다진 고기로 건조하기위한 요리법

다진 고기로 건조 - 축제 테이블에 대한 훌륭한 솔루션. 작은 고기 "샌드위치", 심지어 뜨거운. 그러나, 그들은 어떤 형태로든 냉각 될 수 있습니다. 원래의 모든 것이 단순하다는 것은 아무것도 아닙니다.이 속담은 가능한 한이 요리의 본질을 반영합니다.

조리법이 무엇인지 생각해보십시오. 다진 고기로 건조 - 기초, 또한 우유, 계란 및 향료와 같은 제품이 필요합니다. 건조는 맛을내는 일없이 작은 것을 선택하는 것이 더 낫습니다. 이것은 일반 차입니다. 커피, 유제품, 유아용 식품으로 건조됩니다. 바닐린 첨가로 건조하는 것도 가능하지만 바닐라는 단맛 요리에 더 적합한 첨가제이기 때문에 바람직하지 않습니다.

다진 고기는 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류 일 수 있습니다. 두 종류의 고기가 결합되어있어 부드러운 맛과 최적의 맛을 얻을 수 있기 때문에 이상적으로 다진 고기를 섞을 수 있습니다. 다진 고기는 세 심하게 잘게 섞어서 조심스럽게 혼합하고 격퇴해야합니다. 고기에 소금과 검은 후추 가루가 더해진다. 다른 향신료는 허용되지만 의무 사항은 아니므로 모든 것은 귀하의 취향에 달려 있습니다.

위에서부터 살펴보면 다진 고기로 건조하는 방법은 다소 조건적임이 분명합니다. 미식가를위한 다른 옵션을 시도하면서 콘센트에서 약간 다른 요리를 얻을 수 있습니다. 그리고 당신이 상상력을 보여주고 다양한 채소와 허브로 미리 장식한다면, 오랫동안 그것은 잔치의 하이라이트가 될 것입니다.

건조 준비

처음에 다진 고기로 건조하는 요리법을 보았을 때 그 아이디어는 흥미로 보였습니다. 그러나 이미 건조한 건조물을 씹는 방법과 오븐에서 구운 방법이 명확하지 않았습니다. 그러나 비밀은 간단하고, 마른 경우 부드러운 건조가 편리합니다. 400-450 gr의 건조 포장. 우유 또는 저지방 크림 150-250 ml가 필요합니다. 깊고 넓지 않은 접시에 말린 것을 넣고 우유로 채 웁니다. 적시려면 1-1.5 시간 동안 두십시오. 건조는 완전히 담그고, 너무 부드러워 져서 부서지기 쉬웠지만, 흩어지지 않았습니다. 따라서 우유 나 크림에 담가서는 안되며, 물을 첨가하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 단순히 죽이되어 요리에 적합하지 않습니다.

먹거리에 대해 조금 더

위의 건조 양은 다량의 고기, 즉 400-450 gr을 요구합니다. 양을 계산할 때 1 회분의 건조에는 1 티스푼의 분쇄 고기가 필요하며 이는 약 10-15 그램 정도입니다.

혼합 된 채우는 준비를 위해 다른 고기를 똑같은 부분으로 가져 가십시오. 표시된 양을 적어두면 1 ~ 2 그램의 붉은 고추 또는 검은 후추와 2 ~ 3 그램의 소금을 첨가해야합니다.

다진 고기는 손으로 먼저 섞은 다음 탁자 위에 놓고 고기 그라인더에서 스크롤 한 후에 얻은 입자에 눈에 띄지 않는 점성이있는 균일 한 구조를 얻을 때까지 손바닥의 가장자리로 맞 춥니 다.

베이킹 준비

다진 고기로 건조하는 요리법은 오븐에서 굽거나 그릴이있는 전자 렌지를 의미합니다.

과자 굽는 판을, 요리 솔 식물성 기름을 가진 기름을 가지고 가고 건조한 행에서 그것을 자세를 취하십시오. 그런 다음 각 건조물 위에 생가죽을 펴서 건조 구멍에 가볍게 눌러서 단단히 연결되도록합니다. 200-220도까지 가열 된 오븐에 베이킹 트레이를 넣고 15-20 분 동안 베이킹합니다.

요리는 육즙과 장밋빛으로 만들어 질 수 있습니다. 굽기 전에 각 건조가 다진 고기로 채워지고 두드린 계란에 기름을 바릅니다. 계란 유약 위에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

다진 고기로 특별한 방법으로 건조를 준비하는 방법? 배터에서 그들을 또는 프라이팬에있는 계란 유약에서 단순히 튀기십시오. 요리는 더 뚱뚱한 것으로 드러날 것이지만, 맛과 외관이 약간 다릅니다.

테이블에 그린 샐러드 잎으로 장식 된 접시에 여러 단계로 간단하게 준비된 요리를 제공 할 수 있습니다. 올리브, 올리브, 토마토 또는 오이 조각을 눈, 뿔 또는 다른 세부 사항에 부착하여 스낵을 "재생"하고 훌륭한 인물로 만들 수 있습니다.