맛있고 건강 달걀 국수

국수 -이 아주 얇게 썬, 테스트 스트립입니다 파스타의 종류 중 하나입니다. 그것은 물과 혼합, 밀가루로 만든다. 계란 국수는 일본 요리, 몇 세기 전에 나타났다. 다른 요리 국수, 일본에서 현은 다른 조리법에 따라 제조로, 그 모양과 밀도가 다르다. 이 반찬, 수프 또는 샐러드 구성 요소 역할을 할 수 있기 때문에 보편적 인 제품으로 간주됩니다. 그것은, 빵 및 튀김 요리를 할 수 있습니다. 계란 국수 - 그것은 높은 품질의 제품에서 생산 패스트 푸드입니다.

계란 국수는 유용하고 영양소의 원천입니다. 그것은뿐만 아니라, 그것에게 같은 리보플라빈과 카로틴 등의 천연 색소를 제공 맛있어 노란 색깔이있다, 탄수화물과 비타민이 풍부하다. 또한 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 고기, 버섯, 어떤 야채와 해산물이 국수. 또한, 닭고기, 버섯 또는 성분으로 적합 달걀 국수 우유 수프, 같은 로스트 또는 캐서롤과 같은 복잡한 요리의 기초가 될 수 있습니다.

계란 국수 : 조리법

물, 소금을 삶아 계란에 넣어 국수. 끓여 국수는 조리 할 때까지 교반하면서 중간 열 이상이어야합니다. , 배수 씻어 버터를 추가합니다.

매운 달걀 국수 레시피

성분 : 한 팩 달걀 국수 (얇은), 하나 개 달콤한 고추 (녹색), 칠리 고추, 양파, 마늘, 간장의 30 ~ 50 ml를, 햄 2 큰술에서 150g. 식물성 기름과 참기름 2 큰술에 한 계란 큰술. 타이어 소스와 드라이 화이트 와인, 녹색 양파 깃털, 소금 숟가락.

국수, 삶은 배수 및 세척. 팬에 추가하고 부어 참기름을. 햄이나 얇은 스트립, 고추으로 슬라이스 역시 씨앗을 제거하고 잘라. 안개까지 깊은 프라이팬에 기름을 가열, 고추, 마늘, 양파, 추가 녹색 양파. 끊임없이 약동, 모든 튀김. 그런 다음, 국수와 햄을 추가 생선과 간장 소스, 와인을 붓고 또 다른 몇 분 요리. 끊임없이 약동, 달걀 국수에 붓고, 잘 혼합.

새우와 버섯 계란 국수

성분 : 버섯 150g, 새우 1kg, 소스, 생강 (3cm)를 요리 네 개의 예비의 달걀 국수 팩.

실온에서 해동 새우, 다시 세척, 청소 물을 실행에 씻어서 소쿠리를 폐기합니다. 부드러운 (약 15 ~ 20 분)까지 깊은 프라이팬에서 일정하게 교반 튀김 새우. 버섯 판으로 절단하고 불을 감소시키면서, 새우로 전송하고, 건조, 세척 하였다. 진저 필, 화격자는 새우로 전송하고 10 분 동안 요리. 기성품 달걀 국수 새우를 추가하려면, 저어 2-3 분 동안 끓인다. 녹색 양파로 장식.

손으로 계란 국수

달걀 국수와 같은 맛있고 건강 요리, 집에서 제조 할 수있다. 반죽은 계란 물없이 반죽 할 수 있습니다. 어디 단백질을 부착하는 방법이있는 경우, 일부 노른자에 제조 할 수있다. 이 경우, 국수는 아주 좋은 및 노란색 판명되며,이를 양조되는 국물이 투명 켜십시오. 집에서 국수를 들어 듀럼 밀에서 생산에 가장 적합한 밀가루입니다.

슬라이드를 얻도록 깨끗한 표면 (테이블) 밀가루 엄밀히. 계란 (노른자)를 구동, 결과 언덕에 잘 확인하고 약간의 물을 붓는다. 충분히 반죽을 반죽. 테이블, 밀가루 반죽 뿌려 얇게 출시 얇은 스트립에 날카로운 나이프로 잘라. 따라서 달걀 국수 건조 요리. 필요하고 건조한 장소에 저장된 봉사.