어떻게 물고기를 튀김합니다. 리틀 마스터 클래스

튀긴 생선은 매우 유용한 음식 호출 할 수 없습니다. 이것은 물론, 맛있는 요리,하지만 적절한 영양과 건강한 생활 습관의 팬이다 누군가를 위해, 그것은 적합하지 않습니다. 그러나 제대로 생선 튀김하는 방법을 알고, 당신은 맛이 좋고 아름다운 요리를 준비 할 수 있습니다.

균등하게 튀김을 물고기, 같은 크기, 더 이상보다 3 센티미터 두께의 조각으로 절단 할 필요가있다. 이 작은 경우, 당신은 전체에 튀김 수 있습니다. 당신이 물고기를 튀김하기 전에 저울과 내장을 제거해야합니다. 이 합성을 필요로하지 않는 경우에 피부가 필요하지 않습니다 제거합니다.

버터 나 마가린 튀김에 사용하지만, 기존의 식물성 기름이다. 지방은 조금해야한다. 하지만 당신은 생선 조각 튀김 기름에 튀긴 수 있습니다.

물고기 또는 사전 필요성 조각 빵 부스러기 나 밀가루에 롤합니다. 생선 튀김 전에 요청에 따라, 당신은 조미료, 소금과 후추를 뿌려 수 있습니다.

팬의 지방 조각은 반으로 덮여 있었다 너무 많이해야한다. 한 손으로 튀김, 상기 반대편으로 설정하는 것이 필요하다.

당신이 전에 팬에 생선 튀김, 당신은주의 깊게 요리의 선택에 접근 할 필요가있다. 더 나은 취할 주철 프라이팬, 전체 표면에 걸쳐 균일하게 따뜻하게하는 경향이있다.

가열 된 팬에 기름을 추가 한 다음 물고기를 넣어. 다음으로, 황금 갈색 아름다운 때까지 양쪽에 튀김.

물고기의 올바른 준비에 관한 짧은 과정 후에는 조리법에 갈 수 있습니다.

생선 튀김 다양한 소스와 함께 제공 할 수 있습니다. 이 요리에 새로운 맛 노트를 제공 할 것입니다. 여기에 물고기를 요리하는 방법은 다음과 석류 소스. 어떤 물고기의 700~800g을 가져 가라. 우리는 이전에 밀가루에 향신료와 롤 뿌렸다 양쪽에 뼈와 튀김에서 등심을 분리합니다. 냄비에 물고기를 넣습니다. 지금 당신은 양파의 하나 또는 그 이상의 헤드를 청소 반 반지로 잘라해야합니다. 그 다음은 오일 (식물성 또는 올리브)에 튀긴 물고기의 상단에 전염됩니다.

박격포에 누워 준비 호두 70g. 소금 그것에 2-3 다진 마늘, 반 고추 포드, 모든 아주 잘 파운드를 추가합니다. 그런 다음 냄비에 혼합물을 넣고 베이 잎과 토마토 페이스트의 20 ~ 30 그램 추가 할 수 있습니다. 혼합물에 물을 조금 붓고 건조하지 않았다. 우리는 불에 냄비를 넣고 5-7 분 동안 소스 끓어 오르기 직전의 상태를 제공합니다. 또한 석류 주스의 50 ~ 70 ml의 추가. 준비된 소스는 생선을 부어 다른 1-2분 위해 열을 둡니다. 그런 다음 열에서 튀긴 생선을 제거하고 베이 잎을 제거합니다. 봉사 물고기는 쌀과 야채 등의 반찬이 될 수 있습니다.

프라이는 물고기의 종류가 될 수 있습니다. 편의를 위해, 먼저만을 필렛을 떠나, 모든 뼈를 제거해야합니다. 이 경우, 타자 요리 할 수있다. 당신이 물고기 명태 튀김하는 방법을 모르는 경우, 그 다음 retsept.Podgotovlennoe 등심 (300g) 중간 크기의 조각으로 잘라을. 그런 다음 생선 양념 소금을 뿌린다. 당신은 레몬 주스를 부어 할 수 있습니다. 이제 반죽을 준비합니다. 한 계란을 가지고 여기에 마요네즈, 거의 모든 소금의 두 큰술, 좋은 식사 2 ~ 3 큰술을 추가합니다. 모두 잘 섞는다. 다음으로, 각 조각은 침지 타자에서 명태를 지방의 충분한 양의 프라이팬에 확산. 양쪽에 황금 갈색까지 프라이. 그런 다음 종이 타월에 물고기를하다. 이러한 조치는 여분의 지방을 제거하는 것이 필요하다.

물고기는 오븐에 구워 수 있습니다. 이 쌀과 야채를 시작으로 전체를 굽는 경우 미세 식사를 얻을 수있다. 그러나 튀김 조각 할 수 있습니다. 이렇게하려면 준비 물고기는 향신료, 소금 뿌리고 베이킹 시트에 확산. 조리 때까지 오븐에 구워.

생선 튀김하는 방법을 알고, 당신은 맛있는 향기 새롭고 독창적 인 요리를 준비 할 수 있습니다.