요리없이 라즈베리 잼 : 조리법. 국내 빌릿

좋은 주부가 겨울에 자신의 가정을 탐닉 즐겨 찾기 진미, - 잼, 물론입니다. 여름 내내 햇빛을 흡수 과일과 열매로 만든, 당신이 당신의 가족에 대한 뜨거운 차와 함께 먹는 특히, 분위기를 제기과 힘을 제공합니다.

향기로운 프리폼

여름, 휴가, 마을 ... 할머니와 함께 시간을 보낼 수있을만큼 운이 아이가 사람들은 메모리에 그 멋진 날의 최고의 추억을 저장해야합니다. 잼의 냄새 - 그리고 물론, 과일과 야채를 숙성의 시간에 거의 모든 마 집으로 가득 냄새를 잊지 않을 것입니다. 그리고 그것은 맛있는 딸기 잼 냄새 얼마나 멋진!

많은 힘과 인내가 피클, 잼의 선반을 채우기 위해 적용하고, 겨울 보통 양말까지 이상의 모든해야하는 방법 때문에 우리의 어머니와 일반적으로 할머니의 노력이 부러워합니다.

홈 만든 시간과 노력, 플러스 매우 중요한 경험과 검증 된 조리법을 많이 가지고 있기 때문에 더 많은 경험과 유지하려고하는 현대 젊은 주부는 어렵게 시간을 가지고있다. 흙에 얼굴을 가을하지 않기 위해, 당신은 사랑하는 사람의 집에 케이크를 기쁘게 할 수있는 쉬운 방법을 사용할 수 있습니다. 첫 번째 단계는 단순화 된 레시피에 딸기 잼을 제조 할 수있다.

젊은 하우스 키핑 팁

잼의 항아리 몇 만들기 위해 판 주위에 분주 한 여름의 마지막 날을 보낼 필요가 없습니다. 요리를 시도 하지 않는, 용지 걸림을 요리를 요구하고,이 방법을 사랑합니다. 잘 익은 과일이나 딸기, 설탕, 시간 15 분 필요합니다.

이 모든 비타민과 영양소가 가득 유지되는 것을 의미 어떤 열처리를 통과하지 않기 때문에 이러한 원시 잼은 훨씬 더 유용하다. 원시 잼의 맛은 요리 등과 같은 풍부하고 섬세한 아니지만, 그것은 신선한 과일의 맛의 가장 연상시킨다.

원시 걸림 상태의 저장도 다르다. 이 냉장고에 또는 매우 추운 지하에 있어야 유지하고, 긴 저장을 위해, 당신도 고정 할 수 있습니다.

왜 라즈베리

아래에 주어진 요리법있는 요리가없는 나무 딸기 잼, 그것은 매우 맛있고 건강입니다. 이 베리와 함께 원시 잼의 제조를위한 실험을 시작하는 것이 좋습니다. 나무 딸기에서 몸에 유용한 물질의 거대한 목록을 포함합니다 :

• 비타민 C는 -, 면역을 강화 뼈와 치아를 강화, 상처의 치유를 촉진;
• 비타민 B는 - 신경계를 정상화;
• 비타민 A는 -, 비전을 개선 피부의 건강, 성장과 골격의 형성에 대한 책임;
• 비타민 PP는 - 위장을 정상화 혈액 순환을 개선, 암 세포를 싸움;
• 뿐만 아니라 포도당, 마그네슘, 철, 에센셜 오일 등 많은.

라즈베리 잼은 해열 및 항 염증 특성으로 인해 감기에 도움이됩니다. 그리고 라즈베리 식욕을 향상시킵니다.

이 설탕의 다량 포함되어 있기 때문에 특히 아이들이 좋아 잼을 나무 딸기,하지만 진미는 적당히해야 아이들을 먹이. 아기가 알레르기의 경우, zheltoplodnuyu에 관심을 켜고 나무 딸기 아 로니아는 (예, 너무 존재).

요리가없는 나무 딸기 잼. 조리법

원료 준비하려면 라스베리 잼 딸기 1kg과 1kg, 설탕 조금이라도 : 당신이 필요로하는 것이다. 열매는 세척 및 건조되어야 시작합니다. 그 구조는 매우 섬세 나무 딸기 열매가 있으므로 수돗물에 씻어하지 않습니다 - 그것은 붕괴와 물이 될 것입니다. 물 탱크에 딸기를 세척 한 다음 소쿠리에 전송하고 배수를 할 수 있습니다.

