넙치는 : 어떻게 제대로 물고기를 요리하기

이 불리는 넙치 나, 단독 - 북부 대서양과 태평양에서 발견되는 넙치의 가족의 물고기. 또한, 믿어진다 "라이브"넙치의 북쪽 즉, 더 소중히 어육 특별한 맛과 영양 속성. 이 글에서 나는 제대로 요리하는 방법, 넙치을 가치가 무엇인지에 대해 이야기합니다. 결국,이 부드럽고 맛있는 물고기를위한 많은 조리법이있다.

우리는 고기 넙치 감사 무엇

넙치 - 충분히 기름진 생선, 고기 것이 중요 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 인 및 비타민 D, B 등의 미량 원소가 풍부, E. 이러한 물질은 활성 산소에 대하여 몸을 보호합니다. 이것은 크게 악성 종양의 위험을 줄일 수 있습니다. 셀레늄은 우리의 간 좋은 작업 순서대로 유지 고기 넙치 microdozes에서 발견된다. 그러나 대부분의 고기 넙치는 오메가 -3 지방산의 높은 콘텐츠에 대한 평가된다. 이들 화합물은 혈액 응고를 방지하고, 부정맥의 위험을 감소시켜 심장 혈관계에 유익한 효과를 갖는다. 넙치 - 즉 같은 유용한 물고기입니다. 제대로 요리하는 방법은 아래에서 논의 될 것이다.

넙치는 오븐에 구운

여기에 몇 가지 원래 조리법이다 넙치. 넙치는 아침 식사의 탁월한 선택 또는 점심 메인 요리로 적합한 아주 맛있는 요리 - 오븐 야채와 함께 구운. 그래서 넙치 요리. 다음과 같은 제품을 가지고 :

- 물고기 넙치 - 500g;.

- 당근 - 2 개;.

- 애호박 (더 나은 호박) - 1 개;.

- 소금;

- 식물성 기름 - 조금;

- 올리브유 - 30g].

- 지상 후추 블랙 - 핀치;

- 간장 - 반 작은 술,

- 레몬 - 조각의 ¼.

넙치 낮은 양쪽 팬에 넣어 2-3 cm 두께, 소금, 후추, 올리브 오일 진눈깨비의 조각으로 절단하고 오븐에 넣어 세척 하였다. 30 분 동안 170에서 구워 접시들. 준비 넙치, 호박, 당근 스틱을 잘라하지만, 다음 다른 삼분의 호박 튀김을 추가, 약 3 분 동안 식물성 기름에 튀김 당근. 그릇에 야채를 넣고 간장 맛으로 시즌 올리브 오일, 잘 섞는다. 생선과 야채 레몬 슬라이스로 장식 된 테이블에 가져다.

화이트 와인에 가자미의 일종

그리고, 당신은 할 수 있습니다 물고기를 넣어 와인. 와인에 가자미의 일종 - 레스토랑 메뉴에서 식사. 뜨거운 요리의 형태로 휴일 테이블를 준비 할 수 있습니다. 그래서, 찐 넙치는 - 어떻게 화이트 와인을 만드는 방법? 여기에는 다음이 필요합니다 :

- 넙치 - 2 시체;

- 녹은 버터 - 4 큰술,

- 양파 - 1 개;.

- 모든 화이트 테이블 와인 - 유리의 ¼;

- 소금 - 맛;

- 계란 - 1 개;.

- 크림 - 2 큰술,

- 마요네즈.

넙치 시체 세척 및 청소, 껍질, 양파, 순무를 잘라 팬에 넣어 버터의 규범에 반을 추가합니다. 넙치, 후추와 소금으로 최고. , 냄비에 와인, 물 분기 컵을 붓고 모든 것을 포함하고 끓인다. 중간 열에서 덮개 아래에 십분 끓인다 끓는 후. 그 후, 베이킹 시트에 팬과 장소에서 물고기를 제거 굽기 위해 오븐에 소스와 장소를 붓는다. 물고기 브라운되면 - 요리가 준비, 당신은 밖으로 걸릴 수 있으며 테이블에 가져다. 장식 위해 당신은 감자 또는 다른 야채를 요리 할 수 있습니다.

넙치를 굽고에 크림 소스

이 소스는 가장 적합 생선 굽고 넙치를. 어떻게 제대로 요리를? 당신은 팬에 부어, 마요네즈와 계란 노른자를 섞어 약간의 버터를 추가하고 잘 혼합해야합니다. 소금 시즌은 휘핑 크림을 추가하고. 양념은 끓여하지 않았다!

당신은 구운 넙치를 좋아 했나요? 음, 좋은! 그것은 쉽게 그것을 요리, 맛이 부드러운 물고기입니다. 그러나, 모든 것이 적당히 좋은 기억 해요. 그 고기가 아주 지방이기 때문에 수행도이 물고기에 의해 흥분하지. 이주의 깊게 위장관에 문제가있는 사람들을 위해 사용되어야하는 이유이며, 그것은 절대적으로 바람직하다 - 간염에서 회복 사람들.