다양한 충전재와 라비 레시피

이탈리아 요리 오랜 시간 동안 모든 요리와 피자, 파스타, 라자냐 라비올리를 먹고 행복 전세계 사실, 국가의 경계 "를 넘어". 즉 이러한 요리와 논의 오늘의 마지막에 관하여이다.

라비올리 - 얇게 압연 만든 요리 이스트를 넣지 않은 반죽 다양한 충전재. 물론, 많은 사람들이 비슷한 요리가 우리의 "기본"만두 나 라비의 예로서 역할을 할 수 있습니다. 그러나 이탈리아 라비는 자신의 "맛"을 가지고있다.

우선 다른 라비, 삼각형, 사각형 베개 또는 초승달 모양의 금형의 한 형태. 라비올리는 시간을 미리 준비하지 또는 미래에 대한,이 요리는 조리 후 즉시 제공됩니다. 그들은 단지 종기,하지만 깊은 지방이나 팬에 튀김 수 없습니다. 튀김 라비는 종종 수프 나 국물에 추가로 제공됩니다.

그래서, 어떻게 라비올리 요리를? 의이 요리 반죽부터 시작하자. 라비의 반죽이 시원하고 환기가 잘되는 지역에서 최고입니다 준비하기 위해 손을도 (반죽 혼합 냉수 전에 세척) 추운해야합니다.

구멍을 할 필요가있는 중앙에 마운드를 얻을 수 있도록, 그릇에 밀가루 네 컵을 엄밀히. 별도로 4 계란 염화칼슘 반 올리브 오일 두 스푼 vzobem 가루에 만들어진 홈에이 혼합물을 volem. 테이블에 먼저 다음 그릇에 반죽을 반죽. 여기에서 당신은 어떤 노력을해야, 그래서 반죽을 반죽하는 것은 강한 섹스를 가정한다면 그것은 더 나은 것입니다. 이 고밀도 탄성 일관성이 될 더 이상 손을 고수 할 때 반죽 준비가되어 있습니다. 반죽 그릇을 덮거나 호일에 포장 및 교정을 위해 적어도 30 분 동안 둡니다.

그리고 우리는 우리 자신의 준비를 계속 라비올리. 의 조리법 이 요리 충전, 당신은 당신의 취향에 선택할 수 있습니다. 고기, 해산물, 치즈 및 야채 라비을 준비한 후. 또한, 달콤한 충전을 준비하고있다 디저트 라비, 많은 조리법이있다.

예를 들면, 레시피와 라비 버섯 충전. 버터에 대한 팔십g의 팬에 녹여 그것을 잘게 썬 양파를 볶는다. 양파는 부드러운 때, 다진 버섯의 사g을 추가하고 요리 버섯 때까지 튀김을 계속합니다. 사우어 크림, 볶음 스푼 몇 때우는 버섯을 추가하고 열에서 제거합니다. 뜨거운 버섯은 고급 강판에 강판 치즈 백 그램 vsyplem 섞는다. 충전은 냉각과 라비을 조각, 준비가되어 있습니다.

치즈 그러나 라비 레시피. 충전을 준비하기 위해, 우리는 200 그램이 필요 Adygei 치즈 또는 치즈 (치즈가 너무 짠 경우, 그것은 물에 미리 담가해야 함), 닭고기 달걀의 한 단백질, 마늘, 숟가락, 케첩이나 토마토 소스의 정향, 같은 빵 부스러기와 허브.

분쇄기는 치즈, 분쇄 마늘, 케첩, 구타 계란 흰자와 다진 허브와 함께 섞는다. 먹거리 시도해야하고 시즌 맛. Lepim 라비는 5 분 동안 끓는 물에 삶아 봉사, 녹은 기름을 뿌리 고 강판 된 치즈를 뿌리고.

디저트에 대한 가격을 제공 할 수 있습니다하지만 라비 요리법. 전술 한 바와 같이 동일한 반죽을 제조한다. 충전의 준비는 지방 코티지 치즈의 세 컵, 한 계란 및 타일 온스 흰색 또는 밀크 초콜릿을 하리라.

조각으로 초콜릿 휴식 및 물 목욕이나 전자 레인지에 녹여. 그런 다음, 크림 치즈 녹은 초콜릿을 혼합 구타 계란에 추가 할 수 있습니다. Lepim 라비는, 그들을 끓여 크림과 강판 된 초콜릿으로 장식 된, 역할을한다.

당신이 원하는대로 라비위한 충전재가 가장 적합한 옵션을 선택, 실험 수로, 한마디로. 다른 조합을 시도하고 당신이 당신의 가족과 손님을 이해할 수있을 것이다 라비, 대한 자신의 조리법을 만들 수있을 것입니다 가능성이 있습니다. 요리의 예술에서 가장 중요한 것은 조리법과 창의성을 엄격하게 준수하지 않습니다.