말린 살구 롤빵 : 조리법을 사진과 함께

빵은 - 오랫동안 잘 알려져 세계의 여러 나라의 인기있는 요리 부엌있다. 다른 나라에서 다른 언어로, 그들은 다른 이름이 있습니다. 그러나 본질은 동일하게 유지 : 롤 - 또는 채우지 않고 - 항상 치료를 어린이와 어른 모두. 그러나 더욱 더 - 말린 살구와 롤빵! 그것은 모든 맛. 그리고 그들은 (먹거리에) 포함되어 있기 때문에 말린 살구와 만두가 매우 유용 외에 영양소 는 인체에 필요한합니다. 그리고 먹고, 동시에 건강을 방해 할 수 있습니다. 차 또는 커피와 함께 먹는 말린 살구, 롤빵 - 좋은 충분히 만족스러운 첫 아이를위한 아침 식사 또는 성인. 그래서 왜 안 요리를 시도?

말린 살구 롤빵. 사진과 레시피

부드럽고 향기로운 파이, 플러스 맛있는 충전 자체에 무관심 사람을 떠나지 않을 것. 그들은 매우 간단 뭔가, 구운 제품의 모든 종류의 자신의 부엌에 익숙해 특히 주부, 요리 특히있다. 그래서 차를 위해 손님의 집이나 친구, nagryanuvshaya을 기쁘게 말린 살구 (아래 사진과 함께 조리법)와 머핀을 요리하려고합니다.

그것은 무엇으로 구성되어?

유휴도이 문제를보고 할 무엇, 그것은 어떤 의미가 - 적어도 분업의 관점에서. 그것은 말린 살구 롤빵 구성 무엇? 그것은 반죽 및 작성에서 분명하다. 따라서, 반죽이 다를 수 있습니다 : 효모와 달콤한하지 아니 아주 좋은, 버터 밀크 또는 우유. 그리고 만두의 맛도 매우 강력하게 다릅니다.

그녀에 대해 말을 충전? 그것은, 말린 살구를 보일 수있을 것 - 그것은 (즉, 햇볕에 말린 특별한 방법으로는 살구 움푹) 살구 건조된다. 뿐만 아니라 숙련 된 요리사를 작성에서 억제 할 수없는 상상력을 보여 드리고자합니다. 모든 후, 첨가제의 다양한 넣을 수 꿀 대신 설탕이있다, 향신료를 추가 : 계피, 육두구, 바닐라. 그리고 코냑 또는 럼 방울 한 쌍을 사용하여 굽는 가능하고 "술취한"만두입니다. 그들은 모든 것이 우리의 손에 말하는 것처럼, 그렇게 말린 살구와 함께 맛있는 만두를 얻을 베이킹로 일찍 시작!

반죽. 기본 변형

기본적인 실시 예에서, 종래의 제조 효모 반죽. 이를 위해 우리에게 필요한 : 평균 지방 함량이 우유 한 잔을 반 온스 버터 팩, 건조 효모, 계란의 빠른 커플의 패킷, 설탕 반 컵, 식물성 기름의 몇 큰술, 밀가루의 절반 킬로 - 훌륭한 접근 가능하고 저렴한 재료.

요리 반죽

제빵 용 반죽을 요리하는 방법, 당신이 알고, 아마 자존심 안주인. 그러나 단지의 경우, 다시 어떤 경우 이민자, 있기 때문에, 그들은 라운드 얻을 수 없습니다. 따라서, 우리는 시작한다.

1. 따뜻한,하지만 삶은 없습니다 우유에 덩어리를 피하기 위해 교반, 효모의 작은 팩을 번식. 말 그대로 분, 그래서 오와 : 반죽은 따뜻한 장소에 정착 약간해야한다. 이제 깨진 추가 원시 계란 , 최악의 포크를, 밀가루 약간을 모든 특별 빗자루를 교반 또는.
2. 우리는 매우 낮은 열에서 프라이팬에 버터를 가열, 그래서 레코딩하지 않고, 단지 녹아. 향후 시험에 기름을 붓고.
3. 천천히 교반 스트림, 소금 한 스푼 - 혼합물 남은 밀가루를 추가합니다. 철저하게 반죽을 반죽 : 첫째, 당신은 털이나 믹서를 사용하고 손을 계속. 말린 살구와 롤 반죽이 맛있는 밝혀졌다, 당신이 할 너무 가파른되지해야합니다. 만큼 적합 같이, 이것은 제거되고, 충전을 수행한다.

작성합니다. 기본 변형

그것은 모든 말린 살구의 적절한 선택으로 시작한다. 많은 사람들이 선택하고 시장을 조언하는 것을 선호 : 신선한 여부, 거기에, 적어도 당신이 제품을 "느낄"수 (도 시도해 맛)을 결정한다. 자연스러운 색상을 가진 살구를 피하십시오 : 나쁜 가능성, 장기 저장 처리 아무것도. 또한 신중하게 제품을 맡아, 숙련 된 요리사의 조언이 필요합니다. 결국, 때로는 말린 과일은 흡수하는 경향이 충분 냄새, 마늘, 예를 들어, 향신료 옆에 저장하거나 할 수 있습니다. 그래서 대신 말린 살구와 빵하지 않으려면 마늘을 설정 - 킁킁를! 당신이 슈퍼마켓에서 상품을 선택하는 경우, 생산 시간에주의를 기울이십시오. 일부 말린 과일은 비교적 긴이 : 수명 그가 아직 등장하지 않았지만 말린 살구 년 전에 많이 수집 및 포장됩니다! 일반적으로, 가장 중요한 선택 기준 - 제품의 신선도, 그리고 모든 것이 밝혀 질 것입니다.

