, 요리법, 특히 요리 및 권장 사항 : - 브라운 브라운은 ...입니다

세계에서 초콜릿 디저트를 사랑하지 않을 사람을 찾을 수 있습니다. 기존의 치료는 초콜릿 브라우니를 기반으로합니다. 이 갈색 케이크 또는 케이크의 조각, 사각형으로 잘라. 반죽의 일관성에 따라 그것은 케이크, 컵 케이크 또는 쿠키 브라우니가 될 수 있습니다. 집에서 초콜릿 디저트를 요리 할 수있는 방법에 대한 자세한 내용은, 우리는이 기사에서 당신을 말해.

초콜릿 디저트의 역사

돌아 가기 1893 년 아무도 초콜릿 디저트 요리 과자 시카고 호텔 팔머는 전 세계적으로 유명해질 것이라고 생각하지 수 있었다. 너트와 살구 유약 작은 크기의 초콜릿 케이크 - 원래 레시피 브라우니에 따르면. 그런데, 시카고에있는 팔머 호텔에서 그들은 지금까지 준비가되어 있습니다.

첫 번째 브라우니를위한 조리법은 1896 년에 출판되었다. 이 디저트의 구조는 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 코코아 가루와 초콜릿 같은 같은 결합 성분이 포함되어 있습니다. 같은 조리법은 가장 현대적인 주부에 의해 공유됩니다.

체리와 브라우니 : 집에서 조리법

초콜릿 애호가 브라우니보다 더 나은 디저트가 없다. 전통적인 디자인이 부드러운 맛있는 케이크. 그러나 체리, 크림 치즈, 코티지 치즈, 다른 과일이나 견과류와 함께, 단순히 놀라운됩니다. 체리 파이 브라우니 -이 전통적인 요리 초콜릿 디저트의 가장 성공적인 버전 중 하나입니다.

파이 요리는 다음과 같은 순서로 이루어집니다 :

1. 오븐은 180 °로 가열된다.
2. 움푹 체리 (2 컵) (제빵) 짧은 형태로 배치되고, (숟가락. 2 큰술), 설탕 가득하고 10 분 동안 오븐에 전송됩니다.
3. 그리고 위의 베이킹 시간 체리 제어 후 175 도로 오븐의 온도를 줄일 수 있습니다.
4. 20 cm (20)에 의한 측정 베이킹 호일을 놓고 식물성 기름을 뿌린다.
5. 수욕 또는 전자 레인지에 초콜릿 부분 (200g), 버터 (135g)에 용해된다. 이어서 코코아 분말이 첨가된다 (3 큰술. 숟가락) 질량은 균일 한 농도로 혼련된다.
6. 발포 상태 세 설탕 (200g), 바닐라 설탕 휘저어 계란 (1 시간. 스푼)과 염. 점차적으로 도입 밀가루 (1 컵).
7. 타자는 체리와 연결하고 준비한 팬으로 확산.
8. 브라운 체리 35 분 건조 이쑤시개 때까지 구운.
9. 케이크가 냉각되면,이 주형으로부터 제거 될 수있다.

체리와 브라우니는, 위에서 주어진되는의 조리법뿐만 아니라 신선한뿐만 아니라 냉동 딸기에서 제조 할 수있다. 케이크의 맛에서 전혀 악화되지 않습니다.

"라이브"브라운 (Fudgy 브라우니)

Fudgy 브라우니와 같은 초콜릿 케이크의 모든 종류의 사이에서 브라우니의 많은 팬. 그것은 종종 "살아있는 브라우니"라고합니다. 숟가락으로 그것을 파괴 할 때 그대로 케이크에서 다음 액체 충전이 디저트. 종종 그것은 작은 케이크의 형태로 제조되고, 때로는 베이킹 컵에서 직접 표를 제공합니다. 이 레시피 브라 준비하기 6cm 직경 8 금형을 필요로 할 것이다.

우선 예열 165 도로 오븐은 기름에 베이킹 통 그리스를. 초콜릿과 버터 (100g)는 증기 목욕을 녹여합니다. 달걀 (2 개). 설탕 (75g) 믹서 털 및 밀가루 (동일) 추가한다. 요리 무게는 초콜릿과 파문과 결합. ¾ 볼륨을 채우는 틀에 반죽을 넣습니다. 구운는 12 분 브라우니.

크림 치즈 브라우니

크림 치즈의 작성과 브라우니 레시피를 소개합니다. 섬세한 또한 초콜릿 디저트 젖은 베이킹의 모든 팬 즐길 수 있습니다.

