디저트는 백색을 가지고 있지만, 민트 또는 코코아와 같은 일부 재료를 추가하는 경우 다양한 맛 다층 젤리의 결과로서 얻을 수있다. 우리가 그것을 요리하는 방법을 생각해 보자.

민트 코타 코타

성분 : 휘핑 크림, 우유의 사백오십g 및 육십g, 젤라틴 10g의 설탕의 구십g, 절반 레몬의 향, 민트의 한 무리 요리를 장식하는 딸기.

준비하기

우리가 고려하고있는 코타 코타 조리법은 매우 간단 준비하고있다. 이렇게하려면, 젤라틴은 우유를 부어 팽창 뺀 후 혼합물 끓는 때까지 교반, 화재 및 열 상태가됩니다 만, 비등하지 않습니다. 페퍼민트 세척 및 분해. 크림과 설탕 , 중간 불로 끓인다 추가 레몬 향을 뚜껑에서 20 분 주장한다. 그런 다음 크림과 휘핑 민트 믹서기에 넣고, 우유를 추가하고 혼합 한 다음 질량은 체를 통해 문질러 형태에 붓고 2 시간 동안 서늘한 곳에 배치됩니다. 코타 코타 직접 공급하거나 멀리 그 벽으로부터 이동 치료하는 물수건에 피복 된 형태로 반전된다. 준비 디저트는 민트 잎, 신선한 딸기로 장식되어 있습니다.

민트와 코타 코타 : 쉬운 조리법

재료 : 크림의 팔g, 우유 백오십g, 설탕 백오십g, 젤라틴의 십이g, 딸기의 백g, 민트 시럽의 오십g, 바닐라의 핀치.

준비하기

젤라틴은 미리 적신 물이있는 10 분. 우유와 크림 이백 그램의 설탕과 젤라틴, 나중에 몇 분 바닐라 크림의 나머지 부분을 추가, 끓는로 가열된다. 모든 질량 교반 개의 동일한 부분으로 분리 하였다. 부어의 일 개 부분에 민트 시럽 체로 으깬 - 딸기 및 다른있다. 준비된 팬에서, 먼저, 민트 크림을 넣어이 두껍게까지 시원한 장소에 넣어. 그런 다음 상단에 배치 크림 딸기, 다시 8 시간 동안 냉장고에 넣어. 민트와 딸기 준비 panna 코타는 이전에 금형에서 꺼낸 역임. 그것을 할 방법은 위에서 논의했다. 최고의 디저트 딸기와 민트 잎 몇 가지를 장식.

요구르트와 민트 코타 코타

재료 : 크림의 백오십g, 일반 요구르트의 오백g, 설탕 3 숟가락, 젤라틴의 두 백, 민트의 한 무리.

준비하기

이 부풀 때까지 젤라틴은 소량의 물을 추가 한 다음 때까지 떠나, 그릇에 배치됩니다. 팬이 설탕과 종기 크림 데려에서 한편, 젤라틴 첨가하고, 시간이 지남에 잘 혼합. 요구르트 민트 잎 믹서 털 세척하고 크리미 질량 교반 추가 고화 서늘한 장소에 배치하는 금형에 부었다. 사진에 붙어 민트 역임 코타 코타는 이전 금형으로부터 취출 및 재량 과일 열매 카라멜 초콜렛 장식 조각으로 단맛 소스 부.

몇 가지 팁

민트 코타 코타은 쉬운 디저트 특별한 경우를 위해 할 수있는 준비를. 하지만 약간의 젤라틴을 넣어 경우, 크림 두껍게 할 수없는 것을 명심, 너무 많은 액체가 농축 제 방법에 대한 포장을 읽으십시오. 어떤 경우에 크림은 다음 농축기를 추가, 그들은 가열하고 불에서 제거하고, 젤라틴을 끓여하지 않습니다. 요리, 디저트 후, 8 시간 동안 시원한 장소에 넣어해야합니다.

민트 - 레몬 코타 코타

성분 : 우유의 백이십오g, 하나의 레몬 향, 과립에서 젤라틴의 이십g, 설탕 백팔십g, 휘핑 크림의 구g, 민트의 큰 무리. 양념의 경우 : 레몬 주스의 삼십g, 설탕 이백g, 민트의 한 무리, 물 오십g.

준비 코타 코타

이 법에 따르면, 민트와 코타 코타은 매우 간단 준비하고있다. 첫째, 젤라틴 우유로 희석하고 고취두고있다. 그런 다음 혼합물 불을 놓고, 증점제 용해 가열 하였다. 당신은 종기를 가져올 수 없습니다! 민트는 씻어 잘게 잘린 나뭇 가지에 분해. 크림은 강판 레몬 껍질을 끓는 때까지 약한 불로 설탕과 가열을 추가 열에서 제거, 추가, 탱크에 붓고 뚜껑에서 20 분 주장한다. 민트 크림의 두 큰술과 두꺼운 붙여 넣기로 휘저어. 이 질량은 크림에 추가되고, 우유를 추가 파문. 혼합물은 여과 체를 통해 2 시간 동안 서늘한 곳에 넣어 안경 및 커버에 부었다.

요리 소스

레몬 즙, 설탕, 다진 민트 합하고 믹서 나 블렌더를 사용 휘저어된다. 양념에는 렌지에 넣고, 여과하고, 증발시켰다.

민트와 기성품 코타 코타은 딸기 장식하고 소스를 붓는다. 그들은 대접이 쉽게 디저트 공기를 즐길 수 있습니다.