베트남어 커피. 베트남어 그라운드 커피 : 리뷰, 가격,

베트남어 커피 고유의 품질과 특별한 맛으로 전세계 덕분에 알려져있다. 초콜릿, 바닐라, 코코아, 크림, 사탕 짝을 이루고,이 음료의 맛을 메모합니다. 혹시 미묘한 색조와의 특별한 맛을 느낄 경우, 당신은 영원히 음료의 팬 수 있습니다.

음료의 역사

커피는 베트남의 특징이다. 그 역사는 1857 년에 시작되었다. 국가의 식민지 기간 동안 프랑스는 여기에 첫 상륙 , 커피 나무를 것을 결정하는 베트남의 기후는 곡물 성숙에 이상적입니다. 응에 1888 년부터 지방 첫 번째 농장이 나타난 장소였다. 다소 나중에, 커피 성장하고 중앙 고원 테이 Nguen 고원에 수집하기 시작했다.

20 세기 중반,이 맛 음료 국가 중 두 번째로 현금 작물, 그리고 그것은 시작 때까지 때까지 계속 미국이 베트남 전쟁의 베트남의 경제를 파괴했다. 그러나이 멋진 음료에 대한 사람들의 큰 사랑 덕분에, 지난 세기의 초반 80 이거 야에서의 생산은 국가에서 복원되었습니다. 1996 년부터 베트남 커피의 세계에서 두 번째로 큰 수출국이다. 이제 그의 생산의 중심은 해발 1,500m의 고도에 위치한 닥락의 지방이다. 농장은 50만6천헥타르, 수율을 차지 -. 헥타르 당 약 2-2.5 톤. 약 1 만 톤 연간 수확.

2001 년, 국가는 "국제 커피기구"에 가입하고 음료의 품질 관리는 더 엄격하게되었다. 불행하게도, 재배 및 처리의 불완전한 방법뿐만 아니라 잘못된 저장 및 운송 조건은 제품의 품질을 저하. 종종 때문에 손상 곡식과 껍질의 존재의 국제 기준에 미달 마셔. 항상 잘 익은 자주 함께 성장하고 수확 기술을 관찰, 열매를 제거하고 녹색이다. 곡물의 품질이 낮아 트리 또한, 나이가. 케이스 콩은 커피 콩 대신에 사용되는 위조.

주요 품종

주요 품종 로부스타와 아라비카 있습니다. 마지막 학년 - 가장 애호가들 사이에서 존경. 아라비카 콩 음료 밝은 향기와 신맛 부드러운 맛을 가지고 있는지 확인 에센셜 오일이 많이 포함되어 있습니다. 이 다양한 북쪽의 차가운 지역에서 재배된다. 술이 약간 쓴 맛 때문에 로부스타는 두 배의 카페인이 포함되어 있습니다. 이 다양성은 가장 일반적인 예산이다. 로부스타는 높은 습도와 지속적으로 높은 온도의 지역에서 성장한다.

켜세요 구엔 아라비카 괜찮다 - 단 베트남에서 성장 또 다른 인기있는 다양한. 음료는 상쾌한 플로랄 노트와 신 맛이있다. 이러한 커피는 괴로움이없고 빛 바닐라 뒷맛이있다.
적어도 괜찮은 종류 - Katimor. 베트남어 커피의이 유형은 상호 교배 품종 Cattura 및 Hibrido 드 티모르 때문. Katimor 학년 높은 항복과 질병 방지. 음료는 허브와 과일의 향기 가득, 그것에서했다.

이러한 다른 종류의 비용은 1kg 당 $ 15 (5)에서 할 수있다. 커피 애호가들은 놀라 울 향기와 상쾌한 모든 종류의, 첫 모금 후 내가 재판에 모든 종류를 구입하려는 있습니다.

희귀종

베트남 커피는 원가보다 훨씬 덜 일반적인 품종입니다. 이 품종의 가격은 1kg 당 $ 20-60 범위.

샤리 (Ekselza)

이것은 가장 멸종 위기에 처한 종 중 하나입니다. 이 공장은 매우 변덕, 불규칙한 과일, 수확 볼륨은 예측할 수 없습니다. 이 다양성은 산업 규모의 재배에 부적합한 것으로 간주됩니다의 때문에. Ekselza 큰 입자를 가지고, 그 (것)들에있는 카페인 함량은 최소, 그래서 심지어 구이 후 녹색의 강렬한 향기를 느꼈다. 구매자 깨끗한 이런 종류의 음료 모든 사람의 마음에 드는의 리뷰에 의해 판단,하지만 당신은 엘리트 커피 블렌드에 추가 할 때 훌륭한 맛의 독특한 조합으로 얻을 수있다.

날엔 사이공 - 쿨리

닥락의 지방 엘리트의 제품, 높은 품질이 커피의 등급을. 그 가격으로 인해이 종은 밝은 맛과 긴 뒷맛의 넓은 범위의 매우 풍부한 맛을 가지고 있다는 사실에 높다. 쿨리 멋진 활력을 불어, 그래서 에너지 음료 중 선두 주자로 간주됩니다. 이 다양한 팬은 물론 얼음으로가는 주목하고있다 음료 더운 날씨에 필수적인을 만드는 톤과 냉각되어,.

