어떻게 집에서 치즈 요리를?

그것은 비교할와 코티지 치즈가 아무리 고귀한, 상점에서 구입하지 않고 둘 다 마지막 광고 없다는 것을 더 이상 비밀이 아니다. 많은 수의이 즐거운 제품은 유제품의 양보다 몇 배 더 큰 단백질을 포함하고 있습니다. 코티지 치즈 집에서 만든에 존재하는 단백질은 매우 빠르게 분해 몸에 잘 흡수. 이 제품은 근육 질량을 증가하고자 똑같이 유용하며, 허리의 꿈을 위해. 또한, 그것의 사용은 소화 기관의 만성 질환을 앓고있는 사람들에게 도움이됩니다. 어떻게 요리를 집에서 치즈를?

우선, 우리는 그렇지 않으면 그것은 단지 헛된 소요되는 시간과 제품에있을 것, 하나는 천연 우유를 가지고 있어야이 목적을 위해 것을 기억해야한다. 우리는 두부를 수신 준비해야합니다 :

• 우유 홈 - 2리터;
• 다른 크기 화분, 그래서 다른 곳 - 2 개;
• 냅킨은 뽀얀 순도 거즈;
• 체.

당신이 두부를 요리하기 전에, 일에 대한 인내심을하는 것도 필요하지만, 날 믿어 된 결과는 가치가있을 것입니다.

1. 필터링 된 우유 작은 냄비에 붓고 하루 동안, 잠정적으로, 따뜻한 곳에두고있다 - 우유가 skvasitsya하지 않습니다 때까지. 이 경우, 그것은 올해의 시간에,뿐만 아니라 젖소의 제품의 품질에뿐만 아니라 따라 달라집니다. 당신이 저녁에 넣을 경우, 다음 날 저녁, 우리는 원하는 결과를 기대한다.
2. 어떻게 우수한 품질의 치즈 요리를? 치즈의 미래의 맛을 향상시키기 위해 때로는 냄비에 시어을 가속화 저지방 사워 크림이나 요구르트의 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다.
3. 신 우유와 팬은 큰 냄비에 배치,하지만 첫 번째와 같은 높이입니다. 조심스럽게 두 팬 벽 사이에 생성 된 간극에 물을 붓는다.
4. 낮은 열에서 팬을 놓고 잠시 제어 치즈 준비 과정에서 놓치지 마세요. 우유는 신 종기가되어 멀리 팬의 벽에서 이동하고, 그 결과 공간이 액체 황색으로 가득 순간 - 빨리 팬이 낮은 대부분의 냉각 반제품에서 제거됩니다 제거합니다.
5. 치즈 등을 요리하는 방법 - 어려운 일이 아니다. 다음은 체에 거즈 천으로 안감의 바닥 매우 신중하고 점진적으로 확산 큰술, 그녀의 시작 제품. 이 과량의 혈청 분리가되도록 또한 에지 거즈를 잇는 결과 다발 걸려있다. 잔류 제품 - 치즈.

당신은 ottoplenny 홈 코티지 치즈 액체의 다량 포함되어 있음을 알고 있어야하고, 필요에서 능숙하게 제거 할 수 있습니다. 바로 냄비에 끓는하여 얻은 치즈 두부의 더 나은 준비를 위해 조각으로 절단해야 만 다음 거즈에 이동합니다.

유청의 적절한 분리 - 우수한 품질의 제품을 생산하는 열쇠.

• 반제품 서브 물에 냉각 된 경우 - 두부 집 신으로 바뀌고 및 혈청 분리하기 어려울 것이다.
• , 반대로 과열 될 경우 - 코티지 치즈는 무너질 것이다.
• 상품은, 소위 배치되는 두부 넣어 깨끗한 요리 플레이트와 결절에서 치즈 고체 일관성은 "멍에를."

얻어진 혈청은 요리하기에 적합하다. 그것은 멋진 크 바스, 젤리, 젤리, 그리고 밝혀에서 혈청에 해시를 전혀 무관심 사람을 떠나지 않을 것.

일단 치즈를 만들기 위해, 당신은 이전에 시도 무엇 군침이 도는 맛과 비교, 당신이 천연 제품을 사용하는 것이 좋습니다 실현하는 방법을 배운, 의심스러운 품질의 상점에서 사고 위험에 당신의 건강을 노출하는 것보다, 자신의 요리.