염수 지방 : 조리 방법. 간단한 조리법

비방 지방되면 (예를 들어, 해로운 콜레스테롤)의 복귀. 당신은 혼자가 그들을 먹지 않는 경우 또한, 의사는 국가, 심지어 지방의 지식을 가져가 유용합니다. 적어도, 지루하고 재미를 상점에서 판매 종종 nevkusen 제품을 판매 또는 그러나, 빨리 실망 정보 사람들에 의해 영감을. 해결책은 간단하다 : 진미를 직접 요리. 가장 쉽고 빠른 방법은 소금물 지방에 피클하려면 다음 방법을 요리하는 산세 오이보다 더 적은 시간이 걸립니다. 당신은 최종 제품을 사용할 때뿐만 아니라, 결코, 그것은 매우 맛이 밝혀 오랫동안 저장할 수 있습니다 (건조 염장 같이) 노란색으로 변합니다.

몇 가지 팁

옵션 베이컨 등 소금 풍부, 소금물에. 그리고 자신의 생각 쉽고, 당신은 당신의 마음에 드는 향신료와 실험이 필요합니다. 그러나 확실히 경험이 zasolschikam 특정 뉘앙스의 유용한 지식.

1. 성공의 주요 열쇠 - 올바른 제품 선택. 그것은 단지 흰색 또는 분홍빛이 도는, 잿빛 또는 노란색을 띠고해서는 안됩니다. 육체는 확고하고 부드럽게, 그러나 동시에 쉽게 경기를 관통한다. 당신이 구입 잘못 갈 수 없어 경우에, 당신은 실험의 성공을 보장합니다.
2. 산세 공정이 완료된 후 소금물에 지방을 두지 마십시오. 펄프는 구조를 잃고 확산을 시작할 수 있습니다. 건조 제품을 꺼내 양피지 또는 직물로 포장하는 것이 좋습니다. 저장된 지방은 냉장고에, 더 나은 여전히하지만 것은 멋진 그것을 숨길 수 없어 - 심지어 가장 뜨거운 개월.
3. 이론적으로, 소금물에 지방이 불가능 과용 (여기에 복잡한 제조 방법은 중요하지 않다). 출발 물질이 많이 필요에 따라 소금, 더 이상 걸립니다. 그러나 경우가 다르다 : 제품이 여전히 너무 짠 경우, 그는 투박한 무명이나 리넨 냅킨의 여러 레이어에 싸여 추위에 제거 obsushivayut. 낮에는 여분의 소금 트레드 표면과 칼과 떨어져 세척 할 수 있습니다.

베이컨 염장의 나머지 - 프로세스 간단하고 접근, 초보자도 요리사. 대처를 두려워 말라 - 작은 조각에 자신을 테스트합니다. 우수한 결과는 미래에 대한 확신이 대량으로 진미를 소금에 절인 할 수 있습니다 제공합니다.

소금물에 지방 : 고전의 제조 방법

사실, 소금물 - 아주 강한 소금물. 그것의 사용은 출력이 매우 부드럽고 단지 즉시 먹 맛있는 지방입니다 제공합니다. 쉽게 은행의 목에서 유지 될 수 조각으로 제품 컷의 킬로그램에 대해 (소금 지방에 공간의 현재 부족에 trehlitrovkah하는 것이 가장 편리하다). 조각은 아주 자유롭게, 유정없이 그릇에 접힌, 그렇지 않으면 그들은 질식 할 수 있습니다. 각 계층 산재 Lavrushko, 후추, 고추, 다진 마늘. 다음 자체 식염수이다 : 물 (약간 리터) 끓인이를 유리 염으로 붓고, 용기를 완전히 용해 될 때까지 불 위에 유지된다. 바람직한 용액 요새 - 하향 경우에 감자가 나옵니다. Ostyvshim 소금물은 돼지 기름, 깨끗한 천으로 묶어 목, 그리고 어둡고 건조하지만, 시원한 장소에서 제거 3 일 동안 은행을 쏟아 냈다.

