유산균 우유 - 그것은 무엇인가?

유산균 우유 - 어떤 종류의 우유 제품? 그것은 훨씬 적은, 예를 들어,보다 인기있는 요구르트와 요구르트 알려져있다. 그러나, 해당 속성을 고려하는 데, 우리는 변함없이 긍정적 덜 유용하지 영양가의 리뷰를하는 유산균을 볼 수 있습니다. 또한, 우리는 집에서 요리하는 방법을 배웁니다.

유산균 우유 - 그것은 무엇인가?

이 두꺼운 발효유 음료는 일반적으로 젖소에서 우유에서 만든. 그것을 박테리아의 특별한 종류의 산성화. 그들은 acidophilic이라고합니다. 첨가제는, 그들뿐만 아니라, 젖산 구균 및 케 피어 곰팡이를 포함해야합니다 산성화. 19 세기 초 의사에 Podgorodetskiy는 음료 유산균 우유를 생산하기 위해 나중에 사용하기 시작, 특별한 젖산 간균을 할당하고있다. 유기체의 어떤 종류의? 이것은 부분적으로는 유사하다 불가리아어 박테리아, 요구르트의 제조를 포함한다. 독특한 특성과 인간의 건강에 긍정적 인 영향은 새로운 음료를 대중화 할 수있다. 실제 혜택은 지금 그들에 의해 가져왔다.

어떻게 유산균 우유를 생산?

현대 도시 생활의 조건에 유용한 발효유 그의 손을 준비하는 기술의 어떤 종류의? 당신이 필요 - 약국 또는 제조업체에서 필요한 누룩을 취득하는 것입니다. 그리고 특정 온도를 유지한다. 산업 환경에서 젖소의 사용 저온 살균 우유를. 이 32 ~ 37 개 섭씨 온도까지 예열 한 후 누룩가 추가됩니다. 성공 시어에, 온도가 일정해야하고, 우유의 용기는 이동 흔들릴 수 없습니다. 12 시간 힘줄 두께 유산균 우유를 얻기 위해 후 (집에서 우리는 아래에 언급 할 것이다 그들에 대한 자세한 특정 조건을 준수해야한다). 그것을 시도하는 데, 많은 사람들이, 요구르트보다 더 점성 특정 (그러나 매우 즐거운) 약간 매운 맛이 결론에 도달. 그것은 설탕, 꿀 또는 과일 주스 (퓌레)의 추가와 함께 첫 가능하다 술에 익숙해.

유산균 우유와 몸

음료의 소화율은 중대하다. 그는 가장 위험한 질병 (폐렴, 수막염), 또는 단지 성가신 화장품 결점 (여드름, 찰과상)으로의 원인이 병원성 세균의 다양한 신체의 저항을 증가 할 수 있습니다. 유산균의 정기적 인 사용은 소화 기관의 루멘의 부패를 억제하고 미생물과 운동성을 정상화 할 수 있습니다. 따라서,이 음료는 장에 문제가있는 사람들에게 가치가 매우 높다. 조금 실온으로 가온 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 주의 깊게 우유의 응고 시간을 모니터링해야 집에서 유산균 우유의 생산이 주, 다음 제품은 즉시 냉장고로 전송됩니다. 요리가 처음이 아닌 경우 우유가 차 선발 및 보조하지에 다음 추가합니다. 그것의 소비 - 우유의 반 리터 당 약 스푼.