버섯 감자 - 좋아하는 러시아 요리

이 계절 요리이기 때문에 버섯 감자는 보통 일년 내내 기다리고 있습니다. 통조림, 절인 소금, 그것이 만들어지는 아파트에 걸쳐 확산되는 특별한 가을 향기와 맛을 대체 할 수 없을 것입니다.

버섯 감자 "러시아어는"매우 간단하게 요리한다. 버섯은 조심스럽게 이동 씻어 세 물에 끓여해야합니다. 괴경은 양파 슬라이스와 튀김으로 잘라 껍질을 벗기고있다. 끝에서, 삶은 버섯, 버터, 커버를 추가하고 낮은 열에서 30 분 동안 요리. 버터와 함께 옷을 입고 신선한 야채 샐러드와 함께 최선을 제공합니다.

포르 치니 버섯 과 감자는 위의 방법으로 수행 할 수 있습니다. 그러나 "로얄 요리"의 준비를 위해 다음과 같은 레시피를 적용하는 것이 좋습니다. 그물 버섯은 반 시간에 대한 소량의 물에 전체 끓여 큰 조각으로 잘라. 양파는 잘게 썰어하고 투명하게 점에 튀김. 모든 재료와 약간의 소금을 저어. 이 때, 껍질은 감자, 평소와 침착 한 태도로 전체 끓인다. 다음으로, 함께 덩이 줄기를 잘라 작은 보트를하고 버섯 혼합물을 입력합니다. , 기름칠 베이킹 시트에 넣어 사우어 크림을 부어 치즈를 뿌린다. 190도에서 약 20 분 동안 예열 된 오븐에서 요리를 구워.

당신은 으깬 감자와 흰색 버섯 종기를 확인한 다음 사워 크림 양파와 스튜 튀김 수 있습니다. 그것은 빠르게 변하고 매우 맛이있다.

거의 모든 사람들이 사랑 살구 버섯과 감자. 이 요리의 준비에서이 있음을 명심해야한다 버섯의 종류는 매우 로스트가 떨어져 있습니다. 철저하게 모래를 씻어 살구의 킬로는 뚜껑 아래 깊은 프라이팬에 여분의 물과 튀김 드레인. 이 때, 괴경을 청소하고 대형 큐브로 잘라. 버섯이 여러 번 적게됩니다 후, 감자, 소금, 커버를 추가하고 요리 식사 때까지 요리.

버섯 "크림"과 감자. 아스펜, 일반적인 방법으로 흰색 큰 조각으로 잘라 끓인다. 이 때, 매우 미세하게 큰 양파를 잘라 맑은 때까지 볶고 요리 버섯의 파운드 팬에 추가. 약간은 소금을 추가 버터에 밀가루의 큰 숟가락 카레의 핀치 튀김 추가 넣어. 믹스의 모든 구성 요소, 크림의 반 컵을 부어 그 육즙이 두꺼워 점에 요리. 함께 봉사 삶은 감자 야채 샐러드.

감자와 버섯 파이 - 매우 만족스러운 요리입니다. 당신은 어떤 반죽 (퍼프 또는 Pyrozhkov)를 가지고 기름을 바른 베이킹 트레이에 넣어 조금을 출시 할 수 있습니다. 충전이 퓌레를 만들 경우, 볶음 버섯과 양파를 추가합니다. 완벽하게 요리 될 때까지 계란 노른자와 빵을 함께 반죽, 브러시에 무게를 넣습니다.

냄비에 버섯과 돼지 고기와 감자 할 낫다. 한 냄비 고기 (150g.) 그리고 두 가지 주요 괴경 조각 대형 큐브와 잘게 썬 양파에. 모든 작은 튀김과 냄비에 넣어. 모든 곰팡이는 갈기와 상위 계층으로 그들을합니다. 포화 염 배지 분쇄 마늘과 후추의 혼합물을 교반한다. 그것의 모든 접시 표면 그리스 크림, 커버를 부어하지 이상 180도 이하의 온도에서 약 한 시간 동안 요리.

손님 많은 수의 계정에 상기 제조 기술을 가지고 큰 냄비 "다양성"을 만들 수 있습니다하십시오.

돼지 고기, 포르 치니 버섯과 감자 - "남성"첫 번째 옵션.

닭 가슴살, 아스펜, 감자 - "여성"두 번째 냄비.

버섯, 녹색 콩, 감자의 혼합물 -은 "원래"의 세 번째 버전.

네 번째 냄비 "즐겨 찾기"는 - 살구, 양고기와 감자 튀김.

- 식사 봉!