어떻게 집에 농축 우유를 만드는 방법 : 요리법과 요리 팁

농축 우유 가게에서 항상 맛있고 건강하지 않다. 종종 순서대로 저장하는 제조업체는 식물성 지방을 사용합니다. 농축 우유의 구조는 포함 우유 (전체, 저지방)와 설탕을. 집에서 연유로 만들려면, 우리는이 문서에서 다룰 것입니다. 우리는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

어떻게 집에 농축 우유를 만드는 방법 : 첫 번째 방법

우리는 모두 수제 케이크는 항상 더 나은 맛 것을 알고있다. 자연과 영양이 농축 우유를 준비하기 위해서는 시간과 재료의 간단한 세트의 약 1.5-2 시간이 소요됩니다. 따라서, 조성물

• 신선한 젖소 우유 (지방 함량 3.2 %), 500 ml의;
• 300g의 양으로 분유;
• 600g의 양으로 설탕

제조 기술

어떻게 우유로 만든 연유로 만들려면? 달콤한 치료 두 가지 방법으로 끓인다. 첫 번째 - 낮은 열 이상의 끓는 대량. 두 번째 - 수욕에서 디저트의 준비. 두 프로세스가 거의 같은 시간이 걸립니다. 농축 우유에이 성분 외에도 더 이상 아무것도 필요하지 않습니다. 당신은 특별한 맛을 제공하기 위해 약간의 바닐라를 넣을 수 있습니다. 성분은 최소한으로 열을 빼고 1.5 시간 동안 요리 후 높은 화염에 종기를 가져오고, 혼합해야한다. 진미 후 냉각시켰다.

두 번째 처방 (multivarka에서) 어떻게 집에서 연유로 만들려면

오랫동안 번민에 대한 Multivarka 이상적입니다. 따라서 매우 맛이 농축 우유를 밝혀졌습니다. 재료의 목록은 처음 조리법에 지정된 것과 거의 동일하지만 대신 분유의 전체 걸릴. 따라서, 조성물

• 1리터의 볼륨에 신선한 전체 우유;
• 설탕 500g.

어떻게 집에 농축 우유를 만드는 방법 : 요리 기술

시간을 줄이기 위해이 종기에 우유를 가지고 판에있을 수 있습니다. 다음으로, 설탕을 용해 전체는 컵 Multivarki에 붓고 있습니다. 이 후, 2시 기능 "담금질"로 설정하십시오. 조리 시간 동안 뚜껑을 열 4-5 번하고 내용을 저어해야합니다. 그릇 너무 많은 우유를 부어하지 마십시오, 그것은 "탈출"할 수있는 위험이 있습니다. 당신은 증기 밸브를 열려고 할 수 있습니다. 당신이 난로를 사용하지 않으려면, 다음 그릇에 우유를 부어 "우유 죽"의 기능을 설정합니다. 뚜껑을 닫지 마십시오. 우유를 끓는 때까지 기다립니다. 그 다음에 설탕을 용해하고 "담금질"기능으로 이동합니다. 우유 멋진 톤 후, 냉장고에 적당한 용기 및 저장에 붓는다.

어떻게 두꺼운 농축 우유를 만드는 방법?

당신이 지정된 시간보다 제조법에 설탕과 우유를 요리하는 경우에, 당신은 끈적 끈적한 토피처럼, 카라멜 반죽을 얻을 것이다. 우유 일관성의 열처리 과정에서 어떻게 변화를 추적 할 수 있습니다. 열 (multivarku)를 해제 한 번 응축 우유는 맛이 환경 설정에 맞게되었다.

추천

• 응축 된 우유의 제조 아직 크림을 정착 할 시간이 없었습니다 집에서 만든 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 당신이 가게에 제품을 가지고가는 경우에, 3.5 %의 지방 함량을 선택합니다.
• 그것은 우유를 끓는에 가장 적합 저 넓은 알루미늄 냄비입니다. 이 용량에서 증발 더 나은 습기가 될 것입니다.
• 농축 우유 요리의 과정에서, 당신은 베이킹 소다의 작은 (작은 술의 세 번째)을 추가 할 수 있습니다, 덩어리없이 얻을 수 있습니다.