어떻게 치즈 수플레 요리를? 프랑스어 치즈 수플레

누가 로맨틱 한 분위기를 만드는 방법에 대해 많이 알고 진정한 맛을 즐길 수있다? 물론, 프랑스! 그것은 우리가 낭만적 인 저녁 식사 또는 가족 휴일 저녁 식사를 위해 최적 인 아름다운, 공기의 아이디어, 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 빌려 그들로부터이었다. 그리고 우리는 치즈 수플레를 준비합니다! 예, 사람 수플레 달콤한, 그러나 짠뿐만 아니라 수 있습니다 발견 할 수 있습니다. 그러나, 내가 한 번이 요리를하려고 생각, 다시하고 다시 그것을 요리하기를 원할 것입니다!

조합에 대해 이야기

치즈 수플레 요리하는 방법을 학습함으로써, 당신은 결합 할 더 나은 무엇의 적어도 일부 아이디어를 얻을 시작해야합니다. 이 요리는 아주 잘 야채를 많이와 신선한 야채 샐러드를 보완한다. 좋은 레드 와인 한 병, 촛불에 불을 테이블에 놓고 테이블을 역임 샐러드, 치즈 수플레와 붉은 물고기를 절단 - 당신의 낭만적 인 저녁 식사가 준비되었습니다. 또한, 신선한 파이이 진미 강한 블랙 커피 한잔을 적용 할 수 있습니다. 일반적으로, 조합은 많은 다른 제품과 세련된 프랑스 요리를 변형. 따라서 시간이 가장 중요하다 - 저녁의 메인 코스의 준비.

프랑스 최고 전통의 치즈 수플레

제품 설정은 아주 간단하고 저렴하다. 치즈 - 하나가 될 수있다 "고가의"구성 요소를 선택합니다. 이 요리는 다른 종류의 치즈를 사용할 수 있으며, 서로를 결합합니다. 예를 들어, 기본으로 체다 또는 에담을하고, "하이라이트"고르곤 졸라를 가졌 블루 또는 다른 블루 치즈를 추가 할 수 있습니다. 그리고 당신은에서 독점적으로 치즈 수플레 요리 할 수있는 염소 치즈. 그것은 모두 당신의 개인 환경 설정에 따라 달라집니다.

필요한 구성 요소의 목록

성분의 양은 우리가 (처음 문질러해야한다) 치즈 200g있을 것이라는 점을 사실에 기초 이동합니다. 그래서 우리는 필요

• 8 계란;
• 우유 600 ㎖;
• 겨자 2 큰술;
• 체로 친 밀가루 100 그램;
• 100g 버터;
• 빵 부스러기의 50g (금형의 뿌리에 대한).

수플레의 기초의 준비 - 화이트 소스

우리가 할 첫 번째 일은 - 두꺼운 소스를 준비합니다. 이를 위해, 두꺼운 바닥 냄비에 작은 불꽃 버터를 녹여 겨자 가루를 추가합니다. 어떤 덩어리가 없는지 철저하게 섞는다. 중간 열에서 조리 일분 우유를 붓고,이어서 최소로 감소하며 (하프 컵으로) 서서히. 각 부분의 첨가 한 후 잘 될 양념을 자극 한 후 다음을 추가해야합니다. 모든 우유를 냄비에 부어되면 다시 열을 증가시킬 수 있으며, 10 분 교반, 대량 끓인다. 준비 두꺼운 화이트 소스입니다 열에서 제거하고 냉각.

별도의 그릇에 8 개의 계란과 강판 치즈의 노른자를 혼합 한 다음 소스 ostyvshemu에 추가 할 수 있습니다. 철저하게 혼합 - 무게는 유니폼을 얻어야한다. 다른 그릇에 레몬 주스 한 방울 냉장 백인를 이길 (울창합니다 거품 때문에). 손상 노른자, 치즈, 우유 단백질을 많이 소개되지 않도록주의하십시오. 해결되지 단백질 위쪽으로 주걱을 섞는다.