맛 소금물

, 놀라운 향기와 믿을 수 없을만큼 맛있는 베이컨은 "게으른"방법을 얻을 수 있습니다. 소금물의 액체 리터에서 (! 회원 식초를 포함하지 않는 경우에만) 염수와 토마토를 배출하고 항아리 지방 적층 유리를 붓는다. 향신료를 추가 할 필요가 없습니다없고, 그는 냉장고에서 보낸 일주일, 당신은 진정한 진미를 즐길 수 있습니다.

할머니의 조리법

팬이 있습니다 요리 베이컨은. 제대로 준비한다면 정말 맛있습니다. 당신은 소금물에 "훈제"베이컨을 만들 수 있습니다. 준비는 여전히 간단하다. 제품 잘라 큰 덩어리 킬로그램은 물 리터 그것은 소금과 (눈으로) 월계수 다섯 개 숙청 다진 마늘 반 컵 마련 후추를 용해, 삶은된다. 몇 분 후에는 조용한 polstakana 양파 피부를 끓는 부어, 2 개의 후 - 베이컨 조각을 배치됩니다. 이 프리폼이 날 냉장고에 소금과 후추, 마늘 가죽으로 문질러 된 후 2 시간 반 정도 걸립니다 끓인다.

꿀 소금물

우리의 주식은 맛있는 베이컨의 매우 특이한 조리법이다. 그리고 그것은 빠르게 호출 할 수 있습니다 진미를 먹는 준비의 날이 될 것입니다. 이 줄무늬가 지방과 너무 두꺼운를 구입하는 것이 좋습니다, 그것은 훨씬 더 맛이 될 것입니다. polutorakilogrammovogo 슬라이스를 들어 물 리터 삶은. 그것은 소금, 유리의 절반, 후추, 완두콩과 월계수의 많은뿐만 아니라, 향신료으로 가득합니다. 그것은 요리사에 따라 무엇. 특히 인기는 커민, 카 다몬, 고수 씨앗입니다 - 그러나 여기 당신은 상상력을 발휘하고 자신의 마음의 무언가를 추가 할 수 있습니다. 양념이 맛 소금물을주지 않을 것이다 (그러나 냄새가 상실, 소화 시작하지 않는) 때까지 소금물 3 ~ 5 분으로한다 끓인다. 마리 네이드가 불에서 제거 된 후에는 꿀 3 숟가락을 추가했다. 석회 또는 허브 - 당신은 찾아 관리하는 경우. 그 후 염수은 5 분 동안 주입 및 기초의 큰 덩어리로 구성되는 용기에 부었다. 뚜껑은, 시간을 정확하게 닫힙니다 - 맛있는 음식을 맛볼 수있다.

채소와 베이컨

사람들은 누구 지방 염장은 새로운 경험하지 않습니다를 들어, 일반적으로 허브를 포함 건조 조미료를 사용합니다. 그러나, 사람들은 긴 그린 제품을 완전히 믿을 수없는 맛과 향을주는 것으로 나타났습니다. 이러한 지침을 따르십시오 - 당신이하고 싶습니다.

그것은 검정과 빨강 고추, 마늘 압력과 다진 딜의 혼합물이다. 후자는 파슬리, 바질, 실란트로와 연결할 수 있습니다, 많이해야한다. 그리고 꿈에 허용 : 어쩌면 누군가는 박하 맛을 좋아한다. 라드 컨테이너가 층에 배치되고, 각 층은 준비된 혼합물 인터리빙. 소금물은이 생 달걀을 떠 인하해야 강하다. 이를 염수 끓인 경우 선명도 애호가 뜨거운 매운 후추, 및지지 건조 vkinut 수 월계수 Goroshkova 고추 첨가 - 파프리카를 붓는다. 경우 종기의 조성물,이를 냉각시키고 라드의 용기에 부었다. 부하의 상단에 배치 - 그와 함께 지방 염장 빠른 것보다 균일하게 될 것입니다. 그리고 치료의 주 후에 당신은 시도 할 수 있습니다!