스시 "필라델피아". 조리법

일본 요리의 몇 마디

이제 많은 사람들이 다른 나라의 요리 예술, 조리법을 공부하고 집에서 그들을 요리에 대한 열정이다. 일본 요리 - 가장 인기있는 중 하나 잘나가는는, 그녀의 요리는 칼로리가 높은 아니지만, 그들을위한 재료는 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다. 일식 요리 - 수천 : 스시, 마키, 또는 롤, 사시미, 튀김, 된장 우동, 전골 및 훨씬 더. 초밥과 쌀과 해산물의 주요 구성 요소 롤, 좋아하는 국가 일식 러시아입니다. 러시아 스시 바의 가장 자주 주문 요리 중 하나는 다른 식당에서 변화 제조법있는 스시 "필라델피아"로 시작했지만, 기본적인 성분은 동일하게 유지 - 연어, 쌀과 크림 치즈 "필라델피아". 스시 롤 각 요리의 비밀은 자신을 마스터하고, 양식과 일관성 철강과 완벽한 롤에 시간이 오래 걸릴 것입니다. 외부와 내부의 김에 즉 쌀, 스시 "필라델피아"uramaki라고, 그들은 "안팎"그 그들이 롤이다 재미있다. 섬세한 치즈 - 스시 "필라델피아", 그런데, 다시 20 세기 80 년대에 미국의 초밥 마스터를 생성의 제조법의 이름은 그것의 주요 구성 요소 때문.

롤의 준비 "필라델피아"

이 요리 조리법은 많은있다. 그러나 전통적으로 롤이나 초밥 레시피, 당신은 다음과 같은 제품을 매우 간단 필요가있다 "필라델피아"를 만들기위한 신선한, 소금에 절인 또는 연어 (옵션), 아보카도, 오이, 쌀, 비산 또는 비행 물고기 알, 김 훈제, 그리고 물론, 치즈 "필라델피아". 우선, 물에 젖은 시트 매트 노리에 넣고, 주먹밥 위에 배치하고 균일하게 시트 상에 분포한다. 쌀 노리 두 배로 것으로 보인다 트랙의 상부는 "필라델피아"치즈를 배치한다. 다음 치즈를 넣어 오이 또는 아보카도에 얇은 조각으로 잘라. 오이 또는 아보카도의 다른 측면에서 연어의 얇은 스트립을 배치했다. 그 후, 매트를 사용하여, 롤은 약간 압축 주름과는 직사각형 형상으로 부착된다. 롤을 형성 한 후 "필라델피아"매트는 제거되고, 롤은 비행 물고기 알에 균일하게 도포한다. 다시 매트를 사용하여 롤을 롤 일단 계란은 밥에 잘 부착되며, 롤 형태 더욱 이상적인가되도록 그런 다음, 필요합니다. 스시 컷 "필라델피아"는 3cm 이하로 두꺼운 부분을 물에 침지 날카로운 칼이어야한다.

스시 "필라델피아", 6 명에 대한 사과, 오이, 아보카도와 고전적인 조리법

집 조건에서이 요리를 준비하려면, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

- 라이스 - 720g;

- 연어 필레 - 360g;

- 치즈 "필라델피아"- 210g;

- 김 - 6 장;

- 중간 크기의 오이 - 6 개;.

- 잘 익은 아보카도 - 6 개;.

- 녹색 사과 - 6 개;.

- 간장, 쌀 식초, 비행 물고기 알 (비산), 레몬, 생강, 고추 냉이.

의 추가와 함께 밥을 : 첫째는 모든 제품을 준비 할 필요가 쌀 식초, (뼈를 제거하여) 부드럽게 얇은 조각으로 잘라 얇은 사각형, 오이, 아보카도와 사과에 연어를 잘라. 광택면 아래로 절반 김 시트 그것을 놓고 쌀 식초를 적신 집착 필름 매트으로 덮여있다. 쌀의 얇은 층을 확산 매트를 구부리는 노리 아래쪽과 위쪽으로 밝혀 있도록 쌀을 커버. 다음 성분은 과일 (야채) 중 하나 배치 크림 치즈입니다. 그 후, 롤 폴드의 상부는 연어의 직사각형 조각을 밀폐한다. 롤이 형성되는 경우, 찬물에 담가 얇고 날카로운 칼에 의해 여섯 개 동등한 조각으로 절단한다. 스시를 제공하기 전에 "필라델피아"특별한 접시, 접시 나에 간장을 부어 나무 쟁반 생강 장식하고 와사비 자신을 롤 - 비산 캐비어.

당신은 계란을 대체 할 수있는 비행 물고기의 맛 야채 나 과일, 생선의 다른 종류의 다양한 추가, 참깨 씨앗을 -이 모든 초밥 "필라델피아"에 적합 할 것입니다. 때문에 조리법 편리 그것이 당신이 손님의 도착하기 전에 직접 요리를 할 수 있으며, 사전에 접시가.

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