오븐에 구워 수플레

(이 부분에서 요리를 만들고 싶어) 요리 베이킹, 하나 이상의 걸릴 수 있습니다. 철저히 빵 부스러기를 뿌리고, 버터로 기름칠. 너무 많은 (벽에 부착되지 않는 무언가가) 부었다. formochkam하여 두부 붓고 (또는 붓는) 수플레 소성하는 것은 이미 완성 제품에 부착되지 않는 동안 쉽게 몰드로부터 끌어되도록 플라스틱 주걱, 접시의 가장자리로부터 분리하여.

예열 된 오븐에서 깔끔하게 금형에게 우리의 미래 수플레를 넣어. 온도는 180 개 내지 200도 및 상기 가스 내에 있어야 - 전기 밥솥. 반 시간에 대한 접시를 준비하고 있지만, 오븐에서 가끔 눈에 잊지 마세요 - 무성한 황금 갈색 모양의 치즈 수플레가 준비가되어 있음을 나타냅니다. 이 정착 할 시간이 없습니다해서 더 나은 서비스를 제공, 그것은 뜨거운, 향기와 바람이 잘 통하는 것입니다. 타락한 캡이 놀라운 요리의 맛을 악화되지는 않지만, 가볍게 자신의 외모를 제외하고 상처를 줬어. 큰 장점은 프랑스의 치즈 수플레는 항상 다를 수 있다는 것을, 우리가 필요로하는 단지 다른 사용 호출 할 수 있습니다 치즈의 종류, 그리고 선택은 거대하다 : 로크 포로, 술루 구니, 치즈, 죽은 태아, 염소, 고우 다, Adygei 등.

고전 요리의 새로운 디자인

종종 정부가, 몇 가지 흥미로운 조리법을 함께 실험을 시작하려고 한 - 당신의 취향에 맞게 변화를,뿐만 아니라 집에서 사용 가능한 재료에 따라, 시간의 가용성 준비 등 등이 프랑스 요리와 함께 발생하는 ... 기초로 복용, 우리의 여주인은 새로운 래서 함께했다. 그리고 지금 우리가 요리 할 수있는 케이크 "치즈 multivarka에서 수플레를". 여기에 주요 문제는 여전히 치즈이지만, 효모에 추가 된 성분의 목록입니다. 따라서, 치즈의 200g이 필요합니다 :

• 2 달걀;
• 밀가루 1.5 컵,
• 효모의 5g;
• 100g 버터;
• 컵 사우어 크림;
• 겨자의 디저트 스푼.

반 컵 사워 크림 품종 효모에서, 약간의 소금을 추가합니다. 흰색까지 버터를 문질러와 사 우 어 크림과 혼합. 밀가루를 붓고 반죽을 반죽. 우리는 3 등분으로 나누어 약간 출시. 단백질을 제외하고 믹서기 믹스에 남아있는 모든 재료를 채우는 (별도로 터). 우리는이 대중을 연결 천천히 젓는다.

시간 multivarku을 차지합니다

우리는 multivarku의 탭 구성 요소에 전원을 켭니다. 반 다시 커드를 나머지 반죽을 충진 및 제 3의 형성 테스트를 포함 -은 직물 층을 확산 컵 버터를 윤활한다. 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 켭니다. 40분의 평균에 케이크를 준비하고있다. 결과는 매우 아름답고 풍부한 케이크 "치즈입니다 수플레". 레시피 당신은 자신을 준비하는 데 도움이 될 것입니다이 문서에서 제공되는 완성 된 요리의 사진과 함께 화려한 매우 식욕을 돋우는 요리입니다.

결론

익숙한 이미 오히려 과다 노출 축제 간식이 절묘한 진미를 희석 - 당신은 손님이 기뻐하실 것입니다 것을 볼 수 있습니다. 팁 : 많은 사람들을 (이상 4보다) 준비하는 경우, 그것은 수플레, 알라를 만들기 위해 더 나은, 그리고 경우에 케이크를 미리 잘라 신선한 야채와 허브를 각각 장식을 공급.