매우 한정된 수량으로 생산 베트남어 커피 쿨리. 로부스타와 아라비카 최고의 곡물 품종은 수동으로 음료의 생산을위한 전문가에 의해 선택.

코피 루왁

이 독점하고 비싼 모양이다. 또한 베트남 커피 루왁은 생산의 특정 방법에 의한 가장 이국적인 다양한입니다. 작은 육식 동물 (아시아 사향 고양이는) 단지 쉘을 소화 잘 익은 과일과 향기로운 커피 나무를 먹이. 커피 콩은 동물의 위액을 처리 한 후, 그들은 수집, 세척 및 튀김된다. 위장에서 아시아 사향 고양이 콩이 사향으로 포화되고, 음료는 독특한 맛, 초콜릿의 힌트와 길고 밝은 마무리 독특한 맛을 얻을 수 있도록, 그들의 화학 성분을 변경합니다.

가장 고급 품종 "야생"루왁 있습니다. 야생 동물에 완전히 자유롭게 이동하기 때문에, 수집의 복잡성을 설명 할 수있다. 이 커피는 연간 몇 백 킬로그램에 대해, 소량 수확이다. 아시아 사향 고양이가 양식 사이보그 생산, 널리 보급. 동물은 케이지에 보관하고 신선한 잘 익은 커피 열매를 매일 공급. 세 또는 사명에 종사하는 먹이입니다. 건강한 동물 딸기의 kg까지 밤마다 먹는다. 이 전량 작업자가 수집, 세정 및 건조시켜 녹색 콩 50g을 수득한다.

루왁 베트남 커피는 강한 의약 특성을 가지고 있다고 믿고 있습니다. 어디 오늘이 음료를 구입 하는가? 이것은 커피의 판매 전문 상점에서 수행 할 수 있습니다. 농장에 그것의 가격은 약 $ (15) 유럽 (100)에 대해, 음료 비용에 도달 1kg 당 $ 400.

루왁 커피의 리뷰는 모든 사람이 음료는 특이한 방법을 생산하려고 감히, 혼합한다. 누군가는 초콜릿 메모와 함께 부드럽고 매우 맛이 다른 커피, 유일한 신 메모를 표시, 아무것도 특별하지 찾습니다. 또한, 음료의 감정가는 커피가 심장 박동에 영향을주지 않는 것을 말한다.

어떻게 음료를 준비하는 방법

베트남 커피의 준비는 특수 필터 커피 메이커없이 생각할 수 없다. 그들은 알루미늄, 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 은을 사용하는 가장 비싼 품목의 생산. 그것은이 배치 덕분에, 그것은 강하고 맛 베트남 커피를 밝혀졌습니다. 맥주를 양조하는 방법, 우리는 자세히 설명합니다. 우리는 당신이 음료를 즐기시기 바랍니다.

필요한 음료의 단일 인분을 준비하십시오

• 원두 커피 베 - 두세 티스푼 (바람직 중간 그라운드 커피);
• 끓는 물 100 ㎖;
• 금속 필터;
• 컵이나 유리.

제조 방법

필터는 유리 또는 세라믹 플레이트 상에 장착된다. 그럼 붓고 원두 커피 필터 하단에 걸쳐 고르게 확산 베트남있다. 시리얼 번호는 요새를 마시는 것을 선호에 따라 달라집니다. 커피 언론과 당사자에 여러 번 돌려 받힌 비트와 함께 커버. 컨테이너가지면 입자가 개방 맛에 끓는 물 약 10 ㎖에 붓고 15-20 초 잔류 물에 얹어.

음료는 똑 시작할 때 용량을 커버, 우리는 기다리고 있습니다. 물방울이 빠르게 떨어질 경우, 다음을 누르면 커피는 충분하지 않습니다. 천천히, 다음, 반대로 너무 꽉합니다. 최적의 양조 시간 - 5 분 거리에 있습니다. 음료를 준비하여 필터를 통해 여과된다.

베트남어 커피 뜨거운 흰색

이 조리법하지만, 기본 재료에서, 또한 연유가있다. 커피의 풍부하고 쓴 맛이 농축 우유의 단맛과 조화를 이루고 있습니다. 또한, 음료 독특한 뒷맛이있다.

"어떻게 이런 식으로 베트남어 커피를 양조?"- 당신은 부탁드립니다. 이것은 더 큰 문제가 없다.

이를 준비하려면, 당신은 내열 유리에 응축 된 우유를 부어 이전 조리법에 설명 된대로 양조 과정을 반복해야합니다. 향기로운 방울은 농축 우유에 용해 방법 고온의 관찰, 단순히 착각이 드는 것입니다. 커피 그것을 통해 완전히 통과하고 유리를 채울 후 필터를 제거합니다. 그럼 당신은 음료를 혼합하고 훌륭한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 원하는 경우, 준비의 마지막 단계, 당신은 얼음을 추가 할 수 있습니다.

당신의 손님 몇 가지 방법 진정한 베트남어 커피 양조 맛을 제공합니다. 고객은 의심 할 여지없이 가장 즐거운 것입니다. 이 독점적 인 음료 즐거움과 커피 선물 애호가 및 실험자의 맛의 질량을 부여 할 수 있습니다. 지금까지 베트남어 커피를 시도하는 사람들은이 독특한 음료의 맛을 잊지 못할 것입니다.