소 쉽게 만들기!

좋은 부어으로 그 위에 끓는 물을 부어 흠뻑 선정 매우 신중하게 말린 살구 (이 절차는 소독의 측면에서 다치게하지 않습니다). 물은 (다음 확산 단계 조리하거나 먹는 상기 제품 나가야 노력하고 슬러리를 만드는 경우 블렌더 화려 분쇄 예) 경사 주요 분쇄기 스킵함으로써 건조된다. 호두 다진 견과류 나 건포도, 말린 살구 (소 조리법의 변화는 아래 우리가 고려 될 것이다)와 큰 머핀을 얻기 위해 - 당신은, 당신은 할 수 꿀을 많이 추가 할 수 있습니다. 모든 철저하게 혼합하고, 지금 - 충전 준비입니다!

어떻게 반죽에 작성을 입력?

말린 살구 각 롤빵 전체적인주고 채우는 요리 제품의 제조에 누설하지 않고, 작은 조각이 베이킹 반죽 제조에 정확하게 충전을 배치 할 필요가있다. 이 절차를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리가 더 밀접를 살펴 보자.

옵션 1 : "소시지"

반죽은 오는 볼륨, 롤 소시지 (반제품 제품은 오븐 롤빵하려고하는 어떤 크기 비례 물질의 두께)에 dorosshih. 경험 할 수있는 가장 좋은 방법은 작은 접근, 중간 크기로 보여줍니다. 그러나 작은은 장단점이있다. 플러스 - 거의 즉시 준비하고 있습니다! 마이너스 - (당신이 따를 더 넣을 경우) 충전은 매우 작은 금액을 넣어. 모두가 경험적으로 선택하도록.

그 결과 "소시지는"작은 조각으로 십자로 잘라. 밖으로 원에 롤링 핀 롤의 도움으로 그들 각각 (- 찢어되며, 충전 - 잘못된 시간에 흐름을 바로 압연 반죽이 너무 얇은하지 않았다 있는지 확인). 그것을 과장하지 않으려 고 노력하지만, 너무 적게 넣어하지 않는, 눈에 작용 - 각 원의 중심에서 소 한 숟가락을 넣어. 그리고 모든 형태의 구멍을 떠나, 측면에 최대를 닫습니다. 살구와 각 롤 완벽 보았다 있도록 우리는 매끄러운 상단 표면을 형성한다.

이러한 반 채우기 팬 이전에 요리 양피지를 prostelenny. 더 무성한되고, 롤의 준비 볼륨 증가를 고려. 따라서, 너무 꽉를 쌓아 두지 않는다.

옵션 2 : 롤

충전을 소개하는이 방법은 빠르게 시작하는 데 필요한 경우 특히 의미가 있습니다 (예를 들어, 차 손님의 계획되지 않은 갑작스러운 도착). 5-7 mm의 두께로 형성 밖으로 널리 롤링 핀 롤, 미리 제조 된 직물. 상단과 하단에 약간의 밀가루를 뿌리고, 그래서 테이블에 충실하지 않습니다. 가득 찬 그릇을 가지고 균일 판의 평면을 가로 질러, 또는 첨가제없이 갈기 살구를 배포 할 수 있습니다. 스크 리드는 신중하게 충돌없이 얻을 수 있습니다. 그런 다음 내부 충전 테스트 저수지를 해제하고 원활하게 zaschipyvaem을 심. 롤의 두께는 약 3 센티미터 조각으로 잘라. 요리를 먹을 때 충전이 누출되지 않는, naleplivaem 손 모두와 함께 미래의 롤 - 운동의 단지 몇. 그런 다음 베이킹 시트, 양피지 prostelenny에 배치합니다.

변형 : 말린 살구와 건포도 머핀

간단한 요리 이러한 종류의 요리를합니다. 우리는 모두에게 반죽 및 작성의 준비의 방법을 선택하여 상기와 동일한 방법을한다. (- 씨없는 건포도 이상), 건조 살구와 꿀 동일한 부분을 혼합 유일한 차이점은 약간의 소 찐 건포도에 넣어 점이다. 당신이 원한다면 그건 그렇고, 당신은 혼합 및 지상 호두에 추가 할 수 있습니다 - 아주 조금 맛. 계 피 육두구의 핀치 및 제품의 맛 품질을 강화.

먹거리의 또 다른 : 일부 여성들은 살구 잼을 사용! 또한, 베이킹에 사용 된 직물은 또한 변화 될 수있다. 일부는 요구르트, 신 우유에 반죽을 요리하는 것을 선호합니다. 기타 - (슈퍼마켓에서 구입 준비) 색다른 시트. 이러한 모든 옵션은 아마도 시도 가치가있다, 그러나 당신의 손으로 반죽을하는 것이 좋다 : 무성한 부드럽고 온다.

어떻게 굽는 방법

굽기 전에 간단한 절차를합니다 대진 달걀 노른자와 코트를 요리 브러시의 도움으로 각 롤빵. 오븐은 180-200도까지 가열하고, 반으로 팬에게 전송된다. 베이킹 시간은 제품의 크기와 오븐의 특성에 따라 달라집니다. 그러나 평균적으로 잘 가열로 15 ~ 20 분 거리에 있습니다. 이 말린 살구와 장미 빛 빵 켜져 (사진 첨부). 그리고 우리의 접시 위에, 말린 살구의 조각을 장식 채우거나 설탕 커버 한 방울을 비방하는 옵션이 될 수 있습니다 - 당신의 요리 상상력!