고기 만두 : 조리법

맛있고 풍성한 과자, 플래시 테이블에서 사라 ... 우리는 무엇인가? 만두의 코스! 터키에서 우리에게 오는이 고대의 요리입니다. 많은 사람들이 국가 식품이라고 생각 우크라이나어 요리, 하지만 기원은 정확하게 터키 때문이다.

그리, 그러나, 그것은 러시아의 영토로 확장되어, 더 중요한 것은, 창조자가 누구 중요하다. 그러나, 현대 주부 모델링 귀찮게 및 공장 제품을 구입하는 것을 선호하지 않습니다. 물론, 소비자의 눈 앞에 상점은 다른 충전 만두의 풍부한 선택을 제공합니다.

불행하게도,이 축제의 품질과 신선도는 말을하기가 어렵습니다. 어떤 경쟁없이 물론 고기, 감자, 치즈와 다른 재료로 집에서 만두. 동안 성형 시간은 섬세한 맛의 요리를 보상한다. 그것은 건강한 아침 식사, 풍성한 점심, 가벼운 저녁 식사에 이상적입니다. 모든 다과 제공됩니다 충전 및 소스에 따라 달라집니다. 오늘, 우리는 흥미로운 컬렉션을 준비했습니다 고기 조리법을 다양한 제품의 추가와 함께.

어떻게 쇠고기 고기 만두 요리를?

충전제 취한 전형적인 제형 등심 쇠고기 육즙 용 양파 많이. 요리를 맛볼하려면 만타 만 크기와 모양이 약간 다른 유사합니다. 반죽은 얇게 덩어리없이, 압연한다. 모델링의 시간을 단축하기 위해, 친척을 포함한다. 어떻게 준비 고기 만두 그래서 알려주십시오. 제조법이 당신은 확신, 실행에 간단하다. 는 제품을 충전을 위해 필요한 설정 :

• 삶은 쇠고기 kg;
• 양파 500g;
• 마늘의 머리;
• 딜, 파슬리,
• 소금, 후추.

반죽을위한 구성 요소 :

• 두 개의 계란;
• 따뜻한 정수 된 물 - 1 컵;
• 해바라기 유 50 ㎖;
• 밀가루 - 500g;
• 소금, 설탕 작은 술.

연습

색상 황금까지 기름에 미세 nashinkuem 나비 passeruem : 첫째, 먹거리를 준비합니다. 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통해 사전 삶은 쇠고기를 건너 뜁니다. 선박 고기에 대량 허브와 향신료, 양파 튀김 다진. 집착 필름 커버와 반죽으로 이동합니다.

깊은 계란을 휘젓 용기에 설탕과 소금을 추가, 물을 부어. 혼합물이 부드럽고 탄성까지 체로 가루를 붓는다. 중요한 것은, 그렇지 않으면 반죽이 힘든 될 것입니다, 밀가루와 과장하지 않는 것입니다. 마지막에, 해바라기 기름을 붓는다. 철저하게 반죽한다. 우리는 바람직 따뜻한 곳에, 수건에서 10 분 동안 양조를 제공합니다.

가루 롤링 핀 넓은 판 반죽 박층 원을 절단하여 와인 안경 출시. 다음 큐브로 잘라 소시지 반죽의 형태를 출시 - 당신은 조금 다른 작업을 수행 할 수 있습니다. 단단히 고정 필링 다진 각 원 소량에 확산 조리 과정 하락된다.

그것은 끓는 후 5-7 분 동안 물에 고기 만두를 끓여야 남아있다. 테이블에 접시를 먹이, 버터의 조각을 넣어해야합니다. 일반적으로 문서는 사우어 크림 또는 크림 소스에 담근된다. 집에서 만든 간식은 맛이 환경 설정에 따라 어떤 제품을 만들 수 있습니다.

고기와 양배추와 함께 만든 만두

소련 식당에서 종종 빵 부스러기에 튀긴 요리처럼 제공. 는 IT가 없습니다 나쁘다 요리, 그리고 이전과 동일 준비. 그런데,이 제품은 훈제 돼지 고기 발트 케이크 다소 유사하다. 우리는 오랜 시간을 고통 작동하지 않습니다. 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 삼백g의 양에 돼지 고기;
• 지방 - 50g;
• 양배추 - 200g;
• 양파 - 3 작은 머리;
• 후추, 마늘, 소금.

반죽의 경우 :

• 닭 계란;
• 해바라기 유 - 30 ㎖;
• 물 유리;
• 밀가루 - 200g;
• 소금.

명령

우리는 물을 부어, 중간에 작은 들여 쓰기를하기 위해선, 밀가루를 체로. 이와는 별도로, 가루 혼합물과 결합 기름을 부어 잘 반죽, 계란, 소금 믹스를 이겼다. 이 과정을 촉진 식물성 기름과 함께 손을 기름칠을합니다. 수건으로 덮고 10 분 동안 둡니다.

한편, 우리에게 필러를 보자. 우리는 살짝 튀긴 작은 조각으로 양파를 잘라 것입니다. 얇은 스트립에 양배추를 잘게 자르고 양파에 추가 할 수 있습니다. Prisolit 비트. 부드러운 양배추 때까지 끓인다. 다진 돼지 고기 라드 생략는 식물성 물질과 결합. 만두에 대한 채우고 고기 것은 붕괴는 안된다.

