매시 - 이국적인 콩과 식물의 전략으로 보입니다

매시는 제조법 의는 모든 사람, 우리의 시장에서 드문 방문자 알려져있다. 이 콩과 식물은 중앙 아시아에서 재배 - 대부분 아제르바이잔 우즈베키스탄. 러시아에서의 인기는 렌즈 콩, 말보다 훨씬 낮다. 그리고 그것은 큰 누락은 매시 때문이다 (콩, 조리법 단지 창고 - 더 인기가 있고, 덜 유용) 식물성 단백질, 인, 칼슘. 이러한 작은 밝은 녹색 콩은 인도와 중국, 어린이, 노인 및 쇠약 환자를위한 최적의 음식에서 고려 난형. 웅지와 비타민 C를 많이에서 그것은 그림, 당뇨병을 향상시키고 자와 다이어트에 필수 불가결 단순히 이국적인 음식의 다양성을 사랑하는 사람들. 당신이 시장 매시 조리법에서 구입 한 경우, 당신이 그것을 요리 할 수있는, 당신이 그것을 넣어 말해, 용접 또는 가루로 갈아됩니다. 또한,이 제품은 발아와 샐러드 콩나물 할 수 있습니다.

매시. 감자 레시피

콩의 유리, 물 4 개 개의 안경, 감자의 삼백g, 오 토마토, 토마토 페이스트, 식물성 기름의 숟가락 - 그건 당신이 필요합니다. 그것은 향신료의 제조법 조화를 보충하는 것이 매우 바람직하다, 그들은 맛 매쉬를 만들 것입니다 (조리법은 변화를 할 수 있습니다 - 감자가 가지 걸릴 수 있습니다 대신에) 새로운 색상으로 튜닝 할 수 있습니다. 우리는 커민 씨앗, 고추, 마늘, 신선한 생강, 심황, 소금, 설탕, 카레가 필요합니다. 매시 종기는 많은 양의 물에 별도로 감자를 끓인다. 체에 이러한 제품을 접습니다. 고추, 마늘, 생강 슬라이스, 문질러. 큐브 또는 조각으로 잘라 토마토입니다. 프라이팬에 나머지 향신료, 소금, 설탕, 토마토와 토마토를 추가 커민 곡물 튀김. 그런 준비와 으깬 감자를 결과 소스입니다 넣어 조금 넣어 및 실란트 또는 파슬리를 뿌리고, 제공합니다. 반찬이 쌀뿐만 아니라, 추가 소스 삶은 수 있듯이 무가당 요구르트를 적용합니다.

'매쉬 매쉬'의 조리법 - 불가리아어 계란

이 요리는 이탈리아 프리 타타와 유사하다 - 식사 포만감을 추가 다양한 필러와 계란을 스크램블. 불가리아 버전은 치즈, 파프리카, 토마토, 양파, 및 녹지를 많이 포함되어 있습니다. 계란 두 인분를 들어 세 개의 계란을해야합니다. 야채의 숫자는 귀하의 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 파프리카는 많은 색상을하는 것이 좋습니다 - 그것은 음식의 모양을 향상시킬 수 있습니다. 철저하게 얇은 반지로 잘라 양파를 청소합니다. 뜨거운 버터 튀김에 필요한 갈색에, 그리고 그 사이에 토마토를 준비 - 벗겨 (미리 끓인 물을 샤워) 작은 조각으로 잘라. 양파에, 냄비에 넣습니다. 벽에서 취소 페퍼 (그들은 쓴 맛을 제공 할 수 있습니다) 및 씨 역시 잘라 구운에 처. 모든 성분은 고추 부드러운 때까지 때까지 팬에 있어야합니다. 치즈 (당신은 "죽은 태아"또는로 교체 할 수 있습니다 Adygei 치즈) 무너과 야채에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음, 팬에 계란을 용해 후추, 소금을 추가하고 준비가 될 때까지 요리. 치즈는 매우 짠 경우, 염을 첨가 할 필요가 없습니다. 녹지의 완성 된 요리를 많이 뿌려하는 것이 바람직하다.