나무 딸기는 설탕을 반죽하고 완전히 용해 될 때까지 몇 시간 동안 떠나해야합니다. 아침에 바로 준비했다, 저녁에 걸린 용지를 요리하고 따뜻한 곳에두고하는 것이 좋습니다. 딸기 잼을 요리하는 것은 빨리 갈 반면 설탕 가루 설탕으로 대체 할 수있다.

안전하게 요리하지 않고 나무 딸기 잼을 제출, 멸균 항아리에 부어 설탕, 커버 및 냉장 뿌려 취급하여 준비. 제조법은 향상 예를 들어, 산도에 대한 건포도 또는 레몬 주스를 추가 할 수있다.

겨울을위한 빠른 잼

열처리를 전달하지만, "5 분"이라는 열매 영양소의 안주인을 유지 맛있는 딸기 잼. 걸림 용 열매 제조법은 설탕의 양에 의해 다를 수 조리없이 딸기 잼 등의 제조. 1kg 열매는 설탕 800g을.

라스베리와 설탕 그 결과 균일 한 질량 저열 설정 설탕이 녹을 때까지 요리, 몇 시간에 따라 함께 심사숙고. 그런 다음 우리는 불을 강화하고 다른 5 분 요리. "5 분"딸기 잼 준비입니다!

천천히 냉각 뚜껑 및 덮개 담요 은행을 뒤집어 아래로, 밀봉, 은행에 뜨거운 잼을 붓고 또는 롤업. 서늘하고 어두운 곳에서 용지 걸림을 유지했다.

펙틴

설탕의 많은 양의 존재에도 불구하고, 원시 딸기 잼은 아주 액체이다. 두꺼운 나무 딸기 잼을 얻기 위해서는, 펙틴을 추가 할 필요가있다. 그것은 유해 아무것도 때문에 펙틴 - 식물성의 천연 겔 화제. 그것은 같은 사과, 감귤류 등의 과일과 야채로 만든 사탕무 등이있다.

오늘 당신은 펙틴 다른 브랜드를 구입할 수 있지만, 포장의 지시에 따라하는 것이 중요합니다. 펙틴은 해당 속성을 잃게 높은 온도의 영향을 받아, 그래서는 요리의 끝에 추가됩니다. 당신이 요리없이 두꺼운 나무 딸기 잼을 확인하려면 조리법이 제품은 냉장고 또는 동결에 저장 될 수있는 특별한 펙틴에 의해 보완되어야한다.

모든 안주인을주는 주요 조치 사항 : 펙틴은 꽤 잘 저어해야한다, 또는 잼 젤리 덩어리가 형성된다.

중요 : 그물 은행과 오른쪽 커버

잼이나 다른 작업 물이 저장되지 않습니다 이유 중 하나 - 그것은 소독되지 않은기구. 발명 된 여러 가지의 캔 살균 : 몇 더블 보일러, 전자 레인지에 물이 끓는 냄비에, 일부는 심지어 알코올 요리를 소독 관리 할 수 있습니다.

오븐에 - 우리는 가장 편리하고 검증 된 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 단지를 씻고 목 아래로 감기 오븐에 젖은을 넣어하는 것이 필요하다. 다음, 가스를 켜고 약 160-170 도의 온도를 노출 할 수 있습니다. 이 방법으로 살균은 약 10 분 정도 걸리지 만, 즉시 뜨거운 오븐에서 제거 은행은 안된다. 당신은, 가스를 끄고 문을 열고 유리 용기를 냉각 할 수 있도록해야합니다.

나무 딸기 잼을 종료하는 방법

커버에 관해서는, 그들은 약 10 분 동안 물 한 냄비 끓여 가장 편리하지만 사용하기 직전에 수행해야합니다. 잼, 전통적인 방법으로 요리, 그것은 롤 최선이지만, 딸기 잼 "5 분"잼과 원시 스레드와 플라스틱 덮개 또는 금속 덮개를 닫을 것이 가장 좋습니다.