어떻게 집에서 냉동 요구르트에서 치즈를 만드는 방법?

나는이 잘 알려진 인기 발효유의 준비의 아주 간단한 조리법에 대해 말하고 싶은 오늘, 또한 당신은 구현을위한 특별한 노력을 할 필요가 없습니다. 냉동의 치즈 집에서 요구르트는 아주 쉽게 요리를합니다. 이 방법 그냥 시간이 없어 어떤 이유, 요리 또는 사람 귀찮게하는 데 오랜 시간이 원하지 않는 사람들을 위해 진정으로.

냉동 요구르트에서 레시피 두부. 성분

오히려, 여기에 하나 개의 성분은 - 실제로 요구르트를 소유하고 있습니다. 무엇보다도, 그 지방 함량에 가능한 한 높은 :이 경우는 3.2 %가 될 것입니다. 맛있는 집에서 식사를 요리에 직접 즉석에서, 우리는 필요 냉장고 냉동고, 표준 소쿠리, 거즈의 큰 조각, 냄비 (최소 - 세 리터). 번호는 기본 성분은 (제품의 지방 함량에 따라 세 가지로 두 가지 약 중 하나)의 출력을 얻고 싶은 치즈의 양에 따라 달라집니다 구입했습니다. 우리는 요구르트 3 리터했다. 그리고 상점은 매우 적합하지만, 확실히 작은 수명과 현지 생산, "라이브"이어야한다. 그리고 예상대로 모든 것이 밝혀 질 것이라는 확신이있다.

단계별 가이드

1. 그래서, 집에서 냉동 요구르트에서 두부 요리를 시작합니다. 우리가 하룻밤 냉장고에 우리의 요구르트를 넣어 우선 (이상적인 시간 - 11 시간 후 발효 음료에 제대로 promorozitsya 시간이됩니다) 조용히 나머지로 이동합니다.
2. 아침에 몇 가지를 준비하는 (심지어 저녁에 가능하다),하지만 너무 작은 냄비와 소쿠리 (스트레이너) 없습니다. 쇠 서너 층 접혀 소쿠리에 넣어.
3. 조심스럽게 잘라 우리의 냉동 요구르트 팩과 소쿠리에있다 준비된 marlechku에 내용을 넣습니다.
4. 요구르트는 아주 천천히 녹아 것이다, 그러나 인위적으로 따뜻하게 할 필요가 없습니다. 아래로 유장, 거즈를 배출하고 점차 준비가 치즈 유지됩니다. 섬세하고 맛있는 - 집에서 냉동 요구르트 크림, 그것은 가능한 말을하는 것입니다. 특히 아이들을위한! 그것은하지만 냉장고에 있지만, 단지 캔버스 또는 marlechkoy 덮여 식탁에 (밤의 제품 "수입"을 두는 것이 가장 좋습니다.

의 우리가 아침에 무엇을 보자?

따라서, 팩은 3 차 및 유일한 성분이있다. 그들은 팬에 고정되지 않은, 유리 혈청 있습니다. 그리고 거즈에 실제로 냉동 요구르트 두부했다. 집에서, 당신은 실제 디저트를 가지고있다. 우리는 다른 깨끗한 용기로 확산. 응유는 사용하기로 결정 요구르트의 양의 3 분의 약 절반에서 얻을. 우리가 설정 거즈 두부 크림의 유물을 압박. 당신은 그것을 씻고 다음 번에 사용할 수 있습니다.

"담보"제품

그런데, 별장 제외 치즈는 또 다른 "측면"을 얻을 수 있지만, 그냥 맛있고 건강 제품 - 유장. 팬에서 병합 (그것은 어쩌면 조금 더, 반 리터에 대해,도 밝혀졌다). 및 okroshka - 당신은 소금을 가볍게 맛있는 팬케이크를 요리에 사용하거나 할 수 있습니다. 당신은 유기체의 건강에 매우 유용합니다, 그들이 말하는, 마실 수있다. 어떤 노력도없는 코티지 치즈는 우리는 매우 부드럽게해야하고, 어떤 어떤 덩어리가 없습니다. 그것을 사용하여, 당신은 사우어 크림이나 설탕,하지만 냉동 요구르트의 코티지 치즈 등 맛있는을 추가 할 수 있습니다. 특히 잘은 취학 연령의 아이들을 먹는다.

