겨울에 배 설탕에 절인 과일 : 여러 가지 조리법

조리법 홈 통조림 스튜 배는 사과와 매우 유사하다. 주된 차이는 열처리에 상기 열매의 밀도 때문에, 조금 더 많은 시간을 부여한다는 것이다. 또한, 거의 항상 껍질 배를 잘라 준비하기 전에. 설탕의 사용량 취향 선호도 및도 plodov 산에 의존한다. 이 문서에서는 다른 조리법 나시 겨울에 설탕에 절인 과일을. 둘 다 조성물 및 제조 기술에서 서로 다르다.

어떻게 살균하지 않고 배 설탕에 절인 과일을 준비하는?

과일 조각이 충분히 예열하기 위해, 그들은 몇 시간 또는 두 시간 액체를 핫 채우기를 보낼 전체 끓여 시럽에 있어야합니다. 아직 안정성을 위해 일부 주부는 문자 그대로 5~7분 살균 배 설탕에 절인 과일을 넣어. 여기 치료 사용 방법, 요리, 과일 충전을 가열하지만, 추가 끓는 냄비없이.

1.5 깨끗한 과일 스킨 kg 및 5 리터 냄비에 접어. 10~15분 끓인 냉수의 원유 삼리터을 붓고 끓인다, 낮은 열을 줄일 수 있습니다. 연화 과일을 너무 많이하지 삶은되어 있는지 확인합니다. 깨끗한 (멸균 수) 배 뱅크로 이동시켜 1 vsypte 전체 컵 설탕 용액에 1 시간 불완전. L.을 시트르산. 시럽 요리 과일을 끓여 붓고 덮개를 연결합니다.

배 설탕에 절인 과일 : 체리와 조리법

검은 건포도, 나무 딸기, 심지어는, 예를 들어, 가닛 - 밝은 그늘 음료를 들어 체리와 뜨거운 액체에게 색깔의 음영을주고 다른 열매로 사용할 수 있습니다.

잘 익은, 그러나 일관성 배의 밀도, 벗겨하지 않는 3kg, 반으로 잘라 및 씨앗 내부를 제거합니다. 열매가 매우 큰 경우에는 분기로 나눌 수 있습니다. 신선한, 물되지 체리 느슨한 돌 (약 1.3 kg). 균등 분배 및 탱크의 절반 볼륨을 작성, 은행에 과일과 열매를 정렬합니다. , 포장, 30 분 항아리에게 끓는 물을 채우고 둡니다. 그런 다음 다시 냄비에 부어. 3 부 물 비율과 설탕의 1 부에 시럽을 준비한다. 삶은 달콤한 액체를 병에 과일을 부어 즉시 커버를 굴립니다. 더 나은 밀봉 설탕에 절인 과일의 경우 거꾸로 제대로 절연 전원을 켭니다. 완전한 냉각 (1-2 일 - 캔의 양에 따라) 한 후 서늘한 곳에 보관하십시오.

어떻게 꿀 시럽 배 설탕에 절인 과일을 준비하는?

아주 강렬하고 집중하기 때문에이 음료, 디저트 또는 달콤한 소스 이상 호출 할 수 있습니다. 뜨거운 크레페 나 팬케이크에 꿀 혼합물을 제공합니다.

조심스럽게 껍질을 잘라, 과일을 준비합니다. 두 부분으로 작은 전체 큰 격차를 사용합니다. 3-5 분간 시트르산 (1 L (1) (V). L.)로 끓는 물에서 제조 한 배 낮은 후 소쿠리에서 버린다. 액체가 배출 한 후, 무균 항아리에 (강력 냉각 방지)을 넣고 물과 꿀 1 컵의 다양한 1 리터에서 양조 동일한 수준 시럽의 가장자리에 입력합니다. 준비 은행은 수의 팬을 설정하여 소독. 리터를 들어 캔 15 분 필요합니다. 배 설탕에 절인 과일을 롤과 지하실이나 지하실에 놓습니다.