돼지 고기의 뺨. 조리법

지루한, 선명 희망의 단조 로움은 새로운 창작 요리를 시도합니다. 일반적인 메뉴, 당신은 돼지 고기의 뺨을 추가 할 수 있습니다. 이 제품은 일반적인 저녁 식사와 축제 테이블에 완벽하게 적합합니다. 돼지 고기의 뺨 무척 신선한 야채와 다양한 소스와 함께. 요리의 옵션을 고려하십시오.

구운 돼지 고기 뺨. 준비하기

당신이 오븐 돼지 고기의 뺨에 굽는 경우에, 당신은 독특하고 세련된 맛을 진심으로 맛있는 식사를 얻을. 그들의 준비는 꽤 시간이 걸리지 만, 결과는 가치가있다. 당신은 섬세한 뺨을 즐길 수있을 것입니다.

요리에 필요한 재료 :

- 돼지 고기 뺨 - kg;

- 후추, 소금, 파프리카, 고 지상 - 하나 L; 시간..

- 마늘 - 오 개 다진.

국물의 경우 :

- 당근과 양파 - 한 번에 하나의;

- 월계수;

- 소금 - ½ 큰술.

구성 요소는 요리하기 전에 준비를해야합니다. 칙은 칼을 사용하여, 차가운 물과 깨끗한 사포로 세척해야합니다. 제품의 아름다운 전망을 제공하기 위해, 그것은 롤에 싸여 스레드로 꽉 묶여있다. 다음, 양파와 마늘을 청소합니다. 활이 큰 경우 - 두 부분으로 잘라을 작은 경우, 당신은 필요가 없습니다. 마늘은 큰 조각으로 잘라.

팬에서 이전에 준비 뺨을 넣고 완전히 사라 수 있도록 물을 부어. 취향에 소금을 추가, 종기에 가져와. 낮은 열에서 자유롭게 피어스 대나무 막대기 될 수 있음을, 시간에 대한 구성 요소를 시들어.

반 시간은 요리 끝나기 전에 추가 베이 잎, 양파와 당근을. 그런 다음 소쿠리에 넣어 뺨은 물기를 제거합니다. 향신료와 문자열 시즌을 제거합니다. 칼 마늘 첨가되는 홈을 만들었다. 그런 다음 다시 롤 포장 및 스레드를 고정합니다.

왼쪽 뺨은 오븐에 굽는다. 양식은 롤 넣어 황금 갈색까지 이백 정도의 오븐에 넣어, 윤활.

프랑스어 레시피

돼지 고기의 뺨 - 매우 부드러운 고기와 저렴한 제품입니다. 이 중 맛있는 퓨전 요리를 요리 할 수 있습니다. 뺨은 그렇게 우아한 잎 경제적, 그렇게 비싸지 않다.

당신이 필요합니다 :

- schochek 킬로그램;

- 액체 배지 300 ㎖;

- ½ 와인 리터;

- 토마토 소스의 100g;

- 당근, 마늘, 셀러리, 양파 - 한 번에 하나씩.

향료 (맛) :

- 고추;

- 레몬 향;

- 세이지;

- 파슬리;

- 월계수;

- 카네이션;

- 고추.

뺨은 플러시, 피부와 피하 지방, 다음 큰 덩어리로 잘라 제거합니다. 그 후, 마리 네이드를 준비. 모든 야채 와인을 부어 양념을 추가, 큰 덩어리로 잘라해야합니다. 마늘은 chesnokodavilku 통과합니다. 그 결과 네이드는 돼지 고기의 뺨을 작성 하룻밤 냉장고에 넣어 필요합니다.

이 시간이 지나면 고기 및 야채 건조. 모든 재료는 별도의 팬에 기름, 여분의 지방을 배출. 깊은 프라이팬 후 모두 함께 추가하고 낮은 불꽃에 넣어 국물, 토마토 소스와 마리 네이드를 붓는다. 2 시간 이상 끓인다.

접시는 매우 부드럽고 맛 밝혀졌습니다.

사과와 양배추 레시피

또 다른 조리법은 어떻게 뺨을 요리하지만, 다른 추가 성분과 함께합니다.

구성 요소 :

- 돼지 뺨 - ½의 kg;

- 해바라기 기름 - 4 큰술. L.;

- 용접 - 2 큰술. L.;

- 네 사과;.

- 레몬 - 1 개;

- 로즈마리, 오레가노 - 1 개 장식;

- 양배추 - 300g;

- 파프리카 - 200g;

- 소금 - 맛.

지방의 깨끗하고 뺨을 15 분 동안 요리. 브루 차, 용접 시간에 고기를 매리 네이드에 담그다. 그런 다음 프라이팬에 약 3 센티미터 조각으로 잘라 양쪽에 각각 2 분 동안 기름으로 튀김.

분쇄기 양배추. 사과와 고추 조각으로 잘라. 다진 재료를 접을 냄비에, 오레가노, 로즈마리, 약간의 물을 추가합니다. 그런 다음 백일흔도 20분 오븐과 베이킹에 넣어.

어떻게 흡연을?

당신은 무엇을 훈제 돼지 고기의 뺨을 할 필요가? 그것은 꽤 많은 구성 요소를 취할 것입니다. 그 중입니다 :

- 돼지 고기 뺨;

- 12 %의 식염수.

필요한 제품은 식염수에 담가 육일 거기에 서 있도록한다. 이후, 슬라이드를 건조 및 고온에서 연기를 반 시간 훈제, 그들은 바로 30 분 동안 끓는 물에 넣고한다.

돼지 고기 턱은 사랑하는 사람에 의해 이해 될 것이다 원래의 맛 노트와 함께 요리를 준비 할 수 있습니다. 그들은 놀라운 맛을 생산하고 있습니다. 또한, 뺨은 낮은 비용을 가지고 있지만 오랜 시간 동안 준비합니다.

모든 장점 뺨에도 불구하고, 잘 알려진, 그러나 매우 높은 수요 제품입니다.