무엇 팬케이크 요리를? 조리법 박제 팬케이크

팬케이크 무엇을 요리하기 - 질문이 유휴 아니라, 현대 요리의 다른 충전이 접시를위한 많은 조리법이 있기 때문에. 이 섬세한 과일, 치즈, 고기, 생선, 버섯, 야채, 크랩 스틱 및 기타 제품의 많은 다양한.

모든 줄 경우, 팬케이크의 요리법 충전과를, 다음 목록은 매우 인상적 일 것이다. 우리가 가장 재미 있고 맛있는 재료를 생각해 보자.

고전적인 조리법

당신은 팬케이크를 요리하는 것을 결정하기 전에, 우리가 먼저 우리는 반죽을 사용하는 방법을 선택할 수 있습니다. 사실, 그것은 또한 요리법에게 큰 다양성을 고안 : 효모, 탄산 음료와 생수, 우유, 버터 밀크, 물을 추가하여, 대안 계란을 많이하거나, 함께, 최소한의와 함께 기름없이.

클래식 팬케이크 반죽은 간단한 요리 우유. 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 우유의 반 리터;
• 2-3 계란;
• 250g 가루;
• 식물성 2 큰술;
• 1 큰술 당;
• 소금 맛.

그들이 실온으로 가온 있도록 계란은 냉장고에서 진행해야합니다. 우리는 설탕과 소금을 추가하고 철저 터, 그릇로 나눕니다. 전문가에 관계없이 항상 당신이가는 팬케이크를 요리하는 어떤 사실, 반죽에 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.

그런 다음 우유는 30 ~ 35도까지 예열과 계란 덩어리로 부어있다. 철저하게 섞는다. 체질 밀가루를 추가하고 모든 덩어리가 용해 될 때까지 터 저어. 반죽의 일관성은 액체 크림처럼해야한다. 식물성 기름을 추가, 다시 저어, 당신은 베이킹에 대한 준비가되어 있습니다. 이러한 테스트는 주장 할 필요가 없습니다.

무성한 팬케이크

많은 주부 얇은 팬케이크와 구멍이 있었다 으려고 노력하고있다. 이들은 수제 팬케이크를 요리 기술의 최고 간주합니다. 그러나 효모 반죽을 할인하지 않습니다. 이 요리는 너무 익숙한 요리 적이 없다면, 다음 효모 반죽을 용해을 시도해야합니다. 당신은 놀라 울 정도로 부드러운, 부드러운, 통풍이 매우 무성한 팬케이크를 얻을 것이다. 예, 그들은 더 두꺼운 수 있지만 아주 좋은 보이는 것입니다. 그래서 우리는 효모 반죽을 준비해야합니다 :

• 2 컵 우유;
• 물 1 컵;
• 2 컵 밀가루;
• 2 달걀;
• 1 작은 술을 건조 효모 쌓여;
• 반 술 염;
• 1 큰술 당;
• 식물성 기름 4 큰술.

우유, 물과 혼합하여 35 ~ 38도까지 오븐에서 가열 하였다. 액체 효모, 설탕, 소금, 계란에 추가합니다. 철저하게, 털을 혼합 이길 다음 그것을 밀가루를 체로 할 수 있습니다. 그것은 식물성 기름을 추가 만 남아있다. 밀도 반죽 팬케이크 것이어야한다.

우리는 약 30 분 동안 그를 따뜻한 해고. 지각을 건조하지 않습니다 가기 수건이나 천으로 반죽 그릇을 커버. 매 10 분, 철저하게 출시 된 공기 과잉 이산화탄소 여기에 반죽을 섞는다. 그런 다음 팬을 가지고 튀김을 시작할 수 있습니다.

고기 소

무엇을 팬케이크 요리, 그래서 그들은 진심이었다 하는가? 물론, 고기.

충전을 위해, 당신은 사용할 수 있습니다 :

• 닭;
• 돼지 고기;
• 쇠고기;
• 린 양.

