어떻게 집에서 말린 생선을 저장합니다. 물고기의 준비 규칙

생선을 말린 - 맥주에 좋은 간식뿐만 아니라 매우 유용한 제품뿐만 아니라. 그것은 어려운 일이 아니다 준비합니다. 이것은 우리가 확실히 말할 것입니다 무언가이다. 문서를 읽고 나면, 당신은 또한 집에서 말린 생선을 저장하는 방법을 배우게됩니다. 노트북을 가지고 특히 중요한 점을 적어 둡니다.

일반 정보

어디서부터 시작? 우리는 물고기를 가게로 이동합니다. 그리고 도시 시장을 방문하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 "집에서 말린 생선을 저장하는 방법"궁금하지만 그는 사소한이다. 가장 중요한 것은 - 모든 종류는 산 세척 및 건조에 적합하기 때문에, 올바른 제품을 선택합니다. 전문가들은 구매 농어, 도미, 세이버 물고기, 잉어, 말린 생선, 바퀴벌레와 바퀴벌레를 추천합니다.

집에서 말린 생선의 생산

그래서 우리는 가게 부자 "캐치"에서 가져왔다. 무엇이 다음입니까? 시체를 직감 할 필요가있다. 이 불쾌한 냄새를 제거하기 위해 앞으로 수 있습니다.

물고기를 세척하고 몇 시간 시원한 장소에 넣어. 그리고 깊은 용기를 가지고 시체에 넣어. 풍부하게 소금을 뿌린다. 그것은 가능한 한 많이해야한다. 다시 레이어 물고기와 solim을 넣어. 잠시 후 물고기의 시체는 소금물이라고 주스를 할당합니다. 언론의 상단에 설정합니다. 시원한 장소에서 제거의 내용으로 컨테이너입니다. 거기 5 일해야한다.

때 물고기 prosolitsya, 당신은 건조를 시작할 수 있습니다. 그러나 그 전에, 시체는 종이와 비트 건조 밖으로 확산되어야한다. 다음 단계는 무엇인가? 물고기는 감기에 중독. 이를 위해 시체의 눈을 통해 바늘과 강력한 스레드 피어스를 vdevaem. 같은 방향을보고 확인하십시오 다시 확인합니다. 그들은 서로 접촉하지 않아야합니다. 하나 개의 스레드가 큰 시험편 5 또는 15 작은 수있다. 저크 물고기는 신선한 공기에 가장 적합합니다. 자연 조건에서,이 과정을 2 ~ 3 주 정도 소요됩니다. 이 건설 접착제 품질의 투박한 무명 또는 모기장을 위해 - (여름) 파리에서 제품을 보호하는 것을 잊지 마십시오.

완성 된 제품으로해야 할 일

그것은 2-3 주했다. 나는 물고기를 사용해 볼 수 있습니까? 아니, 아아. 건조 후, 시체는 여전히 "성숙"약간의 시간이 필요합니다. 이것은 보통 3~4주을 위해 제공됩니다. 어떻게이 악화되지 않았으며 그 맛이 최고에있다 유지했다고 가정에서 말린 생선을 저장하는? 우리는 우리의 정보를 공유 할 준비가 된 것입니다.

보관 조건은 건어 :

• 당신이 그것을 넣어가는 장소는 서늘하고 건조한 환기가 잘되어야한다;
• 적합한 조건 : 습도 75 %, 최대 온도 - 10 ° C;
• 특수 냉장 실, 작은 물고기 1 년까지 저장 될 수있다;
• 실온에서 건조 식품은 2 개월 이상 보관해서는 안 -이의 메모를해야한다.

국내 트릭 : 말린 생선을 저장하는 방법

우리는 냉장고에 음식을 넣어하는 데 사용됩니다. 건어 물고기도에 넣을 수 있습니다. 그러나 그 전에, 그것은 밀봉 포장해야합니다. 이 법안은 물고기의 조기 건조를 방지 할 수 있습니다. 냉장고에 햇볕에 말린 시체를 넣으려면? 이 옵션은 삶에 대한 권리를 가진다. 그러나 논문에서 물고기를 포장하는 것을 잊지 마세요. 그리고 기억은 다시 냉동은 허용되지 않습니다.

냉장고 밖으로 저장

중요한 것은 - 과도한 습기와 직사광선에서 건조 생선을 저장합니다. 이 모든 맛과 모양에 부정적인 영향을 미친다. 양피지의 시체를 감싸, 후 어두운 곳으로 이동시킬 것. 이것은 뚜껑이있는 창고 또는 나무 상자 수 있습니다.

또 다른 방법

말린 생선의 저장 이전 버전의 마음에 들지? 또 다른 방법이있다. 이는 진공 생성과 관련된다. 이렇게하려면, 생선을 유리 항아리에 넣어 뚜껑을 닫습니다. 공기함으로써 그 내용을 유지 컨테이너로하지 않습니다.

은행의 바닥에 보드카 50ml를 붓는다. 이 미생물의 확산을 방지하고, 심지어 물고기가 일반적으로 수분을 유지 따뜻하게. 어떤 주부는 다르게 행동한다. 그들은 은행 촛불의 하단에 넣어 그것을 불 후 용기 뚜껑을 닫습니다. 무슨 준다? 전체는 연소 과정에서 산소를 떠난다. 이 물고기가 유지된다는 것을 의미합니다 진공. 그러나 여기에는 몇 가지주의 사항을 따라야합니다. 촛불은 작아야한다. 그렇지 않으면 덮개를 지속된다.

결론적으로

지금 당신은 집에서 말린 생선을 저장하는 방법을 알고있다. 그 제제의 제조법은 또한 표명 하였다. 우리는 문서에 제시된 정보가 당신에게 도움이 될 수 있기를 바랍니다.