어떻게 수프의 집에서 만든 국수를 준비? 반죽 조리법

파스타는 많은 스프와 요리에 대한 일반적인 장식의 영구적 인 부분이다. 그러나, 때로는 검증 된 생산자 슬픈 요리사 : 파스타는 부드러운 삶은, 그것은 함께 스틱 박쥐 우산에 외부 전원을 켜고 내부 고체 남아있다. 이러한 실망 다루는 필사적 사람들은 선택의 여지가, 어떻게 만든 국수도하지 않습니다하는 수프 또는 사이드 요리를. 심지어 베이킹 사람들이 준비가 만든 반죽을 구매하기 때문에 아마 유행이 아니다. 당신이 실패하지 않습니다를 국수 집 (사진은 기사에서 볼 수 있습니다) -하지만 당신은 훌륭한 수프를해야합니다 보장합니다.

표준 조리법

그들은 대부분의 nelenivyh 주부에 의해 사용됩니다. 그것은 매우 복잡하고 특별한 트릭을 필요로하지 않습니다. 집에서 국수 반죽 - 그냥 ... 덜 가파른, 만두처럼. 물과 소금의 세 번째 잔 채찍질 닭고기 달걀은 액체가 더미 가루 (약 분기 kg)로 유입된다. 수건으로 덮여 반죽을, 반죽, 세 번째 시간에서 "나머지"남아있다. 이어서 분기 덩어리로 절단하고 직접 빛을 통해 가능한 각각 얇게 압연. 부엌에있는 장소가있는 경우 테이블 하나가 빠르게 원하는 경우, 각 층은 자연 조건 (몇 번을 켭니다)에서 건조한 상태를 유지하는 - 트레이에 배치하고 거의 가열 된 오븐에서 (보다 크지 30도) 각면에 반 분을 넣어. 그래서 스프 만든 국수가 서로 다른 길이 될 수 있도록하는 방법은 다음 두 가지 방법이있다.

1. 절단 폭 (약 6cm)에 지층 스트립은 밀가루 접혀 더미 부어 얇은 스트라이프로 잘게.
2. 위에 밀가루와 풍부 분말 각각의 반죽 시트, 튜브, 압연 미세 가로 절단; 여분의 밀가루 strushivaetsya 긴 국수로 마무리.

그런 다음, 즉시 또는 서로 약간의 거리를두고 수프 장식 또는 파스타 obsushivayut 요리, Kulka에 의해 포장 및 보관시 구분하기 위해 냉장고에 숨어있다.

미용 : 컬러 바

맛있는 집에서 만든 국수는 매우 우아 할 수있다. 그리고 수프, 그녀는 특히 아이들을 위해, 더 매력적인 것입니다. 그냥 문제 : 물이 신선한 주스를 대체한다. 당신이 당근을 경우 - 빨간색과 옥살산가 녹색으로 - 사탕 무우는 경우가 오렌지 파스타를 얻을. 그냥이 약간의 설탕을 추가 반죽에 더 나은되어 사용되는 경우 있도록 밤색이 매우 신 있음을 유의하십시오.

노른자 조리법

전통적으로 파스타를 요리 많은 사람들이 기분을 가라 앉히는 것 같다. 그 용 -의 조리법 달걀 국수의 집, 매우 부드러운하고 쾌적한 그늘. 아주 차가운 물 - 그릇에 노른자를 소금으로 팔 계란, 식물성 기름 한 세 스푼을 휘저어. 밀가루의 언덕 (이것은 400g 있어야) 피트를 제조하고, 생성 된 질량이 부었다. 반죽을 반죽. 이 법에 따르면, 이전보다 더 팽팽하다. 수확 피복 방어쪽으로 제거된다. 또한 작업을 설명 하였다 : 가능한 한 얇은이와 슬립을 건조 있도록, 출시 할 테이블에 직접 건조, 자신에게 맞는 길이의 "스레드"를 잘라, 더 자유롭게 완성 된 제품을 뿌린다.