테이크 허리, 소금에 절인 물에 뼈없는, 그리고 종기. 테스트 조리법 이상에서는 원시 고기 400g이 필요합니다. 고기가 요리 될 때까지, 식물성 기름에 튀김, 한 양파, 조각으로 잘라. 고기 분쇄기에 고기 트위스트 요리, 구운 양파를 섞는다. 여기에 우리의 왕성한이며, 충전 준비가 된 것입니다. 향신료와 양념은 당신은 당신의 취향에 추가 할 수 있습니다.

어떤 고기, 착용감과 소시지가없는 경우

당신이 특히 소 엉망으로하지 않고 팬케이크 준비가되어있는 경우, 소송의 모든 냉장고에 그 - 치즈, 소시지, 소시지, 토마토와 허브. 그런데, 소시지, 팬케이크는 아이들과 함께 매우 인기가있다, 그래서 왜 탐닉하지?

그래서,이 접시를 요리하는 방법을 알아보십시오. 요리 소시지는 가볍게, 튀김 반지로 잘라 토마토, 치즈 강판을 추가, 작은 판으로 잘라. 우리는 따뜻하게 녹여이 대량 다음 뜨거운 혼합물 제공 팬케이크와 박제을. 충전이 냉각되면, 그것은 좋은 부드러운 일관성이 될 것입니다.

형태의 재산

많은 주부 정말 장식 즐거움을 귀찮게 단순히 팬케이크 충진 관에 싸여 한 다음 반으로 잘라하지 않습니다. 그러나 맛뿐만 아니라 아름다운뿐만 아니라이었다 중요하다!

어떻게 빠지지 않는 먹거리에 팬케이크를 포장하는? 이상적으로는 물론, 봉투의 형태로이 작업을 수행. 이를 위해, 팬케이크 위에 우는 제 1 커버는, 그 측면을 절첩하고 하부 부분을 휘저어.

아름답게 튜브로 감싸 채울 때 보면 다음 대각선으로 잘라 것입니다. 그 결과, 당신은 좋은 팬케이크 롤을 얻을 것이다.

충전이 너무 부서지기 쉬운 경우, 삼각형 모양의 팬케이크를 설정하려고합니다.

축제 테이블에

당신이 당신의 손님을 놀라게하고 싶은 경우에, 약간의 시간이 걸릴 팬케이크의 귀여운 가방을합니다. 이렇게하려면 파가 필요합니다. 팬케이크의 중심에서 충전을 확산하고 귀여운 가방을 형성하고 녹색 양파 상단에 묶여. 당신은 딜로 문자열을 사용할 수 있습니다. 고기, 소시지, 버섯, 치즈 충전물을위한 큰 - 물론,이 방법은 코티지 치즈, 사과 또는 달콤한 충전하지만, 양파 합병증 팬케이크의 가방 팬케이크에 적합하지 않습니다.

버섯의 연인

아주 맛 얻어 버섯 팬케이크. 반죽의 제조법, 당신은 하나를 선택할 수 있습니다,하지만 우리는 다음과 같이 충전 준비하는 것이 좋습니다. 버섯에 관해서는, 그들은 어떤 형태로 사용할 수 있습니다 신선한, 소금, 절인 말린.

청소 - 당연히, 당신은 사전 흡수와 신선한해야합니다 버섯을 건조. 식물성 기름에 슬라이스와 튀김로 잘라. , 양파, 향신료를 추가 저열 끓인다 및 충전 크림 (버섯의 파운드 당 2 큰술)에 넣어 조리까지 10 분. 그 결과 소는 팬케이크에 싸여 크림과 함께 제공합니다.

그러나 소금에 절인 버섯 튀김은 필요하지 않습니다. 삶은 감자 - 튀긴 양파와 옵션을 추가, 너무 잘게 그들에 충분하다. 결과적으로, 버섯 맛있고 풍성한 팬케이크을 끌 것입니다. 레시피는 다진되어야 절임 첨가함으로써 다양 화 될 수있다. 선발로 식사를 공급하는 것이 바람직하다.