냉동 요구르트 치즈 : 장점

이 발효유 제품의 장점은 전체 과학 논문과 미디어의 인기 기사를 작성. 따라서이 다시 한 번하지 않습니다 말했다 무슨 반복합니다. 그냥 우리가 (치즈를 만들기 위해 냉동 요구르트에서와 같은) 한 달 정도 저장 될 수있는 원시 최소 내구성의 재질, 그리고 뭔가를 취할 매우 중요한 정보가 들어있는 래서 피를 고려하고 있습니다 싶습니다. 그리고 그것은 더 나은이 지역에서 생산 된 요구르트하자 (보통은 일주일 동안 사용할 필요가 때문에 "라이브"). 그리고,이 제품에서 일반 커드와 같은 혜택을 제공합니다. 당신은 뜨거운 열 처리를 눈치 그건 그렇고, 그것은 전달하지 않습니다. 만 찬 - 동결. 과학자는 상기도 (효과가 너무 오랫동안 지속 소위 용융 물의 발생) 요구르트를 포함하는 물 분자의 구조를 변화 해동 것을 주장한다. 그래서 가장 좋은 것은 코티지 치즈를 먹거나 아기를 공급하는 우리의 권리 일 것이다. 하지만 당신은 (유통 기한이되었다되는, 요구르트와 동일 관한 것입니다) 몇 시간 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다. 및 기타 유틸리티, 예를 들어 칼슘, 종래와 같이 두부도 존재한다. 그것은 건조 (투박한 무명의 덩어리를 떠나)와 언론에서 넣어 경우에도, 당신은 샌드위치 큰 무게를 얻을 :이 제품은 얼룩 편리합니다.

보너스 : 집에서 코티지 치즈를 요리하는 몇 가지 방법

1. 클래식과 많은 옵션에 대한 전통. 냄비에 우유의 리터를 부어. (- 15~20% 지방 함량) 사워 크림 같은 100g에 잠. 우리는 밤의 온기에, 뚜껑으로 덮여 냄비를 옆으로 설정합니다. 출력에서 아침에 - 응결. 또한, 제보다 깨끗한 다른 냄비 약간 큰 부피, 물을 부어 끓여. 수조에 넣어 요구르트 용기. 몇 시간 후 두부는 벽에서 분리하기 시작합니다. 그런 다음 소 쿠 리에 투박한 무명에 누워, 혼합물에 천천히 붓는다. 혈청 분리는 - 코티지 치즈입니다.
2. 우유 + 레몬. 냄비에 우유의 리터를 부어. 우리는 가열, 난로에 넣어하지만 비등하지 않습니다. 그런 다음 우리는 하나 개의 레몬 주스를 타고 뜨거운 우유에 입력합니다. 그것은 응결된다. 그런 다음 조작을 반복하고 투박한 소 쿠 리에.
3. 요구르트의. 일리터의 용량은 요구르트를 붓는다. 낮은 불로 가열하지만, 종기를 제공하지 않습니다! 이 경우, 유장은 두부 질량에서 분리합니다. 그런 다음 marlechkoy와 소쿠리와 절차를 반복합니다. 농장에 대한 유용한 같은 일 - 그런데, 그 유장을 기억한다. 그것은 나와서 수집하지 않기 때문에. 뒤죽박죽 또는 다른 목적에 유용합니다. 원칙적으로, 당신은 위의 방법 중 하나에서 맛있는 집에서 만든 코티지 치즈를 준비 할 수 있습니다. 그러나 "게으른"아직도 많은 소란 주부를 필요로하지 않는다 - 냉동 요구르트 두부 제조법!