단맛이없는 샴페인 - 모금 음료 선물

스파클링 와인은 여러 매개 변수에 따라 다소 복잡한 분류 체계를 가지고있다. 샴페인을 구별하는 주요 기준 중 하나는 와인의 맛의 원인이 설탕의 내용이다. 우리는 단맛이없는 샴페인에 대해 이야기하는 경우 - 그건 , 드라이 와인을 의 당도가 매우 작습니다. 다음은 와인입니다 - 건조 및 반 건조, 고대 프랑스의 최고의 전통에서 만든 샴페인의 가장 비싼 귀중한 품종을 고려했다.

이 맛을 구별 종종 와인의 결함을 마스크하도록 설계 방해로 소믈리에는, 높은 당도와 샴페인을 인정하지 않았다.

다음과 같이 일반적으로 설탕의 콘텐츠의 기준에 따라 샴페인 분류된다 :

• 천연 단맛 - 설탕없는 또는 0.3 % 미만의 수준 와인;

• 엑스트라 단맛 - 0.3-0.6 %의 범위 내에서 설탕과 와인;

• 단맛이 - 또는 고전적인 단맛이없는 드라이 샴페인 소위 : 0.6 ~ 1.5 % 내에서 당 수준;

• 엑스트라 드라이 - 모두 반 달콤한 및 반 건조 (1.5 % 설탕)입니다 와인;

• 드라이 (초) - 1.7에서 3.5 %의 당도와 샴페인;

• 데미 초 - 설탕의 5 %까지 포함;

• 듀스 - 설탕은 5 % 인 달콤한 샴페인의 희귀 한 다양 한.

흰색 또는 빨간색 : 단맛이없는 샴페인은 포도에서 만들어 질 수있다. 그러나 고전적인 옵션은입니다 와인 흰색 단맛은. 빨간색에서 샴페인 있지만 포도 품종 은 열매에서 껍질을 제거하기위한 올바른 절차를 따르는 경우에, 흰색에서 조금 다른 맛입니다.

단맛이 고전적인 포도 품종에서 이루어집니다, 그들은 피노 Mene, 피노 처니와 샤르도네를 포함한다. 젊은 단맛 - 샴페인 때로는 핑크 스파크를 가지고, 황색 창백한. 신선한 흰 빵의 힌트와 함께 과일과 베리 향기와 매우 상쾌, 활발한 와인. 노인 단맛 (3 년) - 허브를 제공하는 강력한 샴페인 맛. 색, 노란색 어두운 맛이 크로와상 같은 비트이며, 향기가 사과, 말린 과일, 향신료를 제공합니다. 숙성 단맛 (5 년) 적은 거품을 가지고 있지만있는 더 강력한 정교하고 매우 세련된. 그것의 색 - 깊은 노란색, 갈색 색조가 있습니다. 향기는 때로는 그늘 커피를 미끄러 져, 말린 과일과 볶은 견과류를 제공합니다.

빈티지 단맛과 블랑 드 블랑을 구분합니다.

빈티지 (Millezim은)에만 포도 수확이 수집 된 올해의 의무적 인 표시로, 보통의 단맛과 같은 특성을 가지고있다.

블랑 드 블랑은 샤르도네에서 독점적으로 압착. 그것은 쾌적하게 신 맛, 포도의 향기를 보존하기 위해, 규칙, 신선한 와인으로,이다. 젊은 샴페인 녹색 안개와 옅은 노란색을 가지고, 연령은 금의 색상을 변경합니다. 젊은 블랑 드 블랑 감귤류, 민트 꽃, 야생 꽃의 향기로운 냄새. 노인 - 쿠베 단맛과 비슷한 맛을 가지고있다.

단맛이없는 샴페인은 장점, 주요 하나 개의 존재가 있습니다 - 위조하기가 매우 어렵다. 와인 익사 대부분 단지 설탕 여분의 첨가제. 그리고 모든 위조를 달게된다. 와인은 항상 섬세하고 세련된 꽃다발입니다 건조. 그 샴페인 단맛이 그의 공장의 특징이다에 대해 이야기 할 수 있습니다.

이 와인은 소비의 측면에서 긍정적 인 측면이있다.

• 첫째,이 전채로 시작하는 디저트로 끝나는, 거의 모든 식사와 함께 결합 될 수있다.
• 둘째, 샴페인 단맛이 무거운 숙취를 가져 오지. 알코올은 일반적으로 더 쉽게에서 적은 설탕보다 허용된다.
• 셋째, 발효 과정으로 인해 설탕의 부재로 매우 낮다으로이 와인, 위장관의 문제를 최소화 촬영할 때.
• 음, 그리고 마지막으로, 긍정적 인 요인 - 저칼로리 제품.