먹거리가 너무 건조 얻을 경우, 해머 계란 혼합물을 고정합니다. 그것은 원으로 잘라 얇게 반죽을 출시 먹거리와 종기를 채우기 위해 남아있다. 원하는 레시피 해석 될 수있다.

닭고기와 감자

그것은 으깬 감자를 가지고 있기 때문에 다음 요리는, 다른 가벼움과 부드러움이다. 루트 작물 수확량 놀라운 결과와 함께 닭. 온 가족을 연결하고 예비 고기 만두와 감자를 조각. 필수 구성 요소 :

• 닭의 파운드;
• 감자의 세 가지 백g;
• 버터 - 50g;
• 어떤 종류의 세 양파;
• 두 개의 계란;
• 밀가루 두 컵;
• 향신료 맛;
• 물 150 ㎖.

방법

물은 몇 시간 동안 냉장고에 넣어. 이 얼음으로 켜지지 않습니다주의하십시오. 오일은 미리 냉장고에서 제거. 계란과 혼합, 밀가루를 체로, 버터를 부드럽게. 일정하게 교반하면서 용기에 얇은 쏟아지는 스트림 냉각수. 즉, 몇 분 동안 수건하에 두어야 탄성 직물을 가질 것이다.

조미료 Passeruem 양파. 요리 벗겨 포크로 매쉬 때까지 자신의 스킨 감자를 삶아. ½ 부분 구운 양파와 소금을 추가. 치킨 갈기, 재료의 모든 구성 요소를 결합합니다. 밝기 채소 다진 수있다. 의 형성 테스트 잔은 먹거리와 채우기 "휴식".

7-10 분 동안 소금에 절인 물에 끓여. 가공 된 튀긴 양파, 후추, 육두구와 사우어 크림을 혼합하는 데 필요한 요리 소스 요리를 따르십시오. 최고 뿌린다는 실란트로 또는 딜을 다진.

박제 다진 돼지 고기와 소금에 절인 양배추와

적어도 미세하게, 소금에 절인 양배추의 요리 요리를 잘라합니다. 사워 맛의 야채는 치료 향과 독창성을 제공합니다. 그래서 확실히 미래를 준비하는 데 사용되는 알뜰 주부, 배고픈 가족을 떠나지 않을 것입니다. 원리는 이전의 요리 레시피와 동일하고, 아무것도 특히 여기에 복잡하지 않습니다. 그것은 다음과 같은 제품을 준비하는 것입니다 :

• 돼지 고기 400 그램의 양 다진 쇠고기;
• 김치 - 250g;
• 두 양파;
• 마늘의 세 정향;
• 후추, 소금.

반죽 밀가루 500g 재료 :

• 두 계란;
• 따뜻한 물 180 ml를, 바람직하게는 여과;
• 소금을 꼬집어;
• 식물성 기름 - 30-50 mL로.

준비 과정

당신이 고기 만두를 조각을 시작하기 전에, 당신은 양파를 잘라해야하고, 그것이 더는 수분이 작성합니다. 분쇄 된 말하다 좋아하는 향신료, 양파, 마늘, 압착을 추가합니다.

Delee 양배추 고기는 액체 증발 염 모두 적어도 한 시간의 표지에 따라 일정 시간 동안 끓인다. 그 후 두 대중을 연결하고 "나머지"둡니다.

구타 계란으로 반죽에 밀가루가 공기를 밝혀 가려. 교반하고, 얼음 - 물과 기름에 소량을 붓는다. 반죽을 반죽, 그에게 약간의 양조주를 제공합니다. 얇은 원을 롤 유리를 사용하여 원을 잘라. 각 원에서 충전, 고정 날을 넣어. 물 던져 끓는에서 밀가루 제품을 7-10 분 요리.

고기 만두 (재료에 묘사 된 사진 요리) 양배추는 허브로 맛을 낸 크림 크림 소스와 함께 공급된다. 또한 테이블에 넣어 된 gherkins, 절인 버섯 및 기타 절임.

찜

그림과 건강을 아프게하지 않고 맛있는 식사를 즐길 수? 그리고 우리는 몇 고기 만두 요리를 제공합니다. 제형 낮은 지방 함량을 특징으로 닭이나 칠면조 고기 조성물의 존재를 의미한다. 반죽 재료 :

• 신선한 요구르트 반 컵;
• 두 개의 계란;
• 2.5 컵 밀가루;
• 소석회 소다 - 티스푼;
• 소금.

충전의 경우 :

• 닭 - 400g;
• 세 양파;
• 두 돌출부의 양 마늘;
• 회 향, 고;
• 향신료.

우리는 워크 플로우로 진행

소다를 넣고, 밀가루, 계란 망치의 작은 들여 쓰기를 확인하고 요구르트를 추가합니다. 철저하게 반죽을 반죽. 강하게 손에 충실 경우 - 오일에 붓는다. 플라스틱 포장에서 10 분에 둡니다. 양파와 마늘을 말하다, 또는 필렛은 기성품 소를 구입하고 야채를 넣어.

고기 반죽 만두를 형성한다. 누가 이중 보일러가 없습니다 - 그것은 중요하지 않습니다. 당신은 손에 수단을 사용할 수 있습니다. , 물을 부어, 깊은 냄비를 타고 정상 소쿠리를 넣어. 우리는 우리의 제품을 확산, 뚜껑 커버하고 접시에 이동합니다. 요리 시간 - 15분. - 식사 봉!