왜 베이킹 후 케이크를 해결? 왜 비스킷을 해결?

왜 베이킹 후 케이크를 해결? 이 질문은 항상 주부 관련이있다. 케이크의 모든 종류를 가지고있는 소수의 사람들은, 비스킷 가장 Kudesnitsa과 관련된 요리의 세계에 그대로 남아 맛 볼을 즐겁게 - 때로는 "비밀 재료"와 "칩"도움이되지 않기 때문에.

모든에도 불구하고, 상황은 생각만큼 희망이 없습니다. 절망의 시간이 없습니다! 그리고 빵집은 베이킹 후 증착 이유의 문제는, 너무, 당신의 대답이다. 이 기사에서는 이런 일이 수를 방지하는 방법을 이유를 생각 해보자.

계산의 기었다 오류

사실, 그것은 베이킹 베이킹 후 증착 왜 실수를하게 된 계정을 고려하는 것이 매우 중요합니다 : 아마도 당신은 오븐 의심을하지만 눈물이 무성한하고 선명하게 준비, 심지어 순간 원시 반죽 전에 만들어진이 있었다 배치.

그래서, 다음은 파이 "떨어진다"또는 최고 이유입니다 "반죽의 준비를 할 수없는 어떤 일이."

시험에 조심!

이유 번호 하나를 반죽 임의로 흔들. 어떠한 경우에도 크게 될 비스킷, 머핀이나 케이크 같은 섬세한 음식을 조리 할 때 문을 세게 수 없습니다. 이 태도는 "상승"의 결과이며, 정부와 그녀의 가족의 맛, 향과 질감을 기쁘게 때문 만의 - 반죽은 부드럽고 조심스럽게해야합니다 수행.

느리고 꾸준한 승리 - 예정에

이유 두 번째 : 너무 빨리 오븐을 엽니 다. 모든 구운 제품은 적어도 10-20 분 오븐에 서 있어야합니다. 일부 - 더 큰 (제조법에 따라). 하나님을 위하여, 베이킹 후 케이크를 정착하지만 왜 어떤 경우에, 이후에 다시 한 번 당신이 그것을 넣어 바로 바로 오븐에보고 할 필요가 없습니다, 물어 보지 않았다합니다. "그것은 상승."아니, 심지어 볼 수 들어는이 때문에 경솔한 행동이며 기적이 일어날 것입니다.

열에서 열으로

이유 세 번째 : 오븐은 예열되지 않았습니다. 에서 제거 베이킹 후에는 열에서 열과 함께 계셨으니이되도록 오븐을 미리 예열하는 것이 좋습니다. 부적절한 온도는 잘 베이킹 후 케이크를 정착 이유가 될 수 있습니다. 문제가 체계적으로 나타나면 수는 장비를 확인하는 것이 필요하다?

근면과 작업 - 약간의 노력?

이유 4 번 : 믹서의 도움으로 너무 오래 박동. 안주인, 그의 소유자 흰색 선망 사람들의 전혀 질투하지, 부엌에서 중요한 속성을 가지고 있지. - 포크로 터, 모든 경우 : 모든 후, 당신은 수동으로 쫓기해야합니다. 그러나 아마 뭔가 그들은 더 운이했다? 결국, 믹서는 베이킹 후 비스킷을 정착 하나의 이유가 될 수있다? 아니면 비스킷, 모두가 기대했던 생일 케이크, 그리고 그렇게 모욕이다. 너무 오래는 충격에서 "떨어졌다"고 반죽을 만들기에 충분 채찍질 공기,하지만하지 : 비밀은 모든 것을 적당히해야한다는 것입니다.

수학적 비례 - 시간 poraskinut 뇌

이유 번호 오 : 시험의 구성 요소의 비율이 침해되고있다. 처음 반죽이 선택적으로 너무 많은 가루 또는 액체를 추가 한 경우 그 여주인을 원하는 것처럼, 그것은 상승하지 않습니다. 본능적으로 조성물의 특정 요소의 양을 따기, 거의 직관적으로 작동 - 초보자은 처방전,보다 진보와 혼합하는 것이 좋습니다. 어떤 경우에는, 이유 - 그것은 오븐에 넣어 전에 베이킹 오랫동안 버릇 될 수있는 방법의 아주 명확한 예를 준비합니다.

