엽차 - 차. 설명 및 유용한 특성

엽차 - 가장 인기있는 일본의 현재 등급 녹차. 그것은 성장과 일본의 영토에 수확 후 전 세계적으로 수출되고 있습니다. 엽차 - 특별한 방법으로 처리 녹차 잎에서 만든 차. 그들은 찐 다음 얇은 스트립으로 롤백됩니다 - "거미 다리"(성을), 어떤 제품과 그 이름을 통해.

일반 정보

긴 얇은 엽차 차보고 정말 거미의 다리를 닮은 잎. 규칙에 따라 제조이 사실 maloappetitny, 엽차 녹차에도 불구하고, 허브와 열매 노트 뒷맛 약간의 괴로움과 "바다"의 종류와 좋은 타트 맛이있다.

색상이 제대로 양조 차 음료 옅은 녹색, 노란색으로하지해야합니다. 엽차 - 완벽하다 활력을 불어 여름에 새로 고쳐 차. 그러나 가장 중요한 - 우리 시대의 모든 알려진 종의 녹차 는 유용한 속성의 가장 높은 번호가 있습니다.

이야기

일본의 고대 때문에, 가장 있다고 가정 최고의 차 우지 교토의 영역에서 성장한다. 전설에 따르면, 제 차 수풀 크기이 작은 농장에서 - 만 약 6 미터, 다시 13 세기에 일부 승려 Kokenom에 의해 심어진. 그 이후로, 수세기 동안 차 일본 황제에게 선물로 제공되는 지역 우지 (宇 治)에 수확한다.

1738 년 상인 사 완 하세 지금은 잘 알려진 일본 엽차입니다 찻잎을 처리하는 방법을 발명했다. 시간이 아니라 알고 사용할 수있게 이후 또한, 찻 주전자에서 양조 할 수있는 미묘한 섬세한 맛으로 구분 차,뿐만 아니라 일반 사람들. 다음과 같은 엽차 등 제품의 생산 기술, 그리고 지속적으로 개선되고 있지만, 맛과 음료의 맛과 여전히 그대로 남아있다.

센차 (차) : 속성

일본 엽차에 의해 소유 유용한 자질의 목록은 정말 엄청나 다. 이 차의 일반 소비는 구강 위생을 유지하는 데 도움이됩니다. 때문에 불소 화합물 엽차의 함량이 높은 우수한 숨을 새롭게한다뿐만 아니라, 우식의 형성을 방지하고 플라크 무술, 치아 에나멜을 강화한다.

카테킨 - 강력한 항산화 녹차를 구성 - 신체의 면역 체계 적극적으로 바이러스 및 염증 고민을 강화하는 데 도움이됩니다.

엽차 - 차, 감소의 질적 수있는 혈압, 뿐만 아니라 "해로운"콜레스테롤의 수준을. 이 음료는 혈당 수치를 안정화하기 때문에, 당뇨병에 사용하는 것이 유용 것으로 생각된다. 또한, 엽차 - 피부 클렌징 우수한 치료. 보기 차 특히 백혈병 암의 숫자의 치료 및 예방에 사용됩니다.

그것이 진정 효과를 가지고 있지만, 동시에 생각의 명확성에 기여 : 질문에 차를 마시는 정기적으로 스트레스를 경험하는 사람들을 위해 유용합니다. 목욕, 패키지 또는 요리 의 향 주머니 차, 힘든 하루의 작업 후 휴식을 효율적으로 할 수 있습니다.

양조하는 방법

엽차 - 차, 조리 과정에서 매우 소박한. 일본은 몇 가지 간단한 단계를 수행하기에 충분한, 쾌적한 맛을 즐길 수있는 음료 (senchado)를 양조의 전체 의식을 가지고 있지만.

엽차는 바람직하게 빛 또는 흰색 도자기 접시에 맥주를 양조하는 것이 좋습니다. 음료의 물이 85도까지 가열하기 위해서는 차 잎 이상 15 분하지 않아도 견딜. 이 마지막 점은 매우 중요하다 - 일본어 엽차 쓴 맛을 시작 정체 맛과 음료의 색은 빠르게 흐린된다.

양조 차의 과정이 허용 반복,하지만 행에는 3 배 이상. 이 음료의 여름에는 보통 냉장 형태로 제공됩니다.

가정에서 사용

기회의 꽤 많은 일상 생활에서 유용 사소하지 않은 속성 엽차를 사용합니다. 그래서, 수면 차 잎은 좋은 역할을 할 수 실내 화분 용 화초 비료. 사전 양조 차 건조 후 신발 안쪽에 며칠 동안을 채우기 위해 잎 경우, 불쾌한 냄새의를 제거하는 데 도움이 수행하는 과정에서 신발에 나타나는 특정 미생물 및 박테리아의 대부분을 제거합니다. 음, 물론, 우리는 엽차가있는 미용 효과를 무시할 수 없습니다. 면봉에 인쇄 된 중간 강도의 차를, 보습 및 피부 페이셜 마스크 평활로 사용할 수 있습니다.

일본과 중국에서 엽차

차의 다양한 역사적인 발상지 - 일본. 그러나 오늘날 점점 더 많은 중국 차 엽차 알려진된다. 어떻게 일본의 전통 음료는 다르다?

우리는 중국에서 자란 엽차 홍차, 그 일본어 대응보다 다소 간단하고 가난한 맛이라고 말할 수 있습니다. 에 기초하여 제조 된 음료는 이의 충분히 명확 쓴맛 고전 일본어 Senche 미묘한 나온다. 전문가들은 중국 차 시음의 무리가 덜 다양하고 밝은 동의합니다. 그러나, 다양한 가격이 더 유리한 방향으로 일본과 다르다. 그러나 중국 엽차의 품질은 현재 시장을 정복하기 위해 매년 개선되고있다.

호기심 사실 : 중국이 그 사람들이 정말 엽차와 위험한 일본어 만 요리법을 훔친 발명 한 것으로 생각된다. 그러나 역사적 진실은 한 가지 확실히 어떤 : 차의 두 변종 - 일본과 중국 등이 - 존재와 그들의 팬과 감정가를 찾을 수있는 권리가 있습니다.