그의 만든 브라우니 (단계적으로) :

1. 오븐은 180 °로 가열된다.
2. 호일과 기름을 바른 늘어서 (20) (20)에 의해 cm를 측정 접시를 굽고.
3. 크림 치즈 (200g), 가루 설탕 (60g), 바닐라 추출물 (½의 시간. 숟가락) 크림. 크리미 질량 조리 후 달걀을 주입한다.
4. 수조 녹은 초콜렛 (60g), 버터 (5 예술. 숟가락)에서.
5. 밀가루 (1 컵) 코코아 분말 (½ 브이.), 베이킹 파우더 (1H. L.) 염화칼슘의 핀치 체질.
6. 구타 ½ 컵 요구르트와 설탕 (1 컵). 달걀 흰자 (2 개.) 바닐라 추출물, 및 (핀치)를 입력합니다. 요리 무게가 녹은 초콜렛과 결합합니다.
7. 점차적으로 가루 혼합물을 소개합니다. 별도의 그릇에 약간의 반죽을 주조, 베이킹 요리의 대부분에 걸쳐. 크림 치즈 맨. 반죽의 나머지 부분은 크림 층을 붓고, 나무 막대기의 패턴을 형성한다.
8. 브라우니 구워 45분은 멋진 한 다음 5cm 5의 사각형으로 잘라.

바나나 치즈 케이크 브라우니

또 다른 브라우니의 준비의 변형,하지만 크림 치즈와 코티지 치즈. 얻을 수있다 디저트는 건조하고 촉촉한 치즈와 약간의 비트 그의 믹서기하지 걸릴 특히,도 매우 맛이있다.

다크 초콜릿과 버터 (100g)은 공지의 방법으로 용해되었다. 거품에 설탕 (4 큰술. 숟가락)와 계란을 휘젓. 그런 다음 밀가루 (2 큰술. 숟가락)과 소금 한 스푼을 추가합니다. 철저하게 섞는다. 그 후 당신은 소를 요리 할 수 있습니다. 바나나 두부 (250g), 설탕 (50g)까지 균일 한 계란을 휘젓 블렌더.

작은 베이킹 접시에 절반 반죽을 놓습니다. 위에 충만을 확산하고, 시험의 나머지 부분을 붓는다. 두부와 브라우니는 180도에서 35 분 구운. 디저트는 완전한 냉각 후 조각으로 일품 요리를 절단한다.

초콜릿 케이크 "브라우니"조리법

브라우니를위한 조리법에있는 성분의 수를 증가, 당신은 위대하고 맛있는 케이크를 얻을 수 있습니다. 제공하면 초콜릿 뿌려 또는 여러 케이크로 나누어 각각의 맛있는 크림에 기름칠을 할 수 있습니다.

다음과 같은 순서로 수조에 요리 케이크의 반죽 :

1. 오븐은 175도까지 가열한다.
2. 물 목욕 초콜릿 (200g)과, 오일 (150g)를 용해.
3. 질량 부드럽고 첨가 설탕이되면 (½ 브이.), 코코아 분말 (1 큰술. 숟가락).
4. 하나에 따라 세 개의 계란, 반 컵 밀가루, 베이킹 파우더 (1.5 시간. 숟가락)과 밀가루에 다진 호두의 소수를 소개합니다.
5. 반죽은 라운드 베이킹 틴, 레이아웃 된 양피지에 배치된다.
6. 구운 케이크 불과 반 시간. 섹스에 약간 촉촉하지만 끈적하지해야 이쑤시개로 확인합니다.
7. 케이크가 냉각하는 동안, 유약을 준비합니다. 이렇게하려면 100 다크 초콜릿의 그램과 버터 큰술 몇 용융. 준비 요리 케이크 유약으로 덮여 밤에 식혀 둡니다.

브라우니의 준비를위한 권장 사항

초콜릿 디저트 준비의 기능을 가지고 있으며,이 경우에는 권장 할 수 없습니다.

1. 브라우니는 쓴 또는 약간 단 초콜릿 걸릴 수 있습니다하십시오. 그러나 우유는이 파이에 적합하지 않습니다. 검정 1 : 극단적 인 경우에는 1의 비율로 사용된다.
2. 체리 결함없이, 단지 잘 익은 열매를 취할 필요로 브라우니를 준비합니다. 결과는 감동도 진정한 미식가 될 것입니다.
3. 브라우니 180도 이상의 온도에서 구워 필요가 없습니다. 그렇지 않으면, 그냥 건조하지만 propechetsya하지 않습니다.
4. 이 식은 후에 잘라 브라우니는해야한다. 그렇지 않으면, 디저트 칼에 충실 할 수 있으며, 상단 지각 균열 것입니다.
5. 봉사 브라우니 수있는 커피, 차 또는 바닐라 아이스크림.