제대로 준비

다음은 여기에 표시와 빵으로 안정과 케이크를 굽기 후 가을 왜 이유를 항목별로된다 :

• 빨리 접시를 꺼냈다. 이 요리 걸작 dopekli 아니라는 것을 의미하지 않는다. 그것은 매우 준비가 오븐을 끄고 있지만, 충분히, 즉시 밖으로 접시를받을 수 없어 - 급격한 온도 강하는 파이 매우 나쁜, 확신 할 수있을만큼 간단한 것입니다. 많은 주부는 이러한 오류의 "피해자"이다;
  
• , 즉, 필요한 모든 조치를, 영혼에서 "수하물"먹거리, 그들은 말을 많이, 발생하지 않습니다 ""나. 집에서 만든 케이크가있는 가구를위한 후회하지 마십시오 고기 / 양배추 / 잼, (아니 그 매점에서와 hlebzavod!)의 양을 칭찬했다는 사실에도 불구하고, 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 결국, 초과 금액은 베이킹 후 케이크를 정착 이유가 될 수 있습니다. 결과 : 토핑의 풍부한 맛,하지만 반죽은 "아니오"입니다. 사과 - 캐서롤 많은 건포도 / 말린 살구 / 자두와 사과 파이를 추가 할 필요가 없습니다 이유입니다. 샬롯은 베이킹 후 정착 왜 그 이후로 궁금합니다.

무엇을 할까?

위에서 설명한 오류를 방지 때로는 도움이되지 않고 있다고한다. 그리고 여성 손님, 친척과 친구들에게 감동을 자신의 요리를 사용하는 방법을 모르고, 그의 머리를 쥐고. 다행히, 모든 공공 영역에서의 비밀은 아래에 제시 :

• 반죽에 추가하기 전에 밀가루를 체로하는 것을 잊지 마세요. 그것은 아주 간단하지만 너무 유용합니다. 밝기는 보장;
• 최적 - 모든 이상! 거기에 효모를 번식을위한 물 온도를 포함. 서른여섯 - 그것은 정확히 건강한 사람처럼해야합니다. 너무 차가운 액체는 반죽이 "상승"하고 뜨거운 전용 "반란"의 기적을 망쳐 놓을 것이 아니라, 모든 제품 손상으로 이어질 수 있습니다 하사하다 할 것이다 때까지 오래 기다릴 원인이됩니다;
• 그릇 - 마른! 이 단백질을 채찍질 할 것입니다되는, 특히 사실이다. 이 근면 한 과정에 대한 또 다른주의 사항 : 정확하게 백인에서 노른자를 분리하는 것이 중요하다. 종이 깔때기를 사용하여뿐만 아니라, 칼이나 바늘을 사용하는 손의 분리 등 여러 가지 방법이 있습니다;
• 직관 직관과 명확한 지침 이유가 있습니다. 조리법이 정확한 베이킹 시간을 지정한 경우 - 정확하게! 다행히, 스톱워치는 드문 일이 아니다. 그렇지 않으면 케이크 베이킹 후 증착 이유를 묻지 않으며, 타락한 "즐길". 온도 조절은 그런데이며, 또한 매우 우려 : 때때로 베이킹 과정에서 필요하다. 글쎄, 당신은 요리의 시작 부분에 값을 설정해야하고 할 - 장관 요리 예술에 대한 거룩한 원인을;
• soyublyudat 순서. 방법 "해리 포터"의 기억 하는가? 올바른 약을 얻기 위해, 당신은 단지 모든 재료를 추가하지해야하지만, 올바른 순서로, 또한 엄격하게 지정된 방향으로 배의 정확한 수를 방지 할 수 있습니다. 그리고 굽기에서 - 그들의 비밀. 예를 들어, 소다는 더욱 더 테스트는 별도로 넣어 될 수 없다 - 사전에. 그것은 바로 다른 재료와 결합하고, 화려 함은 가스의 비용으로 달성 할 수 있기 때문에, 제품이 테스트에 넣어되지 않은 경우, 그들 중 일부는 (에 따라 비열함의 법칙 - 대형) 단순히 증발.

커드에있는 것은?

왜 코티지 치즈 캐서롤 베이킹 후 정착? 무슨 일이 입안에서 녹는 바람이 잘 통하는 빛 남아 방지?