계란없는 반죽

계란은 금지하지만, 모두에게 필요한 무언가를 먹고 금식하는 동안. 그래야 우리 국민은 Skoromniy 성분없이 스프 만든 국수를 만드는 방법을 알아 냈다. 또, 여러 실시 예이다.

1. 물 한 잔, 밀가루, 소금, 스푼 6 % 식초의 세 컵. 반죽하면 반죽이 아니라 갑자기 너무 조밀하게 무엇을 고려할 필요가있다. 당신은 시간을 중지해야합니다. (가) "휴식"경우 시험은 myagkovato 조금 더 함께 혼합 할 수 있습니다 보여줍니다.
2. 물 두 잔 반 - 밀가루 전분의 스푼의 커플. 이 경계를 표시 할 필요가 없습니다 있도록이 경우, 반죽은 부드러운 충분히 나옵니다.

당신은 확실히 단지 물과 밀가루를 할 수 있지만, 당신은 매우 얇은 시트를 출시해야 함을 기억하고 그가 어떤 추가 구성 요소없이 휴식 것이라는 위험이 있습니다.

헝가리어 국수 반죽

여기서, 상기 조성물은, 하나는 이전의 정확한 반대를 말할 수있다. 헝가리는 물이없는 계란 조리법 만든 국수를 제공합니다. 소금과 올리브 오일 두 스푼으로 반죽, 세 개의 계란을 촬영, 밀가루 킬로그램의 세 번째로 부어 - 반죽을 반죽. 완성 된 형태로 표면에 충실하고 가벼운 광택이 없어야합니다. 의 준비의 나머지 홈 메이드 파스타 정상.

래그 먼에 대한 국수

당신은 당신이 그를 위해 어떤 파스타를 사용할 수 있음을 생각한다면 - 당신은 틀렸어. 심지어 자신의 표준 조리법의 집에 당신은 평범한 수프를 얻을. 래그 먼에 대한 적절한 집에서 만든 국수는 훨씬 더 복잡한 준비. 소금과 혼합 밀가루 3 컵 - 후 구타 계란 (2 개)를 추가, (찻 숟가락에 대해 반죽이 약간 짠해야한다), 그리고 반죽은 처음으로 반죽한다. 약간의 물 유리를 가열하고 붓고. 충분히있을 것입니다 손에 스틱,하지만 여분의 가루가 추가 가치가 없다. 가볍게 뿌려 테이블 Vymeshennoe 반죽 때문에 또 다시, 볼에 형성된 평탄화하고있다. 당신이 결과에 만족하면 시간 동안 냉장고에 호일과 장소에 제품을 포장. 물로 다른 유리를 가열하고,이 소다 염 반 술에 의해 교반된다. 연성을 향상시키기 위해 -이 솔루션은 반죽으로 문질러했다. 그리고 여기에 초보자 프로세스의 가장 어려운 시작 : 반죽은 테이블에 탭, 번들로 트위스트, 당겨, 주름 분쇄 다시 팔의 전체 길이 뻗어있다. 당신은 유연성에 만족하면, 작은 공로를 분할 식물성 기름과 모든면에서 소시지와 그리스의 종류에서 그들을 롤. 각 단계는 반복으로, 반죽의 한 조각에 마스터. 결국, 그것은 얇은 편모을 끈다. 자신의 확장으로 그들은 반으로 접어 다시 뻗어. 래그 먼위한 삶은 만든 국수는 즉시 당사자는 큰 냄비에, 즉시 피싱 후 제거. 다음 파스타의 달인과는 완전히 완료 수프을 떠난다.

