왜 계란을 많이 먹을 수 없습니다 : 그것은 위험한 무엇인가?

계란은 에너지, 유용 물질, 우리 몸에 필요한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 어떤 방법으로 계란을 먹어 : 조리 또는 원시, 튀김 구운. 그들은 별도의 접시로, 그리고 다른 요리의 일환으로도 사용할 수 있습니다. 그것은 샐러드, 파이와 칵테일.

그것은 당신이 계란을 많이 먹을 수없는 이유 그것은 유해 왜 모두가 알고 아직도있다. 결국, 그들은 노른자, 단백질 껍질에서 발견되는 영양소를 많이 가지고있다.

계란은 상당히 논란이 제품입니다. 계란은 몸에 필요한 모든 영양소를 포함하고 있습니다. 좋은 일을 위해 몸에 필요한 아미노산의 충분한 수의 - 단백질의 일환으로. 계란 지방이 포함되어 고도 불포화 지방산. 거의 모든 알려진 비타민이 제품에서 찾을 수 있습니다. 그러나 특정 원료 계란의 무절제 한 사용으로 인해 신진 대사를 방해 유해 화합물에 몸에 손상을 줄 수 있습니다. 이것은 당신이 하루에 계란을 많이 먹을 수없는 이유 중 하나입니다.

단백질, 노른자와 쉘

달걀 껍질의 구성은 칼슘 탄산염 과 마그네슘 인산염 및 기타 화학 물질. 쉘의 구조에 따라 건조에서 계란을 보호 nadskorlupnoy 쉘 및 nadbelkovoy podskorlupnoy 껍질로 구성되어 있습니다. 그 뭉툭한 끝에서 가스 챔버이다. 그것은 상기 배아 호흡 과정이다. 쉘의 색은 조류 식품, 계란의 철거 시즌, 그리고 많은 다른 기능에 따라 달라집니다.

목적이 차례로 외부 환경, 노른자 흰색에서 배아의 쉘을 보호하는 경우, 더 많은 음식 배아이다. 계란 노른자의 가장 가치있는 영양가 부분으로 간주됩니다. 그것은 음식의 주요 유형으로 역할을합니다. 노른자는 모든 계란의 거의 세 번째를 차지한다. 이 배아, 난황 공 (명암 노른자) 및 난황 막 구성된다. 계란의이 부분의 거의 절반이 물로 구성, 다른 구성 요소는 지방, 콜레스테롤, 단백질이다. 노른자의 에너지 값 - 약 60-80 킬로 칼로리. 이 세 배 더 많은 단백질 값입니다.

물은의 85~90% 구성하는 흰자위를. 나머지 구성 요소는 B 등 다양한 단백질, 탄수화물, 지방, 글루코스, 비타민이다.

어떤 계란 먹는?

이 정보는 계란에 적용됩니다. 화학 성분은 변경 될 수 있습니다 및 기타 요인에 따라 달라집니다.

대부분의 경우 식품 닭, 오리, 거위, 메추라기에 사용됩니다. 판매도 칠면조의 계란 타조, 야생 조류. 유미는 거북이 등 파충류도 계란을 먹는다. 그러나 계란을 많이 먹을 수없는 이유에 대한 질문은 모든 종에 관련이 있습니다.

계란의 위험은 무엇인가?

계란 미네랄 물질의 풍부한 성분을 포함하고 있지만, 식품으로의 사용이 제한 될 수 있습니다. 영양사가 1 주일 이상 세 가지를 사용하는 것이 좋습니다되지 않습니다. 이것은 계란의 콜레스테롤의 함량이 높은 때문입니다.

몸의 신진 대사가 정상적으로 작동하면, 콜레스테롤 자체는 소량 생산된다. 콜레스테롤의 양이 증가하면, 혈액 내 과도한 수준과 관련된 질환을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 동맥 경화증, 대한 관상 동맥 심장 질환 심장 및 기타 심장 질환. 과학자들은 당신이 계란을 많이 먹을 수있는 이유는이 제품에서 매우 높은 콜레스테롤 함량을 발견했다. 심지어 패스트 푸드는 이러한 특성에 덜 해롭다. 예를 들어, 심장병 매우 하루에게 콜레스테롤 이상 200 mg의 사용을 권장하지 않습니다. 달걀에서 물질의 함량은 275 mg의 최대 수 있습니다.

영양사에 따르면 계란을 먹는 것이 어떤 다이어트에서 받아 들일 수없는 것입니다. 당신이 사람들에게 계란을 많이 먹을 수없는 이유에 대한 이야기, 그것은 강한 섹스의 대표자 때문에 과도한 콜레스테롤의 심혈관 질환에 더 경향이 있음을 주목할 필요가있다.

계란은 특히 어린 아이들을 위해, 알레르기 식품이다. 이러한 이유로, 당신은 다이어트에 자신의 수를 제한합니다.

어떤 질병을 유발 할 수있다?

을 감안할 때 최근의 연구는, 계란의 자주 소비는 직접 형 당뇨병 2의 개발에 관련이 있습니다. 계란의 과도한 소비의 수준 증가 할 수 있습니다 혈액에서 포도당을. 이는 췌장의 기능에 장애를 일으킬 수 있습니다. 이 상황은 삶은 계란을 많이 먹을 수없는 이유입니다.

다이어트 계란을 사용하여, 그들은 살모넬라을 일으킬 수 있다는 사실을 잊지 마세요. 이 제품의 저장, 준비 및 소비 과정에서 특정 규칙을 준수해야합니다 위험한 질병에 감염의 가능성의 가능성을 배제합니다.

예방 조치

소비하기 전에 계란을 씻어 매우주의해야합니다. 이렇게하려면 식초 또는 비누를 사용합니다. 녹는 10 분 이상이어야한다. 그러나 우리는 긴 열처리 계란 영양소의 함량을 줄일 수 있다는 것을 기억해야한다.

계란 원시 먹지해야한다. 이러한 필요가있는 경우에도 새로운 제품이 될 수있다 그러나, 그것은 사용되어야한다. 당신은 껍질을 부러 계란을 사용할 수 없습니다.

당신이 계란을 많이 먹을 수없는 이유를 지금은 모두에게 분명 해졌다. 그러나이 경고는 이들의 전체 거부 사유가 아닙니다. 우리는 유기체의 단백질, 지방, 탄수화물의 삶에 대한 관련 그 계란 높은 컨텐츠를 잊지 말아야, 비타민 (A, E, D와 B 그룹), 칼슘, 마그네슘, 요오드, 인, 아미노산, 콜레스테롤, 산화 방지제. 이 제품의 일일 소비량은 건강한 사람 허용하지만, 그것은 또한 매우 바람직하다. 영양사의 조언에 계란을 먹는 것은 단지 일주일에 두 번 허용, 그리고 아마도 노른자를 포기.