비싼하고 아름다운

물론, 사람은 무시할 수없는 팬케이크의 전통적인 요리법 빨간색과 검은 색 캐비어 가득합니다. 이 모든 테이블을 장식하는 매우 정교하고 비싼 요리입니다.

어떤 경우에 빨간색과 검은 색 캐 비어는 팬케이크에 싸여 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요하다. 그들은 조금 어설 있다면 첫째, 계란 흐름 시작합니다. 당신이 내 같은 아름다움을 숨길 경우 둘째, 휴일 테이블은 더 이상 그렇게 고급스러운 모양하지 않습니다. 캐비어 클래식 팬케이크는 일반적으로 별도로 제공되며, 하나를 먹는 과정에서 자신이 토핑의 적당한 양을 넣습니다. 반반 다시 -이를 위해, 두 번 팬케이크를 설정하는 것이 좋습니다. 멋진 삼각형을 가져옵니다. 캐 별도 냄비에 공급된다. 테이블에 올려 놓지 마십시오, 주석 칼 수, 열어. 더 나은 유리 화병에 계란을 넣습니다. 이것은 당신의 식사 세련미를 줄 것이다.

과일과 열매

여름에 팬케이크 무슨 요리를? 시장과 상점에서 매년 이맘때는 신선한 과일과 열매의 거대한 선택을 가지고 있기 때문에, 당신은 단지 자신의 상상력을 무료로 고삐를 줄 수 있습니다. 예를 들어, 딸기와 체리와 청문회 만두의 많은,하지만 여름에 단지만큼 당신이 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 그러나,이 열매는 매우 흐르는 것을 명심해야한다. 그래서 미래에 대한, 물론, 팬케이크를 준비하지. 당신이 바로 그들을 먹을 경우에, 그것은 훌륭한 디저트가 될 것입니다.

사과와 큰 성공과 클래식 팬케이크를 즐겼다. 충전을 준비하기 위해, 우리는해야합니다 :

• 세 가지 또는 네 개의 큰 사과 새콤 달콤한 품종;
• 4 ~ 5 큰술, 설탕;
• 버터 50g.

과일 조각으로 잘라 껍질을 벗겨. 팬에서 양측 (3-4 분씩)와 함께 버터와 튀김 사과 용융. 그런 다음 팬케이크에 뜨거운 충전 확산과 설탕을 뿌린다. 봉투에 싸서 튀김 팬케이크는 하나 다른 문자 그대로 일분 버터와 박제.

그것은 봉사하기 전에이 멋진 팬케이크 경우 아주 좋은 것, 아름다운과 계절 건포도 잼 또는 원 차가운 아이스크림. 이 디저트는 확실히 당신의 가족 구성원 및 손님 같은 맛이됩니다.

희고 연한 치즈

음, 물론 우리는 또 다른 고전적인 조리법을 잊지 수 - 코티지 치즈와 팬케이크를. 맛있는, 섬세한 부드러운, 그들은 어린 이용 테이블에 이상적이며, 노인 미식가를위한, 매일 식품 등.

시험의 표준 서빙 당 약 400g - 충전의 경우, 저지방 코티지 치즈를 사용합니다. 더 맛있게 만들기 위해 설탕을 반하게. 설탕 3 ~ 4 큰술의 볼륨에 충분하고, 그러나, 귀하의 취향에 의해 유도 될 수있다. 겨울에 코티지 치즈, 당신은 건포도 또는 잘게 썬 말린 살구를 추가 할 수 있습니다. 여름에는 그것은 나무 딸기 또는 건포도를 넣어하는 것이 가장 좋습니다. 자신의 수명은 채 2 일 이러한 팬케이크, 미래를 준비하는 것이 좋습니다되지 않습니다. 심지어하지 신 두부 경우, 그는 익스프레스 등 부드러운되지 않습니다.