중국어 집에서 만든 국수

테스트 구성 2.5의 비율로 물과 쉬운 밀가루 1. 유일한 차이점은, 물이 거의 얼음 흐름이다. 그러나 형성 과정은 다소 래그 먼 비슷한 옵션입니다. 수는 꽤 똑똑한 사람 중국어 수프를 위해 만든 국수를 만들기 위해 어떻게, 진지하게 자신의 외모를 평가해야합니다. Vymeshennoe 반죽 천에 싸서 추위에 반 시간 입었다. 이 긴 소시지에 출시되고 나면 다양한 방법으로 회전합니다. 당신은 그것을 통해 점프 할 때 어떤 어린이 트위스트 로프의 움직임으로 시작하지만 가슴의 앞에 수 있습니다. 증가 소성 복잡 흔들며 - 배선은 트위스트하고 다른 방향으로 접합. 어떻게 든 모두가 아침 운동을 생각 나게한다. 우리는 탄성이? 이제 중국어 버전 집에서 국수 반죽은 스트레치 원사에서 같은 방법으로 조각으로 나누어 져 있습니다. 그들이 너무 오래 얻을 경우, 후 절단 할 수있다. 그리고 반드시 바로 요리에 사용 - 스토리지 중국 국수 건조하는 동안, 분해와 맛을 잃게하기 시작합니다.

쌀 국수

뿐만 아니라, 그것은 말했다 밀 유용성, 그래서 또한 그녀와 함께 요리 새로운 맛에 취한다. 이 집에서 만드는 쌀 국수는 어떤 어려움 요리, 그러나 그의 지속적인 욕망 달성하기 위해 극복 될 수있다. 그래서, 큰 그릇, 유리 결합 쌀가루, 옥수수 - 밀이 한 스푼을. 끊임없는 경우 물 두 잔 부어 교반. 반죽 소금과 반죽 식물성 기름의 숟가락으로 맛, 그리고 혼자 30 분에 의해 덮여있다. 그것은 액체입니다 밝혀졌습니다. 완성 된 수조는 : - 큰 팬케이크처럼 그녀의 가열 된 기름을 바른 팬 duhovochny에 큰 냄비 끓인 물에, 그것은 약간의 테스트를 쏟아 냈다. 5 분 후, 팔레트가 물을 다른 그릇에 대한 재 배열되는 부동 얼음 - "비스킷"쉽게 분리. 그래서 모든 반죽. 냉각 층은 롤 접어 미세 슬리버로 무너. 국수는 아시아 요리에서 아무것도를 고안 할 수 준비가 된 것입니다.

간단한 조리법 쌀 국수

이 수조 어설프게 준비가되어 있지 않은 사람들을 위해, 그러나 구입의 대부분 같은 사람 홈 쌀 국수. 당신이 엉덩이가있는 경우에도 그것을 위해 밀가루는 집을 떠나지 않고 수행 할 수 있습니다. 씻어 물을 배수하고 철저하게 쌀을 건조하는 것이 필요하다. 드라이 곡물 믹서기 또는 커피 공장에 붓고 거의 먼지 상태가 될 때까지 분쇄된다. (물 조리법없이) 밀에 유사하게 제조 국수의 나머지는 소금을 추가, 밀가루 파운드에 세 개의 계란을 구동, 반죽은 수건 아래 15~20분에 대한 부드럽고 조밀하지만, 연성 및 옹호자 때까지 반죽한다. 얇게 출시 "팬케이크"반 시간에서 건조 테이블에 남아 있습니다. 그 다음은 튜브로 압연, 밀가루를 뿌리고되고 잘게 잘라. 그리고 국수를 건조 후 초과 밀가루 strushivaetsya는 케이스에 넣어 수 있습니다 - 예를 들어, 중국 요리 수프. 국수는 수제 조리법 이 문서에서 제안 (사진 위에서 볼 수)는, 다른 유사에서, 요리 걸작을 구축 할 수있는 간단 해 보이는 요리에서 당신을 도움이 될 것입니다. 당신이 수프의 놀라운 냄새에 가족을 유혹하려는 경우 그래서, 너무 게으른 혼자 국수를 요리합니다.