냉동 건조 원료를 사용하여 버섯 수프를 요리하는 방법

모든 첫 번째 코스의 버섯 스프 는 테이블에 가장 바람직한 음식은 아마도. 그 제조 방법은 서로 주로 기술, 열처리, 즉 시간이 다를 수있다. 다른 경우에 버섯 수프를 요리하는 방법을 고려해 신선한 농산물, 냉동 건조 원료를 사용하는 경우.

고전적인 조리법

우리는 위상이 고려 어떻게 수프를 만들기 위해. 신선한 버섯은 더 자주 요리.

1. 팬은 물 2.5-3 리터를 부어 끓인다.
2. 큐브로 정제 액체 다진 감자 0.5 kg에 교반 하였다.
3. 끓는 후 거품을 제거하고 열을 줄일 수 있습니다.
4. 황금까지 오일 혼합물 (1 큰술. L.) 및 (무염) 식물성 버터 1 개 평균 1 전구 잘라 당근 볶는다.
5. 신선한 버섯 (0.5 kg) 세척. 필요한 경우, 모자와 함께 피부를 제거합니다. 젊은 버섯은 깨끗하게 할 수 없습니다. 그 다음 반으로 절단 한 후 횡 방향으로 동일한 플레이트 (다리와 함께 CAP).
6. 반 야채 국물 vsypte 및 파쇄 튀긴 감자 버섯까지 데리고 때.
7. 소금 시즌은 맛과 향신료와 계절에. 약 ¼ 시간 동안 국물을 끓인다. 단지 몇 분에서 vsypte 다진 그린 전 (0.5 파슬리와 딜 빔) 강판 하드 치즈 (100g).

이 준비는 고전적인 조리법이다. 흰색 버섯 또는 버섯 맛있는 수프를 요리하는 약간 다른 방법을 고려하십시오.

기술 사전 튀김

또한 열처리의 추가 단계 신선한 버섯 수프를 요리. 특히 맛이 요리는 흰색 곰팡이로부터 얻을 수있다. 대량 전에 액체의 증발 완료 될 때까지 중불 원시 야채 튀김과 국물 믹스에 도입 다진. 부자 - 버섯은 더 향기, 액체 기본 수프되고있다. 지나치게 피하기 위해, 치즈 성분 조리의 끝에 투여 될 수 없다. 심지어 요리 두께를 부여이 우유 성분없이 결국, 버섯 스프는 매우 왕성한 영양가 밝혀졌습니다. 거의 같은 비용은 냉동 인스턴트 식품의 처리를 조작합니다. Ponakomimsya 다음과 같은 기술.

어떻게 냉동 버섯 수프를 요리하는 방법?

요리 교육 옵션이 몇 가지있을 수 있습니다 :

• 주위 온도에서 예비 제상;
• 요리 수프의 시작 부분에 차가운 물에 배치 한 후 곰팡이를 끓는하고;
• 즉시 냉각 용기로부터 제거한 후 중량을 프라이팬;
• 즉시 수프와 감자를 끓는 후 초기 단계에서 물에 냉동 버섯의 소개.

당신이 볼 수 있듯이,의 수프 냉동 버섯 과 매우 빠르고 쉽게 요리. 그러나 약간 증가 그의 조리 시간의 건조 원료를 사용하는 경우. 그러나, 그럼에도 불구하고, 요리는 맛있는 될 것입니다. 그럼, 어떻게 버섯 스프 주식 겨울의 요리를?

말린 버섯을 삶아

원료의 조달은 모든 수분을 손실 때문에 신선 할 같은해야합니다. 이를 위해 건조 버섯 이전 (하룻밤 몇 시간) 찬물로 입력합니다. 그런 다음 흐르는 물로 충분히 씻어하고 필요한 경우 모든 조각이 같은 크기했다 그래서, 잘라. 건조 버섯의 사용의 특징은 신선한 요리 수프보다 (몸을 담글 전에 초기 중량) 2-2.5 배 덜 필요로한다는 것이다. 같은 맛에서 품질의 요리, 특히 포화 원래 맛이 다릅니다. 통상적으로, 제품은 다음의 관계에 부착 : 1 리터의 물 100 g 건조 성분을 가지고있다. 접시의 초기 단계에서 입력 한 버섯입니다. 파 - 튀김은 원칙적으로 사용되지 않습니다. 적어도 1 시간 조리 시간.

이전 관한 모든 조리법은 보통 준비하는 방법에 대해 설명 버섯 수프. 어떻게 버섯 요리를 두꺼운 잘게 썬를 들어, 으깬 감자를? 몇 가지 다른 제품 처리 기술을 고려하십시오.

어떻게 버섯 수프, 으깬 감자 요리를?

위에서 설명 된 모든 요리로 인기 향기로운 zhuleny. 그러나 그들의 준비 기술은 다소 다르다. 어떻게 요리 섬세한, 바람이 잘 통하는하고 입안에서 녹아 간단합니다? 이렇게하려면, 당신은 버섯 수프 - 퓨레를 요리하는 방법을 알고 있어야합니다. 조리법 제공에 필요한 시간을 견딜 수 있어야합니다. 그렇지 않으면, 심지어 철저한 휘핑 믹서기와 부드러운 일관성을 달성하기 어려울 것와 질량이 존재 딱딱한 조각이 될 것입니다. 따라서, 수프, 으깬 감자, 더 나은 비트 조리하는 경우 연마 전에 혼합물을 소화한다. 특별한 piquancy가, 호박 등 콜리 플라워 등의 추가 성분을, 제공 요리. 등 시금치와 강판 치즈, 다진 닭고기와 피망,이 요리는 독특한 맛뿐만 아니라, 매우 유용뿐만 아니라입니다 ... - 겉보기에 꽤 호환 제품은 다수의 결합 시도

버섯 칵테일 요리 옵션

다른 원료의 조성에 사용될 경우 일반 수프는 완전히 새로운 맛을 살 수있다. 여기에는 건조 신선한에 버섯뿐만 아니라 다양한 야채 한 접시를 추가하는 것과 동시에 조합뿐만 아니라입니다. 또한 흔히 액체 기본 배지로 사용된다. 특별한 포화 수프 버섯과 고기 조각에 해당하는 사용을 얻습니다. 이 경우, 북마크 제품은 조리 시간의 음식에 따라 수행되어야한다. 그리고 물론, 재료의 조합이 신선한 허브와 향신료의 큰 숫자를 추가하는 것이 적절하다. 창의력과 새로운, 독특한 맛, 요리가 있습니다.