점, 물론, 커드한다. 좋아하는 미식가, 그리고 여성이 다이어트이기 때문에 그리고 같은 디저트, 침전 방지하는 방법은 여러 가지가 있으며, 주로 그림에 대해 zabotyaschimimsya. 모든 준비 기술을 기반으로합니다.

인내

첫째, 한 번해야하고 모든이 규칙을 기억 : 즉시 케이크를 제거하지 마십시오! 예,이 이유가 지정되어 있지만, 너무 자주 "잡힌"도 경험 여주인, 즉 다시 한번 상기시켜 죄가 아니다. 온도 차이 - 심각한 문제. 샬롯은 베이킹, 케이크 또는 같은 캐서롤 후 침전 이유에 대해 물었을 때 - 대부분의 경우 그것은 단지 그 것이었다. 때때로는 파이가 배치되지 않은 경우에도 있음 - 반죽 순간에 빠질 가능성이 때 오븐 문 개방. 그럼에도 불구하고 심지어 glazochkom 그것은 불가능하다 "를 참조하십시오!"

구조

코티지 치즈 캐 서 롤하면 다음 빠지고, 당신이 조성 poeksperimentrirovat 수 없습니다 대처. 유용하게 모든 가판대에 시장에 여러 업체에 공급하고 판매 파우더, 베이킹, 화려에게 여전히 우리 할머니에 의해 사용되는 식초 / 구연산, 등, 증조 할머니와 소석회 소다 많은 요리 제품을 부여하는 의미합니다. 기본적으로, 물론, 그 조성하고, 대부분 같은 탄산 음료와 같은 구연산이있을 것이다. 그러나 여주인이 구매 한 제품을 신뢰하는 데 사용하는 경우 - 왜? 결국, 그들도 노력하고 있습니다. 그들과 함께 명확하게 적은 "혼전"게다가. 추가 방법 "진화"하는 발효 에이전트가 필요하지 않습니다 무엇 시점에서 생각해보십시오. 그는 모두에게 자신을 할 것입니다.

그리고 소다, 베이킹 파우더 - 가장 지속에 대한 옵션이 있지만이 제품은 과용하지 않는 것이 중요합니다 것을 기억하는 것이 중요하다. 결국, 베이킹 (이것은 때로는 베이킹 파우더의 일부) 만 해당되지 않고, 상승하지 않으며, 심지어 같은에 소다와 암모니아를 제공 할 것입니다.

뜨거운 물 및 차가운

비스킷을 준비하는 방법은 두 가지가 있습니다. 더 정확하게 - 그것을위한 반죽. 안주인의 종류가 선택하는 내용에 따라, 그녀는 특정 결과를 얻을 것이다.

더 - 좀 더 다른 보장 것을 말할 수 없습니다. 그러나 에테르 빛 롤, 선명함의 감기 -하지 않는 사람입니다.

그는 케이크 베이킹 후 증착 된 이유에 대해 궁금해하지 않았다 후 핫도, 또한, 꽉 결과를 제공 - 그것은 일반적으로하지 않습니다.

이 방법에서 반죽 수욕에서 제조된다. 많은 요리사가 차가운 방법을 선호 주목해야한다 - 그것은 쉽고 간단하고 쉽게이기 때문이다. 그러나 중요한 것은 경우 - 결과, 게으른 가을되지 않습니다 완벽한 스폰지 케이크를 얻기 위해 열심히 일하지 않는 것이 좋다.

빵 질문

나는 불타는없이 빵을 만들기 위해 어떻게해야합니까? 그것은 어느 한 식사를 할 수없는 않고이 제품을 만드는의 미묘한 차이가 있으며, 이는 잘 알려진 바와 같이, "머리 모든 것을?" 확실히 - 예.

첫 번째 이유는 왜 베이킹 빵 정착 후 - 반죽을 정체. 그런 다음에 더 민감하게되고, 정확도는 저장되지 않습니다. 다시 peremesite 반죽을 다시 넣어 - 이런 일이 발생합니다.

빵이 고르지 결핵을 "가을"매우 추한 될 수 있기 때문에있는 두 번째 이유 - 가루 나 액체의 잉여. 명확한 처방전을 준비하고 즉석하지 다시 규칙에 이동합니다.

즉 베이킹이 베이킹 후 증착 이유의 모든 비밀입니다.

기쁨 쿡!