치즈와 크랩 스틱

원래는 게 스틱 팬케이크를 설정합니다. 우리는 얇은 스트립으로 길이를 잘라. 강판 된 치즈를 섞는다. 팬케이크 튜브를 감싸고 다음 세 가지 또는 네 부분으로 대각선으로 잘라. 마요네즈와 함께 할 수있는 이러한 롤을 제공합니다. 장식 삶은 새우 나 홍합 부부의 상단에 추가 할 수있다.

팬케이크에 대한 충전은 마늘과 향신료와 치즈 또는 치즈를 사용으로 봅니다. 그리고 거친 강판, 치즈이 치즈 문질러 그냥 포크로 매쉬. chesnokodavke에 압착 다진 마늘의 몇 가지를 추가합니다. 실란트, 파슬리, 딜 - 당신은 또한 양념 소는 허브를 다진 수 있습니다. 바질 잎 깔끔하게 완전히 팬케이크에 넣어 다음 충전을 포장 할 수있다. - 녹색의 층 위에 팬케이크 반죽, 내부 : 당신은 더블 레이어를해야합니다. 이 팬케이크은 (는) 도심에 마요네즈 나 매운 소스와 결합됩니다.

농축 우유

농축 우유 팬케이크 - 우리 모두는 어린 시절의 맛을 기억한다. 그들은 차와 커피, 주스 또는 코코아 위해 완벽하다. 그들에게 간단한 요리. 팬케이크 응축 우유의 얇은 층을 윤활. 당신은 강판 너트로 뿌린다 수 있습니다. 짚에 싸서 접시에 확산 가루 설탕 강판 된 초콜릿이나 팬케이크 뿌린다.

꿀, 잼, 잼의 다양한으로 작성 적합한 디저트에 대한 옵션을 제공합니다.

이국적인 맛

바나나, 파인애플, 키위, 오렌지 : 최근에 매우 인기가 이국적인 과일 팬케이크되고있다. 당신은 한 가지에 몇 번 과일이나 옵션 정지를 취할 수 있습니다. 미세 바나나, 키위, 파인애플, 파문을 절감하고 팬케이크에 충전을 확산. 이 과일은 충분히 육즙과 설탕은 과잉 주스의 방출을 트리거로 필요, 그것은 설탕에 추가 없습니다.

이국적인 충전이 팬케이크은 (는) 도심에 휘핑 크림과 결합, 당신은 자신을 준비하거나 분무 할 준비가 가게에서 구입.

몇 가지 팁

젠장하기 위해, 그들이 말하는, 성공을 설정하지 않은, 모든 여성은 다음 사항을 알고 있어야합니다 :

1. 가볍게 터처럼 반죽이 항상 숟가락이나 포크, 털없는 반죽. 이것은 덩어리의 팬케이크 혼합물을 제공하도록 보장된다.
2. 팬케이크 팬에 충실하지 않습니다에, 반죽을 식물성 기름 2-3 큰술을 추가합니다. 그런 다음 팬 매번 기름칠을하지 않아도, 단지 요리의 시작 부분에 그것을 충분히 될 것입니다.
3. 당신이 근본적으로 당신이 팬에 혼합물을 부어 그 전에, 테스트 기름에 사용하지 않으려면, 버터와 브러시. 이 작업을 수행하려면, 플러그 장치에 절반 원시 벗겨 감자, 핀홀을하여 팬에 기름칠을.
4. 즉시 뜨거운 팬케이크 충전에 포장하지 마십시오. 그에게 약간의 휴식을주고, 냉각. 그런 다음 부드럽게 될 것입니다. 즉시 팬케이크 튀김 후 취성이 될 수 있습니다.
5. 당신은 팬케이크 봉투, 삼각형, 튜브 및 가방을하고 서로의 위에 그들을 스택 경우, 하나의 규칙을 기억한다. 당신은 프라이팬에서 팬케이크를 제거한 직후, 버터 한 조각 한 손으로 기름을 부어. 일단 당신이 그릇에 먹거리와 장소에 나사, 팬케이크는 각각의 다른 측면에 부착 될하지 않습니다.