베이글 모래 : 믿을 수 없을만큼 맛이 빠르고 쉽게

경험이 부족한 요리사 베이킹 반죽 자신의 실험을 시작하는 경향이있다. 좋은 부서지기 쉬운 쿠키 요리를보다 쉽게 아무것도 없다는 것을 동의합니다.

또 다른 윈 - 윈 상황 - 베이글 모래. 빈, 잼, 신선한 과일, 초콜릿, 견과류 또는 설탕에 절인 과일 - 정말이 진미의 준비를위한 옵션을 제공합니다.

주요 성분

우리가 가장 맛있는 조리법에 대해 말해 전에, 베이글에 치즈, 아몬드 반죽을 준비하는 데 사용되는 재료와 함께 자세히 살펴 보겠습니다.

• 밀가루. 파쇄 시험은 밀가루의 양에 따라 달라집니다. 식사의이 부분에 대한 몇 가지 조리법에 전분을 대체하는 제안했다.
• 오일. 베이킹 맛에 영향이 구성 요소의 지방 함량과 품질의 비율입니다. 이 제대로 몸에 흡수되는 식물성 지방을 포함하기 때문에 마가린을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 반면에, 마가린에 베이글의 모래 - 경제적 인 옵션입니다, 그래서 모두가 재정 능력에 기초하여 결정한다.
• 설탕. 레시피에 규정 된 설탕을 도입하기위한 두 가지 방법. 처음에, 우리는 계란 가루 설탕 두 번째 변화를 그것 - 갈기 사전.
• 물과 계란. 기름과 밀가루를 함께 바인딩 구성 요소.
• 파우더와 베이킹 소다. 사용하지 않는, 원칙적으로, 자신의 모래를 테스트하기 위해 정부를 경험했다. 당신이 자신의 능력에 자신이없는 경우에, 베이킹 소다의 악화 핀치가 정확하지 않을 것입니다.
• 소금. 이 성분은 베이킹 맛을보다 생생하고 그래서 작은 핀치도 달콤한 디저트에 추가해야합니다.

어떤 토핑와 베이글

반죽의 베이글 가장 쉬운 조리법은 주말에 아침 식사를 위해 유용합니다. 재료 :

• 200g 버터;
• 밀가루 두 컵;
• 바닐린;
• 설탕 한 컵;
• 크림 - 100g;
• 계란 - 4 개.

버터의 사전 냉동 조각은 거친 강판에 갈아서 체로 친 밀가루와 혼합하는 것이 필요하다. 별도로, 다음, 계란과 설탕을 휘젓 사우어 크림을 추가합니다. 모든 재료를 결합하고 반죽 부드러운 반죽.

롤 반죽 (두께 : 약 5mm)와 작은 삼각형으로 잘라. 베이글 롤 15 분 동안 오븐 (TEMP. 180 ° C)로 보내. 베이킹하기 전에, 계피, 설탕, 양 귀 비 씨앗 또는 분쇄 비스킷를 뿌리고 처리 할 수 있습니다.

잼 베이글 (처방)

Shortcrust 과자는 작은 달콤한 치아와 심지어 회사에 매우 간단 요리. 아이들은 어머니를보고하는 과정에 참여하는 사랑합니다.

재료 :

• 크림 - 100g;
• 소다 - 0.3 TSP;
• 버터 - 100g;
• 두꺼운 잼 - 150g;
• 체로 친 밀가루 - 200g

용융 버터를 실온으로 냉각, 소다와 크림을 추가합니다. 작은 부분은 밀가루가 점차적으로 반죽을 vymeshivaya 추가합니다. 플라스틱 포장의 치즈, 아몬드 반죽을 랩하고 냉장고에 30 분 동안 앉아 보자.

질량은 두 부분 및 양식 공에 분할합니다. 롤 원 (두께 2-3mm)과 조각으로 파이 컷으로. 넓은 여백에 의해, 약간의 걸림을 배치하고 수평, 다음 베이글 포장. 가장자리는 굽기 도중 "도망"하지 않았다 액체 잼에 zaschipnut 할 수 있습니다.

오븐에 넣어 공백으로 베이킹 (온도 180 개도.) - 후 25 분 당신은 테이블 맛있는 베이글 모래에있을 것입니다. 모두가 젊은 요리사의 환경 설정에 따라 달라집니다 - 제조법은 농축 우유, 사과 조각, 치즈, 잼이나 초콜릿 다를 수 있습니다.

초콜릿과 체리

성인과 어린이에 작성하시기 바랍니다, 우리는 다음과 같은 조리법을 할 수 있습니다. 완벽하게 우유 한 잔 또는 커피 한 잔을 보완 치료 - 모래 체리와 초콜릿 베이글.

재료 :

• 크림 - 200g;
• 배수. 석유 - 200g;
• 두 개의 계란;
• 밀가루 - 400g;
• 설탕 한 컵;
• 소금 - 1/3 작은 술. 숟가락;
• 초콜릿 반 타일;
• 호두 - 100g;
• 체리 움푹 들어가게 - 100g

준비 과정

첫 번째 단계에서 칼 또는 결합 냉동 버터를 갈기. 그런 다음 크림과 소금을 추가합니다. 용융이 끝나기 전에 시간이 없었다 빠르게 버터에 반죽을 요리하는 것이 중요합니다. 체중 달걀 노른자와 밀가루를 추가하려면, 철저하게 혼합 반죽에 따라 끈적하지 않았다. 완성 된 모래베이스는 냉장고에 정리되어있다.

두 번째 단계 - 맛있는 토핑의 준비. 믹서기에 갈기 체리, 초콜릿, 견과류에 좋은 빵 부스러기의 이전 상태는 다음 설탕 100g을 추가합니다. 베이글에 기름칠을하기 위해 조금 남은 두 단백질을 휘젓.

세 번째 단계에서, 시험 화합물 및 충전을 시작한다. 약 주먹 풀다 층 (2mm) 및 해당 플레이트 후 가장자리를 맞춘 이용한 조각 등분으로 나눈다. 삼각형의 기초는 향기로운 소를 마련하고, 베이글 포장. 단백질의 각 쿠키 나머지 설탕을 찍어. 오븐 베이글 모래는 180도에서 20 분 정도 유지한다.

사워 크림과 계란없이

당신이 볼 수 있듯이, 대부분의 반죽 레시피는 사워 크림과 계란이 포함되어 있습니다. 심지어 숙련 된 주부는이 성분의 존재에 항상 아니지만, 그들없이 모래 베이글을 준비하는 매우 간단합니다. 제조법은 확실히 채식 음식 시스템의 지지자를 즐길 수 있습니다.

재료 :

• 설탕 가루 설탕 - 80g;
• 가루 - 170g;
• 오일 (크림), 마가린 - 120g;
• 전분 - 40g;
• 베이킹 파우더 - 0.5 작은 술 ;.
• 바닐린 - 핀치.

계란, 밖으로 덜 맛이 부서지기 쉬운하지 사워 크림 베이글없이. 전분, 베이킹 파우더와 설탕을 연결합니다. 좋은 빵 부스러기를 얻기 위해 그런 다음, 세분화 된 혼합물 냉동 버터를 갈기합니다. 차가운 물을 몇 스푼 꽉 반죽을 반죽으로, 호일에 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣어.

충전에 관해서는, 여기에 그것은 단지 요리의 상상력에 의해 제한됩니다. 가장 빠른 방법은 초콜릿이나 약간의 베이글 조각에 켜 초콜릿 확산 너트뿐만 아니라 일반 비스킷, 계피와 설탕을 뿌리고도 즉시 종료됩니다.