국수를 요리하는 방법

국수 파스타의 여동생의 일종이다, 그래서 원칙의 준비 그들은 하나의 동일한 있습니다. 자신에게 불필요한 문제를 발생하지 않도록 또한 기억해야합니다.

어떻게 국수 요리를? 사람들이 먹을 것 같은이 질문은만큼 관련이있을 것입니다. 국수를 요리뿐 아니라, 오른쪽 물론, 나에게하는 방법, 그것을 해낸 사람들의 경험.

이탈리아 요리사에 따르면, 훨씬 더 중요한 문제는 그것의 적절한 준비를하지 어렵다 국수 요리. 이상적인 옵션 국수 이탈리아는 지난 몇 년 동안, 우리가 결국 아주 맛있는 요리를 얻을 것이다 몇 가지 규칙을 준수해야 찾았다. 이를 위해, 우리는 몇 가지 간단한 진리를 배울 필요가있다.

국수를 요리하는 방법

1. 원하는 결과를 사용해야 얻기 위해 독점적으로 좋은 품질 국수. 그것은 국수 유리질 골절, 색상, 부드러운 크림 옐로우되어야한다고 이해된다, 어두운 색의 개재물의 소수 있었다.
   실제로, 증명되는 (정상적인 식욕) 한 사람의 충분한 부분 국수 것이다 백g.
2. 매우 중요한 규칙은 국수와 물의 비율이다. 국수의 백 그램의 물 중 적어도 하나 리터 사용하는 것이 필요하다. 당신이 적은 물을 경우, 이는 또한, 매우 긴 시간이 요리 끈적 끈적한 덩어리를 점점 위험이 있습니다.
3. 요리 조리기구를 선택하면 4 분의 3에 물을 부어있는 두꺼운 냄비에주의를 중지해야합니다.
4. 더 나은 물론, 순수 봄 또는 여과 된 물을 사용합니다. 당신은 문제가 있다면, 당신은 수돗물을 사용할 수 있지만, 그것은 방어하고 종기로 진행한다.
5. 물이 끓는 동안 물 10g 염 1 리터의 비율로 상기 염을 첨가한다. 당신이 물에 국수를 부어 한 때 강력 소금물에 추천했다.
6. 물이 끓기 시작하면 그들이 말하는대로, 냄비 필요로 키를 국수를 부어. 팬의 중간에 국수를 부어하는 것이 좋습니다.
7. 당신이 좋아하는 것보다 더 오래 국수, 그것은 냄비에 varki.Pomestiv 그것을 그것을 파괴 할 필요가없는 경우에는 조금 (단지 조심 분해되지 않음) 평평 할 필요가 - 그것은 구부리고 완전히 용기를 입력합니다. 그러나 국수보다 파스타에 더 적용하는 경향이있다.
8. 물이 국수를 끓여 시작되면, 더 적은을 만들기 위해 화재 또는 장비의 온도의 공급을 풉니 다. 하지만 당신은 끓는 국수가 끝날 때까지 절차는 천천히 끓여해야하며, 뜨거운 물에 기운이없는 사실을 uchitytvat해야합니다.
9. 국수를 끓는 동안 냄비 뚜껑을 포함 할 필요가 없습니다.
10. 우동 조리하는 것이 바람직 목재 숟가락으로 수시로 교반에 필요한 동안.
    어떻게 국수 요리를? 이것은 조리 시간에 있기 때문에 요리의 맛에 크게 의존 매우 중요한 질문이다. 국수의 각 패키지는, 그것은 끓는 권장 시간 제조업체에서 지정, 가게에서 샀다. 준비 만든 국수는 연약하지만, 적당히해야한다.
11. 치아에 국수를 raskusyvanii 때 밀가루의 맛을 느낄 필요가 없습니다. 일부 있지만, 반대로, 그래서 (예 : 준비 "가 치아에"수단을 번역 알 덴테,라고합니다) syrinkoy으로 말하자면, 국수는 밀가루로 맛을 선호합니다. 이 개인 인 취향의 문제 각각의. 국수는 조리 후 2 ~ 3 분 동안 화재 커버 냄비를 끄고 다음 배수.
12. 일반적인 믿음과는 달리, 완성 된 물 국수를 세척하지 않습니다. 편리함과 청결 - 물이 배출되면, 당신은 부엌 싱크대에 넣어 (당신이 원하는대로하지만, 다른 장소에 배치 할 수 있습니다) 미리 준비 소쿠리에 국수를 기울해야합니다. 즉시 유리 국수, 당신은 그것을 몇 번 흔들어 섞은 다음 같은 냄비에 또는 예열 따뜻한 접시에 이동하거나 할 필요가있다.
13. 국수와 소스가 거의 같은 온도가 될 것입니다 때까지 지금 당신은, (맛), 당신은 몇 분을 기다려야 어떤 소스 국수를 추가 할 수 있습니다.

그리고 지금 당신은 가족과 친구들을 즐겁게 할 수 있습니다. - 식사 봉!

집에서 만든 국수를 준비하는 방법

자, 이제 우리는 국수를 요리하는 방법을 알고, 그리고 어떤 방법을 배울 수있는 시간 요리 집에서 만든 국수.

일반적으로, 제조법 만든 국수는 과는 많이있다 , 라비 올 수 제 리 반죽의 준비를 의미합니다. 요리 방법 우리는 아래의 설명에 배울 국수를 집으로 요리하는 방법 :

1. 유리 그릇이나 폭에 계란을 깰 물 상단에 기입하고 우리가 국수에 대한 우리의 반죽을 준비 그릇에 부어 할 필요가있다.
2. 그럼 당신이 필요로하는 모든 소금은 체질 밀가루 우리의 그릇을 채우기.
   홈 만든 국수의 부드러움 우 어 크림,하지만 더 이상의 스푼을 추가 할 수 있습니다 들어. 물과의 계란에 방해 동시에, 천천히, 점진적으로해야 밀가루를 추가합니다. 그리고 반죽을 형성 할 것이다. 충분히 두껍고 딱딱한 반죽이 얻어 가루의 양은어야한다.
3. 반죽이 원하는 일관성 때까지 반죽 후에는 네 부분으로 나눌 수 있어야합니다. 그 후, 롤링 핀을 교대 얇은 케이크를 매 4 개 형성 출시.
   토르티야 롤링, 그것은 시간과 밀가루를 뿌려 시간에 필요하다, 그래서 그들은 또는도 당신이 그들을 그것을 롤이있는 표면에 롤링 핀에 달라 붙지 않는. 국수는 옥수수 것 같은 두께의 차례입니다.
4. 15 분 밧줄에 세탁 후 옷처럼, 정지하는 그런 결과 케이크 (팬케이크)해야합니다. 이것은 건조 팬케이크가되기 위해 수행된다.
5. 이 후, 우리의 토티야 긴 스트립으로 절단. 이것은 롤에 개별적으로 접어 수행해야합니다.
6. 반지에 날카로운 칼 컷으로, 롤의 필요한 수를받은 당신은 출구에 도착 할 정도로 두껍게 할 필요가있다.
7. 모든 당신은 집에서 만든 국수를 받아야 결국 반지를 긴장해야합니다.

우리가 국수를 집으로 끓여 또한 상술 한 방법에서 국수를 요리하지만, 알다시피 (로, 실제로, 국수 공장 생산) 소금에 절인 물 전문가를 끓는 1-2 베이 잎을 던져 좋습니다.