우리는 축제 테이블에 감기다.

가정에서 닭고기를 만드는 방법 ? 우리는 지금이 간단한 질문에 대답 할 것입니다.

감기 부분 : 단계별 사진 조리법

축제 테이블을 위해 그런 젤리 요리를 준비하는 많은 방법이 있습니다. 우리는 당신에게 부분별로 어떻게하는지 알려 주기로 결정했습니다. 결국 평범한 접시가 아닌 그릇이나 작은 접시에 차가운 고기를 손님에게 제공하면 아주 좋을 것입니다.

그래서,이 요리를 직접하기 위해서, 우리는 다음을 필요로합니다.

• 돼지 다리 - 2 개;
• 쇠고기 펄프 - 300g 한 조각;
• 당근과 양파 - 1 PC;
• 신선한 채소 - 큰 무리;
• 마늘 - 중간 머리;
• 후추, 소금 및 로렐 - 재량에 따라 사용하십시오.

재료 준비

나는 어떻게 오한을해야합니까? 단계적으로 사진이있는 요리법은 요리에 돼지 다리를 사용할 것을 권장합니다. 그러나 열처리를하기 전에 제품을 청소하고 냉수를 부은 다음 약 4-6 시간 동안 담그고 철저히 헹구어 야합니다. 야채는 껍질을 벗기고 반으로 잘라야합니다.

튀김 쇠고기를 더 차갑고 맛있게 만들려면 돼지 다리 외에도 소량의 쇠고기를 사용해야합니다. 그것은 모든 정맥을 차단하고 차가운 물로 헹궈 야합니다.

스토브에서 차게 요리하다.

닭고기는 오랜 시간 동안 준비가되어 있습니다. 결국, 진짜 젤리를 얻기 위해서 돼지 다리와 쇠고기는 철저한 열처리를 받아야합니다. 이렇게하려면 야채, 월계수가있는 큰 냄비에이 제품을 넣고 식수를 붓고 끓여야하며 표면에 형성된 폼을 제거하고 4-6 시간 동안 요리해야합니다. 이 시간은 다리와 고기 조각이 완전히 붕괴되도록하기에 충분해야합니다.

그건 그렇고, 그것은 열처리의 맨 끝에 국물을 소금에 절이는 것이 좋습니다. 이것은 요리 중에 물이 대량으로 증발 될 수 있고 젤리가 너무 매운 것으로 밝혀 졌기 때문입니다.

기초 준비

돼지 다리와 쇠고기가 조리 된 후에는 국물에서 꺼내어 완전히 식혀 야합니다. 추가 고기 성분은 뼈, 피부 및 매우 정밀하게 잘게 잘린 (당신은 다만 당신의 손으로 끊을 수있다) 정화 될 필요가있다.

풍부한 국물에 관해서는, 시럽, 후추와 소금 (필요한 경우), 그리고 잘게 빻은 마늘로 여과해야합니다.

요리를 만들어라.

감기 돼지 - 이것은 가족이나 손님에게 축제 테이블을 제공 할 수있는 일종의 요리입니다. 이렇게하려면 언급 된 동물의 형태로 특별한 금형을 구입해야합니다. 그들은 기름을 많이 뿌린 다음 기름으로 기름칠해야하고, 고기는 절반으로 채워야합니다. 고기는 긴 끓인 후에 부서졌습니다. 다음으로, 신선한 채소의 향을 내기 위해 향긋한 마늘 국물을 부어서 즉시 냉장고에 담아 야하는 모든 요리에서. 이 양식에서 채워진 몰드는 4-6 시간 (길게) 보관해야합니다.

새끼 양의 형태로 요리를 찾을 수 없다면, 낙담하지 마십시오. 감기 후 평소 kremankok 또는 컵으로 부분을 만들 수 있습니다. 그러한 스낵 접시는 위에서 설명한 것과 같은 방식으로 필요합니다.

테이블에 어떻게 봉사해야합니까?

냉장고에 장시간 노출 된 후에는 젤리가 잘 얼어야합니다. 또한 모양을 날카롭게 기울여 평평한 판이나 접시 위에 놓아야합니다. 그런 접시를 만들기 위해 크림을 사용했다면 감기는이 그릇에 직접 식탁에 제공 될 수 있습니다. 아로마 zabalnoy 스낵 외에도 호밀 빵과 매운 겨자를 선물해야합니다. 맛있게 드십시오!